Žiak Richard Dvoran - získal ocenenie
NAJLEPŠÍ ŠTUDENT ROKA.
Grand Hotel River Park vyhodnotil najlepšieho študenta.
Za školský rok 2021/2022 bol vyhlásený žiak Richard Dvoran z III.B riedy.
Ocenenie bolo udelené za vynikajúce pracovné výsledky, dochvíľnosť, spoľahlivosť a ochotu spolupracovať so zamestnancami hotela.
Gratulujeme!
Bc. Mária Kurucová
Hlavná majsterka odbornej výchovy
Dňa 28.06.2022
sa v hoteli Crowne Plaza Bratislava konalo odovzdávanie ceny “Študent roka.”
Vedenie hotela a majsterky odborného výcviku Hotelovej akadémie Mikovíniho 1, Bratislava vybrali žiakov školy z odboru kuchár a z odboru čašník, ktorí počas celého školského roka 2021/2022 mali zodpovedný prístup k práci, boli svedomití a usilovní.
Študentom roka za odbor čašník sa stal žiak I. Akč. Triedy Adam Kočan - odborné vedenie a príprava MOV sl. Natália Hrabinská
Študentom roka v odbore kuchár sa stal žiak III.Am triedy Matej Rovenský - odborné vedenie a príprava MOV p. Marta Róthová.
Študenti sa mohli tešiť s hodnotných darov od hotelovej spoločnosti aj malej pozornosti od MOV.
Ďakujeme hotelu Crowne Plaza Bratislava a všetkým žiakom za úspešný školský rok 2021/2022.
Ďakujeme pani majsterkám za odborné a úspešné vedenie žiakov.
Mgr. Iveta Menyhartová
Zást. riaď. pre PV.
Dňa 27.6.2022 sa v Primaciálnom paláci v Bratislave konala slávnostná zlatá DofE ceremónia, na ktorej bolo ocenených niekoľko mladých ľudí z celého Slovenska.Najvýznamnejšie a najnáročnejšie zlaté medzinárodné ocenenie vojvodu z Edinburghu si z rúk britského veľvyslanca Nigela Bakera prebrala aj naša prvá zlatá absolventka DofE - Sára Popovičová z 5.A.
Sáre zo srdca gratulujeme!
Dňa 24.júna 2022 študenti Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1 Bratislava pod vedením majsterky odbornej výchovy Natálie Hrabinskej zabezpečovali catering počas zasadania zastupiteľstva.
Študenti upravili a naaranžovali priestory, zabezpečovali obsluhu, pripravovali svieže ovocné limonády a voňavú kávu. Počas prestávok si poslanci zastupiteľstva mohli pochutnať na lahodných kanapkách, dezertoch a pagáčoch. Po skončení zasadnutia študenti ponúkali členom zastupiteľstva obed vo vegetariánskej aj mäsovej verzií. Na záver zrealizovali ukončovacie práce.
V priebehu celého podujatia sa snažili udržiavať príjemné esteticky upravené prostredie a vychádzať hosťom v ústrety.
Team, ktorí sa podieľal na zabezpečení podujatia:
Čašník, servírka: Adam Kočan, Adrián Foltýn, Martin Dávid, Katarína Klubníková, Petronela Vallová, Ján Arpád Jánoška, Martin Vevera, Kristína Deáková.
Kuchár: Jozef Szabo.
Ďakujem celému teamu - majstrom odbornej výchovy a študentom za vzorné a profesionálne reprezentovanie našej školy.
Mgr. Iveta Menyhartová
Zást. riaditeľky pre PV
V školskom roku 2021/2022 sa praktické záverečné skúšky konali prezenčne v termíne 15. a 16. júna 2022.
Miestom výkonu praktickej záverečnej skúšky boli priestory hotela Crowne Plaza na Hodžovom námestí 2 v Bratislave.
Témou skúšky pre odbor čašník, servírka bola slávnostná tabuľa na tému „Svadba“. Výsledkom komplexnej úlohy bola príprava tabule a k nej príslušný scenár. Po ukončení nasledovala obhajoba tabúľ. Zároveň žiaci pripravili stoly pre hodnotiacu komisiu – prestreli vhodný inventár na degustáciu pokrmov, vykonávali servis nápojov a jedál, ktoré pripravili žiaci odboru kuchár. Po skončení servisu žiaci vykonali ukončovacie práce.
Žiaci odboru kuchár pripravovali trojchodové menu s témou „Tematická kuchyňa“ z jedál pripravovaných v prevádzke, kde vykonávali odborný výcvik. Výsledkom komplexnej úlohy bolo vynormovanie, príprava a prezentácia hotového menu.
Praktická záverečná skúška prebiehala v prítomnosti skúšajúcej komisie.
Záverečnú skúšku vykonávali žiaci III. Akč triedy, pod dohľadom skúšajúcich majstrov odbornej výchovy: Bc. Zuzana Bučeková a Natália Hrabinská v odbore čašník,servírka a v odbore kuchár p. Marta Róthová a p. Kamil Foltýn.
Na praktickú záverečnú skúšku boli pozvaní hostia: generálna tajomníčka SZKC Ing. Zuzana Dúžeková, a zástupca za duálne vzdelávanie generálny riaditeľ Palace Art Hotel Pezinok pán Lukáš Špilák, Mgr. Jana Marušiaková – triedna učiteľka
Samozrejmosťou bola podpora aj od vedenia školy: Ing. Katarína Biela – riaditeľka školy, Mgr. Iveta Menyhartová – zástupkyňa riaditeľky pre praktické vyučovanie, Ing. Emília Bačová a Bc. Mária Kurucová – hlavné majsterky odbornej výchovy.
Predsedníčka pre záverečné skúšky Ing.Aneta Farkašovská konštatovala, že praktická záverečná skúška bola na vysokej odbornej úrovni a vo všetkých zručnostiach reprezentovala modernú zážitkovú gastronómiu.
Vedenie školy, členovia skúšobnej komisie a hostia žiakom popriali úspešný štart do sveta gastronómie.
Mgr. Iveta Menyhartová
Zástupkyňa riaditeľky pre praktické vyučovanie.
Naša úplne prvá zlatá absolventka - Sára Popovičová z V.A – úspešne zvládla všetky tri oblasti (bronzovú, striebornú, zlatú) a onedlho si preberie ocenenie na zlatej ceremónii!!!
A aká bola jej DofE cesta?
Sára: „Ako účastníčka DofE programu som sa rozvíjala počas týchto troch rokov hneď v niekoľkých oblastiach.
V rámci športu som prvé dva roky plávala, lebo to bol môj obľúbený šport. Najskôr som mala za cieľ zlepšiť svoj výkon, potom účasť na plaveckej súťaži a keď už som sa na zlatej úrovni nemala kam posunúť, športovú aktivitu som zamenila za cyklistiku. Bicyklovať som totiž nevedela dobre a bol tu priestor na moje zlepšenie.
Ďalšou kategóriou je talent. Japončina bola pre mňa jednoznačná voľba. Najskôr som začínala iba ako samouk, neskôr nastúpila aj na jazykovú školu. Zotrvala som pri tejto aktivite až do mojej zlatej úrovne a aj po skončení programu chcem v štúdiu pokračovať – našla som sa v tom.
Dobrovoľníctvo pre mňa tiež nebola náročná voľba. Rada trávim čas v lese a pri zbieraní húb a byliniek som vždy zbierala aj odpadky. Stačilo si cieľ nastaviť tak, aby bol merateľný (teda ho vymedziť nejakým množstvom a plochou) a bolo. Na zlatej úrovni už však zber odpadu nestačil. Dostala som tip na neziskovú organizáciu zvanú EduEra, ktorá zháňala nových dobrovoľníkov. Je to vlastne komunita mladých ľudí, ktorí tvoria edukačný obsah pre mládež, a ponúkajú Erasmus projekty. Na pozícii marketingového asistenta som sa naučila veľmi veľa o práci so sociálnymi sieťami a ako vlastne také fungovanie firmy vyzerá. Aj tu som opäť zotrvala po skončení projektu a získala dokonca pozíciu marketingovej manažérky.
Sáre zo srdca gratulujeme!!!
10. jún 2022
RAUT - Slávnostné posedenie zamestnancov školy, bývalých zamestnancov školy a hostí z radov zriaďovateľa školy pri príležitosti 30.výročia školy.
Vedenie Materskej školy, Kollárova 23, 903 01 Senec, si nás ako školu opakovane vybralo na realizáciu spoločenského podujatia.
Jednalo sa o slávnostné posedenie zamestnancov školy, bývalých zamestnancov školy a hostí z radov zriaďovateľa školy pri príležitosti 30. výročia školy.
Naši žiaci pod vedením p. MOV Marty Róthovej pripravili jedlá na teplý bufet, šaláty, dresingy, pod vedením hlavnej MOV Ing. Emílie Bačovej kreatívne upravené ovocné misy.
Žiaci odboru čašník, servírka pod odborným vedením MOV Bc. Zuzany Bučekovej realizovali prípravu a priamu realizáciu obsluhy.
Objednávateľ na základe ohlasov hostí, vyjadril pochvalu o ocenil vysoko profesionálne odvedenú prácu žiakov a majstrov odbornej výchovy Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1 Bratislava.
Gastronomickej časti sa venovali žiaci:
- studený bufet: Matej Rovenský (III.Am), Nina Fajkusová (III.Am), Terézia Holazová (II.Akč),
- ovocné misy: Terézia Holazová ( II.Akč),
- príprava a realizácia cateringu:
Martin Kovács (II.A), Nathan Mega (II.C), Radko Brutenič I.Am), Barbora Csorbová (I.Am), Silvia Kovácsová (II.A), Kristína Rajtáková, Filip Malovec (III.Akč), Dominik Deďák ( II.Am).
Ďakujem úseku odborného výcviku a žiakom za vzorné a profesionálne reprezentovanie našej školy.
Mgr. Iveta Menyhartová
Zástupkyňa riaditeľky pre praktické vyučovanie
Dňa 6. júna 2022 vyučovací predmet Technológia prípravy pokrmov sa uskutočnil v reálnych podmienkach.
Žiaci 1. A triedy - 2. skupina pripravili „fazuľovicu“. Žiaci s reálnymi podmienkami kuchyne sa nestretli prvýkrát – pracovné zručnosti, orientácia a používanie prístrojov a zariadení už neboli prekážkou.
Ďakujem žiakom za chuť sa vzdelávať!
Kamil Foltýn
Majster odbornej výchovy
Žiak Richard Dvoran - získal ocenenie - NAJLEPŠÍ ŠTUDENT.
Grand Hotel River Park mesačne vyhodnocuje najlepšieho študenta.
Za mesiac apríl bol vyhlásený za študent mesiaca žiak Richard Dvoran z III.B triedy.
Ocenenie bolo udelené za vynikajúce pracovné výsledky, dochvíľnosť, spoľahlivosť a ochotu spolupracovať so zamestnancami hotela.
Gratulujeme !
Žiakovi k oceneniu hotel poskytol vstup na raňajky pre 2 osoby .
Mgr. Emília Rušinová
Majsterka odbornej výchovy
Marrol’s Boutique Hotel
V dňoch 10.05. – 11.05. 2022 študenti II.A triedy Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1, Bratislava na požiadavku ministerstva obrany Slovenskej republiky realizovali pod vedením Mgr. Ivety Menyhartovej prípravu a obsluhu slávnostného obeda a večere pre zahraničné delegácie.
Objednávateľ vyjadril maximálnu pochvalu a ocenil vysoko profesionálne odvedenú prácu študentov Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1, Bratislava.
Ďakujem študentom za profesionálne reprezentovanie našej školy.
Mgr. Iveta Menyhartová
Zást. riaditeľky pre PV
V tieto slávne májové dni, keď si pripomíname koniec 2. svetovej vojny a víťazstvo nad fašizmom, sme sa aj my žiaci a pedagógovia 5. mája 2022 s úctou sklonili pred pamiatkou česko-slovenských interbrigadistov, ktorí v rokoch 1936-39 bojovali v Španielsku za slobodu a demokraciu proti fašizmu.
Ich hrdinstvo nám pripomína pamätná tabuľa na budove našej školy, ktorá je zapísaná aj v zozname národných kultúrnych pamiatok SR. Veniec, ktorý v mene nás položili žiačky školy, pripomenie nielen žiakom ale aj všetkým okoloidúcim, že nezabúdame na účastníkov protifašistického odboja a vážime si vybojovanú slobodu.
Sme vďační, že význam pietnej spomienky posilnili svojou účasťou aj členovia ZO Slovenského zväzu protifašistických bojovníkov Jána Bulíka z Bratislavy Petržalky i pán Tibor Varga z Odboru školstva, mládeže a športu Bratislavského samosprávneho kraja.
Na zorganizovaní pietnej spomienky sa podieľali žiačky V.B Anetta Thinschmidtová a Nicol Schindlerová a žiak III.A triedy Filip Ragas.
Po pietnej spomienke riaditeľka školy Ing. Biela pozvala hostí na posedenie. Za prípravu priestoru, servis pokrmov a nápojov ďakujeme žiakom II.A triedy.
V utorok 10. mája 2022 sa v priestoroch firmy Hewlett Packcard Enterprise uskutočnilo národné finále súťaže Vedieť sa správne rozhodnúť, ktorá je vyvrcholením vzdelávacieho programu Junior Achievement Etika v podnikaní, a je zameraná na riešenie prípadových štúdií. Cieľom je podpora komunikačných zručností a schopností študentov viesť dialóg v procese etického rozhodovania a tímovej spolupráce, ktoré sú potrebné v každej oblasti spoločenského a pracovného života.
Témou tohtoročnej prípadovej štúdie bol etický výber zamestnanca v dynamicky sa meniacej spoločnosti. Naše žiačky z II.A, Sara Kazimi a Rebeka Halászová, ukážkovo reprezentovali školu a predviedli výborné komunikačné a prezentačné zručnosti. Ďakujeme :)
Boli sme účastní ...
Medzinárodný veľtrh gastronómie DANUBIUS GASTRO 2022 Bratislava
Žiaci našej Hotelovej akadémie na Mikovíniho ulici 1, v Bratislave, sa zúčastnili v dňoch 27.04. – 01.05.2022 na medzinárodnom veľtrhu gastronómie DANUBIUS GASTRO, ktorý sa konal v Incheba expo Bratislava. Na uvedenom podujatí prišiel žiakov podporiť v profesionálnom nadpredovaní aj pán minister škosltva Branislav Gröhling.
Počas všetkých dní veľtrhu žiaci II.C, I. DS a II. DS triedy zabezpečovali prípravné práce, leštenie inventáru, nastieranie stolov, obsluhu, podávanie jedál a nápojov vo VIP sektore, debarasovanie stolov, čistenie a prípravu pódií pre súťažiacich kuchárov a cukrárov a ukončovacie práce. Všetky činnosti prebiehali v spolupráci so SZKC, Metro cash & carry a SEBA Senator Banquets.
V stredu žiaci vypomáhali pri prípravných prácach v expozičnej časti SZKC a Metro cash & carry. Pripravovali konšteláciu a nastieranie VIP stolov.
Vo štvrtok a v piatok žiaci asistovali pri servise ukážkových jedál spoločnosti Metro cash & carry pod vedením hlavnej majsterky Ing. Emílie Bačovej.
V sobotu a v nedeľu prebiehala prezentácia školy, ktorá bola spojená s praktickou ukážkou prípravy slávnostnej tabule pre 4 osoby na tému „Svadba“. Žiaci mali za úlohu pripraviť dekorácie, zabezpečiť a vyleštiť inventár, založiť dekorácie, nastrieť inventár, odprezentovať svoju prácu a po skončení veľtrhu zabezpečiť ukončovacie práce. Slávnostnú tabuľu pripravovali žiaci II.Am triedy pod vedením hlavnej majsterky Bc. Márie Kurucovej a majsterky Natálie Hrabinskej. Účelom prezentácie bolo informovať odbornú a laickú verejnosť o možnostiach štúdia na Hotelovej akadémii Mikovíniho 1, v Bratislave.
Ďakujem celému teamu za profesionálne reprezentovanie našej školy.
Mgr. Iveta Menyhartová
Zást. riaď. pre PV
Do priateľského tímu Vyhliadkovej veže UFO hľadáme zanietených ľudí na pozície: recepčná, obsluha v cocktailovom bare, barman, reštauračný čašník a kuchár. Teší nás tvoja chuť pracovať a zodpovedné správanie, všetko ostatné ťa naučíme. Ak máš záujem stať sa našim kolegom, alebo poznáš niekoho, koho by práca u nás bavila, radi ti podmienky priblížime na osobnom pohovore.
CV reception@u-f-o.sk
Naša škola aktívne a úspešne a spolupracuje s prevádzkou UFO.
28. apríla 2022 sa žiak našej Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1, Bratislava - Štefan Béreš zo IV. Am triedy zúčastnil 11. ročníka celoštátnej súťaže hotelových akadémií a stredných odborných škôl v odbore kuchár Finále Gastro Junior Skills Slovakia, Skills Slovakia - Gastro Junior Metro Cup na Medzinárodnom veľtrhu gastronómie Danubius Gastro, Incheba pod vedením hlavnej MOV Ing. Emílie Bačovej. Predchádzalo tomu víťazstvo v semifinálovom kole 27. januára 2022 v SOŠ obchodu a služieb v Piešťanoch. Celoštátneho kola sa zúčastnilo 6 žiakov.
Cieľom súťaže je nájsť zručných a talentovaných kuchárov, ktorí by boli nominovaní do juniorského a neskôr do seniorského tímu kuchárov a cukrárov SZKC, ktorý bude reprezentovať Slovensko na domácich aj zahraničných gastro súťažiach.
Súťažiaci boli povinní pripraviť tri rovnaké porcie moderného inovatívneho teplého pokrmu s prílohami v časovom limite 120 minút. Súťažný pokrm musel mať charakter špeciality v modernej úprave, pokrm, ktorý zodpovedá modernej gastronómii. Povinnou surovinou bola Platesa obyčajná. Okrem toho bol tesne pred súťažou odhalený malý Mistery box, v ktorom boli utajené suroviny. Z neho si museli súťažiaci minimálne tri výrobky zahrnúť do pripravovaného súťažného jedla.
Štefanovi srdečne gratulujeme a ďakujeme za vzornú reprezentáciu našej školy.
Ďakujem pani hlavnej majsterke ODV Ing. Emílii Bačovej za odborné vedenie.
Mgr. Iveta Menyhartová
Zástupkyňa riaditeľky pre praktické vyučovanie
Názov akcie/ podujatia: Prezentácia inovovaného jarného nápojového lístka
Objednávateľ: Hotelová akadémia, Mikovíniho 1, 831 02 Bratislava
Dátum konania: 12. 04. 2022
Miesto konania: Hotel Crowne Plaza, Hodžovo námestie 2, Bratislava
Krátky popis akcie:
Prednáška spojená s prípravou a degustáciou miešaných nápojov, ľadových čajov a limonád. Tvorba sezónneho nápojového lístka. Spôsoby prípravy miešaných nápojov. Prezentácia lokálneho barmana.
Dňa 12.4.2022 žiaci Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1 Bratislava pod vedením hlavnej MOV Bc. Márie Kurucovej sa zúčastnili prednášky spojenou s prípravou a degustáciou miešaných nápojov, ľadových čajov a limonád.
V hoteli Crowne Plaza mali možnosť vidieť reálnu prípravu nového nápojového lístka.
Žiaci si vyskúšali jednotlivé spôsoby prípravy, degustácia bola súčasťou prípravy.
Viedla sa živá diskusia o vzhľade nápojov a chuťových vlastnostiach.
Žiaci si obohatili svoje vedomosti v príprave miešaných nápojov a teoretické vedomosti aplikovali v praxi.
Mgr. Iveta Menyhartová
Zástupkyňa riaditeľky PV
Powered by aSc EduPage