Dňa 6. júna 2022 vyučovací predmet Technológia prípravy pokrmov sa uskutočnil v reálnych podmienkach.
Žiaci 1. A triedy - 2. skupina pripravili „fazuľovicu“. Žiaci s reálnymi podmienkami kuchyne sa nestretli prvýkrát – pracovné zručnosti, orientácia a používanie prístrojov a zariadení už neboli prekážkou.
Ďakujem žiakom za chuť sa vzdelávať!
Kamil Foltýn
Majster odbornej výchovy
Žiak Richard Dvoran - získal ocenenie - NAJLEPŠÍ ŠTUDENT.
Grand Hotel River Park mesačne vyhodnocuje najlepšieho študenta.
Za mesiac apríl bol vyhlásený za študent mesiaca žiak Richard Dvoran z III.B triedy.
Ocenenie bolo udelené za vynikajúce pracovné výsledky, dochvíľnosť, spoľahlivosť a ochotu spolupracovať so zamestnancami hotela.
Gratulujeme !
Žiakovi k oceneniu hotel poskytol vstup na raňajky pre 2 osoby .
Mgr. Emília Rušinová
Majsterka odbornej výchovy
Marrol’s Boutique Hotel
V dňoch 10.05. – 11.05. 2022 študenti II.A triedy Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1, Bratislava na požiadavku ministerstva obrany Slovenskej republiky realizovali pod vedením Mgr. Ivety Menyhartovej prípravu a obsluhu slávnostného obeda a večere pre zahraničné delegácie.
Objednávateľ vyjadril maximálnu pochvalu a ocenil vysoko profesionálne odvedenú prácu študentov Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1, Bratislava.
Ďakujem študentom za profesionálne reprezentovanie našej školy.
Mgr. Iveta Menyhartová
Zást. riaditeľky pre PV
V tieto slávne májové dni, keď si pripomíname koniec 2. svetovej vojny a víťazstvo nad fašizmom, sme sa aj my žiaci a pedagógovia 5. mája 2022 s úctou sklonili pred pamiatkou česko-slovenských interbrigadistov, ktorí v rokoch 1936-39 bojovali v Španielsku za slobodu a demokraciu proti fašizmu.
Ich hrdinstvo nám pripomína pamätná tabuľa na budove našej školy, ktorá je zapísaná aj v zozname národných kultúrnych pamiatok SR. Veniec, ktorý v mene nás položili žiačky školy, pripomenie nielen žiakom ale aj všetkým okoloidúcim, že nezabúdame na účastníkov protifašistického odboja a vážime si vybojovanú slobodu.
Sme vďační, že význam pietnej spomienky posilnili svojou účasťou aj členovia ZO Slovenského zväzu protifašistických bojovníkov Jána Bulíka z Bratislavy Petržalky i pán Tibor Varga z Odboru školstva, mládeže a športu Bratislavského samosprávneho kraja.
Na zorganizovaní pietnej spomienky sa podieľali žiačky V.B Anetta Thinschmidtová a Nicol Schindlerová a žiak III.A triedy Filip Ragas.
Po pietnej spomienke riaditeľka školy Ing. Biela pozvala hostí na posedenie. Za prípravu priestoru, servis pokrmov a nápojov ďakujeme žiakom II.A triedy.
V utorok 10. mája 2022 sa v priestoroch firmy Hewlett Packcard Enterprise uskutočnilo národné finále súťaže Vedieť sa správne rozhodnúť, ktorá je vyvrcholením vzdelávacieho programu Junior Achievement Etika v podnikaní, a je zameraná na riešenie prípadových štúdií. Cieľom je podpora komunikačných zručností a schopností študentov viesť dialóg v procese etického rozhodovania a tímovej spolupráce, ktoré sú potrebné v každej oblasti spoločenského a pracovného života.
Témou tohtoročnej prípadovej štúdie bol etický výber zamestnanca v dynamicky sa meniacej spoločnosti. Naše žiačky z II.A, Sara Kazimi a Rebeka Halászová, ukážkovo reprezentovali školu a predviedli výborné komunikačné a prezentačné zručnosti. Ďakujeme :)
Boli sme účastní ...
Medzinárodný veľtrh gastronómie DANUBIUS GASTRO 2022 Bratislava
Žiaci našej Hotelovej akadémie na Mikovíniho ulici 1, v Bratislave, sa zúčastnili v dňoch 27.04. – 01.05.2022 na medzinárodnom veľtrhu gastronómie DANUBIUS GASTRO, ktorý sa konal v Incheba expo Bratislava. Na uvedenom podujatí prišiel žiakov podporiť v profesionálnom nadpredovaní aj pán minister škosltva Branislav Gröhling.
Počas všetkých dní veľtrhu žiaci II.C, I. DS a II. DS triedy zabezpečovali prípravné práce, leštenie inventáru, nastieranie stolov, obsluhu, podávanie jedál a nápojov vo VIP sektore, debarasovanie stolov, čistenie a prípravu pódií pre súťažiacich kuchárov a cukrárov a ukončovacie práce. Všetky činnosti prebiehali v spolupráci so SZKC, Metro cash & carry a SEBA Senator Banquets.
V stredu žiaci vypomáhali pri prípravných prácach v expozičnej časti SZKC a Metro cash & carry. Pripravovali konšteláciu a nastieranie VIP stolov.
Vo štvrtok a v piatok žiaci asistovali pri servise ukážkových jedál spoločnosti Metro cash & carry pod vedením hlavnej majsterky Ing. Emílie Bačovej.
V sobotu a v nedeľu prebiehala prezentácia školy, ktorá bola spojená s praktickou ukážkou prípravy slávnostnej tabule pre 4 osoby na tému „Svadba“. Žiaci mali za úlohu pripraviť dekorácie, zabezpečiť a vyleštiť inventár, založiť dekorácie, nastrieť inventár, odprezentovať svoju prácu a po skončení veľtrhu zabezpečiť ukončovacie práce. Slávnostnú tabuľu pripravovali žiaci II.Am triedy pod vedením hlavnej majsterky Bc. Márie Kurucovej a majsterky Natálie Hrabinskej. Účelom prezentácie bolo informovať odbornú a laickú verejnosť o možnostiach štúdia na Hotelovej akadémii Mikovíniho 1, v Bratislave.
Ďakujem celému teamu za profesionálne reprezentovanie našej školy.
Mgr. Iveta Menyhartová
Zást. riaď. pre PV
Do priateľského tímu Vyhliadkovej veže UFO hľadáme zanietených ľudí na pozície: recepčná, obsluha v cocktailovom bare, barman, reštauračný čašník a kuchár. Teší nás tvoja chuť pracovať a zodpovedné správanie, všetko ostatné ťa naučíme. Ak máš záujem stať sa našim kolegom, alebo poznáš niekoho, koho by práca u nás bavila, radi ti podmienky priblížime na osobnom pohovore.
CV reception@u-f-o.sk
Naša škola aktívne a úspešne a spolupracuje s prevádzkou UFO.
28. apríla 2022 sa žiak našej Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1, Bratislava - Štefan Béreš zo IV. Am triedy zúčastnil 11. ročníka celoštátnej súťaže hotelových akadémií a stredných odborných škôl v odbore kuchár Finále Gastro Junior Skills Slovakia, Skills Slovakia - Gastro Junior Metro Cup na Medzinárodnom veľtrhu gastronómie Danubius Gastro, Incheba pod vedením hlavnej MOV Ing. Emílie Bačovej. Predchádzalo tomu víťazstvo v semifinálovom kole 27. januára 2022 v SOŠ obchodu a služieb v Piešťanoch. Celoštátneho kola sa zúčastnilo 6 žiakov.
Cieľom súťaže je nájsť zručných a talentovaných kuchárov, ktorí by boli nominovaní do juniorského a neskôr do seniorského tímu kuchárov a cukrárov SZKC, ktorý bude reprezentovať Slovensko na domácich aj zahraničných gastro súťažiach.
Súťažiaci boli povinní pripraviť tri rovnaké porcie moderného inovatívneho teplého pokrmu s prílohami v časovom limite 120 minút. Súťažný pokrm musel mať charakter špeciality v modernej úprave, pokrm, ktorý zodpovedá modernej gastronómii. Povinnou surovinou bola Platesa obyčajná. Okrem toho bol tesne pred súťažou odhalený malý Mistery box, v ktorom boli utajené suroviny. Z neho si museli súťažiaci minimálne tri výrobky zahrnúť do pripravovaného súťažného jedla.
Štefanovi srdečne gratulujeme a ďakujeme za vzornú reprezentáciu našej školy.
Ďakujem pani hlavnej majsterke ODV Ing. Emílii Bačovej za odborné vedenie.
Mgr. Iveta Menyhartová
Zástupkyňa riaditeľky pre praktické vyučovanie
Názov akcie/ podujatia: Prezentácia inovovaného jarného nápojového lístka
Objednávateľ: Hotelová akadémia, Mikovíniho 1, 831 02 Bratislava
Dátum konania: 12. 04. 2022
Miesto konania: Hotel Crowne Plaza, Hodžovo námestie 2, Bratislava
Krátky popis akcie:
Prednáška spojená s prípravou a degustáciou miešaných nápojov, ľadových čajov a limonád. Tvorba sezónneho nápojového lístka. Spôsoby prípravy miešaných nápojov. Prezentácia lokálneho barmana.
Dňa 12.4.2022 žiaci Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1 Bratislava pod vedením hlavnej MOV Bc. Márie Kurucovej sa zúčastnili prednášky spojenou s prípravou a degustáciou miešaných nápojov, ľadových čajov a limonád.
V hoteli Crowne Plaza mali možnosť vidieť reálnu prípravu nového nápojového lístka.
Žiaci si vyskúšali jednotlivé spôsoby prípravy, degustácia bola súčasťou prípravy.
Viedla sa živá diskusia o vzhľade nápojov a chuťových vlastnostiach.
Žiaci si obohatili svoje vedomosti v príprave miešaných nápojov a teoretické vedomosti aplikovali v praxi.
Mgr. Iveta Menyhartová
Zástupkyňa riaditeľky PV
Dňa 26.4.2022 sa o 16:30 na Hotelovejj akadémii, Mikovíniho 1, uskutočnia Triedne aktívy ZRP v príslušných triedach jednotlivých ročníkov, na ktoré vás srdečne pozývame.
Konzultačné hodiny od 17:15 do 18:00 hod.
Čo treba zvládnuť, aby ste sa stali na Majstrovstvách Slovenska striebornou medailistkou v silovom trojboji ako Olívia Lapšanská zo IV.A triedy? Zdvih z drepu 150 kg, tlak na lavičke 70 kg a mŕtvy ťah 140 kg. Na súťaži išla iba na prvé pokusy, nakoľko sa pripravuje na májové Majstrovstvá Európy v Plzni.
Dňa 13. apríla 2022 sa študenti Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1, Bratislava pod vedením majsterky odbornej výchovy Bc. Zuzany Bučekovej zúčastnili osláv 20. výročia vzniku žúp.
Celodenné podujatie sa konalo v Starej tržnici v Bratislave.
Študenti poskytovali širokej verejnosti lahodnú kávu, občerstvenie zamerané na zdravú a modernú gastronómiu.
Team, ktorí sa podieľal na zabezpečení podujatia:
Jaroslav a Karin - ponuka občerstvenia, cukrárskych výrobkov a nápojov.
Ďakujem celému teamu za promptné a profesionálne reprezentovanie našej školy.
Mgr. Iveta Menyhartová
Zást. riaditeľky pre PV
Dňa 8. apríla 2022 sa študenti Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1, Bratislava pod vedením majsterky odbornej výchovy Bc. Zuzany Bučekovej zabezpečovali catering počas zasadania zastupiteľstva.
Študenti počas priebehu zasadnutia zabezpečovali obsluhu, podávanie občerstvenia, múčnikov, cukrárskych výrobkov a nápojov.
Počas celého podujatia sa snažili udržiavať príjemné esteticky upravené prostredie a vychádzať hosťom v ústrety.
Team, ktorí sa podieľal na zabezpečení podujatia:
Kristína, Soňa, Matej, Lucia – múčniky a cukrárske výrobky,
Dominik, Natan, Petra, Hana – občerstvenie,
Dárius, Samuel, Katarína, Juliana, Jasmína, Karin, Jaroslav, Adam – obsluha.
Ďakujem celému teamu majstrov odbornej výchovy a študentov za vzorné a profesionálne reprezentovanie našej školy.
Mgr. Iveta Menyhartová
Zást. riaditeľky pre PV
11.04.2022 pomáhali novej pani kuchárke s obedom žiaci I.C 1.sk. pod dohľadom p. prof. Bc. Daniely Čentéšovej.
Pripravili vynikajúcu šošovicovú polievku so zeleninou, pečené kuracie stehná s dusenou ryžou. Práca v školskej jedálni nebola ľahká, ale spolu to všetci zvládli na jednotku, za čo im patrí veľká vďaka.
Bc. Daniela Čentéšová
vyučujúca odborného predmetu TPP
5. apríl 2022
Centrum vedecko - technických informácií Slovenskej republiky, si nás ako školu vybralo na realizáciu významého podujatia.
Jednalo sa ostretnutie zástupcov slovenských, francúzskych vysokých škôl a oboch ministerstiev školstva.
Naši žiaci pod vedením p. MOV Kamila Foltýna pripravili jedlá na teplý bufet, šaláty, dresingy.
Žiaci odboru čašník, servírka pod odborným vedením MOV Bc. Zuzany Bučekovej urobili prípravu a priamu realizáciu obsluhy významných hostí.
Objednávateľ na základe ohlasov hostí, vyjadril maximálnu pochvalu a ocenil vysoko profesionálne odvedenú prácu žiakov a pedagógov.
Ďakujem majstrom odbornej výchovy a žiakom za vzorné a profesionálne reprezentovanie našej školy.
Mgr. Iveta Menyhartová
Zást. riaditeľky pre PV
Finančná gramotnosť sa dá rozvíjať aj hravou formou. Triedy III.A, III.B a IV.A si vyskúšali finančné rozhodovanie rodiny v rámci hry Finančná sloboda pod vedením lektora spoločnosti OVB Allfinanz.
Powered by aSc EduPage