Dňa 19. 2. 2025 sa v rámci DOD v našej škole uskutočnila súťaž „Derby mladých Michelinov“. Bol to nultý ročník súťaže určený pre žiakov všetkých ročníkov odboru kuchár a hotelová akadémia. Súťaž kopíruje pravidlá veľkých kuchárskych súťaží s menšími úpravami, ktorých sa zúčastňujú naši žiaci pri reprezentácii školy.
Téma súťaže bola „zemiak“. Súťažiaci si pripravili kreatívne a zaujímavé recepty s použitím povinnej suroviny, ktoré pred odbornou komisiou navarili po dvoch porciách. Porotou boli naši kolegovia z teórie a praxe- Ing. Andrea Prochácová, Mgr. Peter Ondrášek a pán Kamil Foltýn, ktorý je aj autorom tejto súťaže. Súčasťou hodnotenia bola práca so surovinami, chuť, vzhľad a veľkú úlohu zohralo aj samotné naaranžovanie na tanier. Všetci skončili s varením v časovom limite 120 minút.
Žiaci, ktorí skončili na prvých troch miestach budú našu školu reprezentovať na medzinárodnej gastronomickej súťaži Gastronomy Competition 2025 v čase 4. - 6. apríla 2025 v tureckom Manavgate. Je to súťaž vo varení a odborných zručnostiach organizovaná v mnohých krajinách Európy, kde budú študenti gastronómie zo stredných odborných škôl z niekoľkých krajín sveta súťažiť a získavať zručnosti. Slogan „Tak príď a začni si písať svoj vlastný príbeh“ je v tomto prípade namieste.
Ďakujeme žiakom, ktorí sa prihlásili do tejto súťaže a využili možnosť vyskúšať navariť ako profesionál „Michelin“. Svoje sily si zmerali žiaci odboru hotelová akadémia triedy IV. B Šimon Balog a Kristián Šimek, žiačka triedy III. Am Sarah Paulína Jureková, Lukáš Malíšek a Andrej Petrovič, IV. Am triedy Martin Malinovský a III. Akč triedy Roland Malík.
A kto boli víťazi nultého ročníka súťaže?
Na prvom mieste sa umiestnili dvaja žiaci Šimon Balog a Kristián Šimek s veľmi vyrovnanými chuťami jedla. Na druhom mieste sa umiestnila Sarah Paulína Jureková, ktorá do svojho varenia priniesla zaujímavé inovačné nápady a ako žena aj trochu nehy. Bezprostredné reakcie žiakov po súťaži mali kladný ohlas.
Víťazom gratulujeme a prajeme veľa úspechov pri reprezentácii školy na zahraničnej súťaži kuchárov.
MOV Kamil Foltýn