Dňa 1.3.2023 sa v Grand Hoteli River Park udeľovalo ocenenie ,,Študent mesiaca“.
Za mesiac február 2023 toto ocenenie získali :
za odbor čašník žiak Radko Brutenič z II.Am triedy,
za odbor kuchár žiak Jakub Kordoš z II.Am triedy.
Žiakom srdečne gratulujeme!
Bc. Mária Kurucová
hlavná MOV
Zvýšenie režijných nákladov na základe VZN BSK č. 1/2023:
Cena stravného lístka pre študentov: potraviny ................. 1,90 €
réžia ........................0,44 €
študenti spolu .......2,34 €
Cena stravného lístka pre zamestnancov: ................................1,67 €
Cena stravného lístka pre cudzích stravníkov: ........................4,83 €
Primaciálny Palác - Zrkadlová sieň, Bratislava
Pri príležitosti usporiadania novoročného obeda primátorom mesta Bratislava Matúšom Vallom a predsedom BSK Jurajom Drobom pre veľvyslancov z rôznych krajín, vybraní žiaci Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1, Bratislava realizovali obsluhu formou banketu.
Žiaci vyšších ročníkov robili supervízorov pre mladších žiakov v oblasti servisu menu a dodržiavania protokolu významných spoločenských slávnostných podujatí. Vynikajúce štvorchodové menu pripravili žiaci študijného odboru kuchár pod vedením majstra odbornej výchovy K. Foltýna a hlavnej majsterky Ing. E. Bačovej. Celý priebeh akcie viedli zástupkyňa riaditeľky pre PV Mgr. I. Menyhartová a majsterky odbornej výchovy Bc. Z. Bučeková a N. Hrabinská.
Ing. Emília Bačová
Hl. MOV
15. februára 2023 sa trieda II.DS v sprievode p. učiteľky Vydrovej a p. učiteľky Koželuhovej zúčastnila prednášky majiteľa podniku FAT LUIS Ing. Romana Valoviča. Majiteľ reštaurácie prístupnou formou žiakom priblížil začiatky svojho podnikania v oblasti gastronómie. Odpovedal na otázky týkajúce sa úskalí, ktoré čakajú v dnešnej dobe na potenciálnych novopodnikateľov (rast cien energií, vojna na Ukrajine a pandémia). Opísal všetky problémy, ktoré musel ako gastronóm prekonať.
Konfrontácia teoretických vedomostí, ktoré žiaci získavajú v škole a reálnou situáciou človeka z praxe žiakov obohatila a veľmi sa im rozprávanie p. Valoviča, aj jeho prevádzka na Michalskej ulici v Starom Meste páčili.
Žiaci I.C triedy si dnes s láskou upiekli tortu, aby si zajtra, 14. februára počas prestávky mohli spoločne osladiť deň a osláviť spoločne Valentína 💞.
Krásneho Valentína prajeme všetkým na Mikovínke a aj mimo nej.
Pod záštitou firmy Kariéra sa končiace ročníky mali možnosť dozvedieť, ako treba písať životopis, ako sa obliecť na pracovný pohovor aj ako v súčasnosti prebieha. Niektorí odvážnejší si aj vyskúšali hraný pracovný pohovor so zástupcom firmy, pri ktorom museli reagovať aj na neštandardné otázky, ktoré sa vyskytujú v tejto oblasti. Takže naši piataci by mali byť po maturite pripravení do pracovného života.
Dňa 8.2.2023 sa v hoteli Crowne Plaza udeľovalo ocenenie „Študent mesiaca."
Za mesiac január 2023 toto ocenenie získala žiačka II.Am triedy Csorbová Barbara.
Srdečne gratulujeme!
Bc. Mária Kurucová
hlavná majsterka
Dňa 31.1.2023 sa žiaci I.A - Filip, II.A - Sára, Miriam, Miriama a Stela, I.B - Sophie, I.C – Samuel a Filip, pod vedením hl. MOV Bc. Kurucovej zúčastnili akcie konanej vo Vodárenskom múzeu „Vyhlásenie najlepšieho kanoistu na tichých a dravých vodách."
Napriek tomu, že to boli žiaci nižších ročníkov, preukázali veľký pontenciál v odborných zručnostiach a pripravili peknú recepciu pre ocenených a pozvaných hostí.
Prínosom pre nich bolo určite overenie si svojich teoretických vedomostí v praxi a zároveň spoluprácu v kolektíve.
Žiakom ďakujem za vynikajúcu reprezentáciu školy.
Bc.Mária Kurucová
hlavná majsterka
Dňa 1.2.2023 sa majstri odbornej výchovy stretli na vzdelávaní v Hoteli Matyšák.
Oboznámili sa s novinkami vo svete destilátov a liehovín.
MOV p. Skirkaničová v spolupráci so somelierom hotela Matyšák pripravila veľmi zaujímavú prednášku aj s praktickým prevedením moderného spôsobu servisu liehovín a destilátov.
Zaujímavým doplnkom bolo aj predstavenie vlastných mäsových výrobkov mäsiara hotela Matyšák a následná ochutnávka.
Ďakujeme Hotelu Matyšák za možnosť využiť ich priestory, vynikajúcu spoluprácu a pani majsterke za perfektnú prípravu.
Bc. Mária Kurucová
hlavná majsterka
V utorok 07.02. Vás prostredníctvom televíznych obrazoviek zobúdzali naši žiaci. Svoje zručnosti predviedli v relácii Teleráno. Okrem ukážok chutného jedla, sladkých dezertov a netradičných miešaných nápojov predstavili aj priebeh praktickej maturitnej skúšky. O ukážkovú reprezentáciu školy sa postarali: Dominik Pastorek (III.C), Maxim Piovarči (V.B), Rebeka Kozakovičová (III.C), Tomáš Polášek (IV.C) a Tomáš Kubovič (V.A).
Naši žiaci sa zúčastnili prednášky Spoločenský protokol a jeho význam v práci čašníka a servírky, ktorú pre nich pripravili zamestnanci hotela Doubletree by Hilton. Prednášal náš absolvent Adrian Cipruš a riaditeľka hotela Petra Ďurčeková. Veríme, že študenti si ,,vyučovanie“ na pôde hotela užili a už teraz sa tešíme na ďalšie zaujímavé témy.
Dňa 27.1.2023 žiaci triedy IV.C pripravili catering pre zastupiteľstvo BSK pod vedením
p. prof. I. Váradyovej a M.Chovancovej.
Žiaci predviedli odborné zručnosti. ĎAKUJEME IM ZA SPOLUPRÁCU.
16. januára 2023 sa naša škola zúčastnila 12. ročníka celoštátnej súťaže hotelových akadémií a stredných odborných škôl v odbore kuchár Krajského semifinálového kola Skills Slovakia Junior Gastro Metro Cup v SOŠ obchodu a služieb v Piešťanoch.
Školu reprezentovali žiaci Dominik Pastorek z III.C triedy s pomocníkom Maximom Piovarčim z V.B triedy pod vedením hlavnej MOV Ing. Emílie Bačovej. Pripravili jedlo s názvom „Mozaika zo srnčieho chrbta a hovädzieho srdca so zemiakovou textúrou“.
Súťažiaci boli povinní pripraviť tri rovnaké porcie moderného inovatívneho teplého pokrmu s prílohami v časovom limite 120 minút. Súťažný pokrm musel mať charakter „Špeciality regiónu v modernej úprave“. Povinnou surovinou bol srnčí chrbát s kosťou a ľubovoľná vnútornosť zo zvieraťa.
Naši žiaci získali vo veľkej konkurencii 16 tímov krásne druhé miesto a postup do celoštátneho Finálového kola, ktoré sa bude konať v rámci Medzinárodného veľtrhu gastronómie Danubius Gastro v dňoch 20. - 23. apríla 2023 v Bratislave.
Našim žiakom gratuľujeme a držíme palce vo finálovom kole.
hl. MOV
Ing. Emília Bačová
Vážení rodičia.
Dňa 18.1.2023 (streda) od 16:30 do 17:30 hod., vás pozývame na konzultačné hodiny ZRP, prídite sa informovať o dosiahnutých výsledkoch a správaní vašich detí.
Pre všetkých šikovných stredoškolákov pripravila Fakulta riadenia a informatiky UNIZA súťaž v oblasti 3D tlače.
Súťaž je určená pre všetkých šikovných stredoškolákov a stredoškoláčky, a to ako pre začiatočníkov, tak i pre pokročilých bez nutnosti vlastnenia 3D tlačiarne.
Zapoj sa do súťaže a súťaž o skvelé ceny. Hlavnou cenou je 3D tlačiareň Prusa Mini+. Pre najlepších sú pripravené aj poukážky (Martinus, Alza).
Uzávierka prihlasovania do súťaže (registračný formulár) je do 15.01.2023
Všetky dôležité informácie (harmonogram súťaže, ceny, prihlasovací formulár...) sa nachádzajú na tomto odkaze:
https://www.fri.uniza.sk/aktuality/fri-uniza-vyhlasuje-sutaz-3d-tlac-pre-sikovnych-stredoskolakov
Dňa 16.12. 2022 sme spolu s vybranými žiakmi z tried III.A, III.B. a I.C zabezpečili akciu na zasadnutie pre BSK. Žiaci opäť predviedli svoje zručnosti a profesionalitu, ktorá viedla k spokojnosti organizátora.
Všetkým žiakom veľmi pekne ďakujeme.
Žiaci tried II.B, II.C 2. skupina a II.Am navštívili čokoládovňu Hauswirth v Kittsee. Na úvod si žiaci pozreli videofilm, v ktorom sa dozvedeli históriu továrne na výrobu čokolády. Ďalej ich kroky smerovali priamo do prevádzky, kde mali žiaci možnosť vidieť priamo výrobu čokolády, jej spracovanie a balenie. Čokoládovňa sa svojimi výrobkami preslávila nielen v Rakúsku, ale aj po celej Európe, Amerike a Austrálii. Niektoré jej čokoládové dobroty sa predávajú aj v našich obchodoch.
V utorok 13.12.2022 sme odovzdali certifikáty za úspešné absolvovanie programu Junior Achievement Etika v podnikaní, ktorý rozvíja u žiakov schopnosť uvažovať o hodnotách, charaktere s prihliadnutím na morálne rozhodovanie, rozvíja kritické myslenie, venuje sa spoločensky zodpovednému podnikaniu, prevencii korupcie a informačnej bezpečnosti. Žiaci III.A si certifikáty prebrali z rúk pani riaditeľky hotela DoubleTree by Hilton Petry Ďurčekovej. Dúfame, že sa nám podarilo v žiakoch zanechať nezmazateľnú stopu ľudskosti, čestnosti a princípu fair-play.
Všetkým srdečne gratulujeme 😊.
Žiaci I.B sa rozhodli obdarovať seniorov v domovoch sociálnych služieb. Pod vedením triednej pani učiteľky Ing. A. Prochácovej napiekli vianočné pečivo a vyčarili tak úsmev na mnohých tvárach. Sme radi, že ľudskosť, spolupatričnosť a záujem o druhých sú hodnoty, v ktorých vidia zmysel aj naši žiaci.
Powered by aSc EduPage