Gastro Erasmus 2025 v luxusnom rezorte The Raga Side v tureckom Manavgate sa zapíše do histórie Hotelovej akadémie Mikovíniho zlatými písmenami.
V dňoch 4. až 6. apríla sa Mikovínka stala súčasťou medzinárodnej kuchárskej súťaže, kde si svoje sily zmeralo 146 študentov z 15 európskych krajín.
Farby hotelovej akadémie reprezentovali Paulína Sarah Jureková, Kristián Šimek a Šimon Balog a urobili to skutočne vo veľkom štýle! Domov si priniesli šesť zlatých medailí, jednu striebornú a dve pódiové umiestnenia, čím sa zaradili medzi špičku celého podujatia.
Študenti preukázali nielen svoj talent, ale aj odhodlanie, flexibilitu a schopnosť zvládať tlak medzinárodnej konkurencie.
Ich výkony ohodnotila mimoriadne náročná porota zložená z uznávaných šéfkuchárov z Islandu, Švédska, Turecka a Veľkej Británie. Dôraz kládli na každý detail – chuť, dizajn, techniku, hygienu, prácu v tíme aj profesionálne vystupovanie.
A výsledky? Ohromujúce! 👇
- Šimon Balog si odniesol dve zlaté medaily v kategóriách hlavné jedlo a príprava ryby a zároveň získal strieborný pohár za 2. miesto v celkovom hodnotení hlavného jedla.
- Paulína Sarah Jureková očarila porotu svojím hlavným jedlom a dezertom, čím sa právom zaradila do zlatého pásma.
- Kristián Šimek zaujal v kategórii príprava cestovín, kde získal 3. miesto a bronzový pohár, jeho výkony boli ocenené zlatým a strieborným pásmom (dezert).
Silnú stránku tímu potvrdilo aj kolektívne vystúpenie – študenti spoločne pripravili trojchodové menu, za ktoré získali zlatú medailu v tímovej kategórii a vynikli spomedzi 23 súťažných tímov. Porota vyzdvihla nielen vynikajúcu chuť a precíznu prezentáciu jedál, ale aj dodržiavanie hygienických štandardov a profesionálny prístup našich študentov.
Okrem medailí priniesla súťaž aj nové možnosti – renomované gastronomické školy z Talianska a Portugalska prejavili záujem o spoluprácu a stáže, čo len potvrdzuje vysoký kredit školy v medzinárodnom priestore.
Za túto výnimočnú skúsenosť ďakujeme SAAIC – Národnej agentúre, programu Erasmus+ a organizátorom Gastro Erasmus, ktorí nám umožnili byť súčasťou medzinárodného kulinárskeho diania.
Tieto úspechy nie sú len o víťazstvách – sú o odhodlaní, tvrdej práci, spolupráci a schopnosti rásť. Naši študenti dokázali, že vedia obstáť v silnej konkurencii a sú pripravení reprezentovať Slovensko na najvyššej úrovni.