Novinky

        • Aj naše študentky sa vedia správne rozhodnúť!

          • Aj naše študentky sa vedia správne rozhodnúť!

          • V utorok 10. mája 2022 sa v priestoroch firmy Hewlett Packcard Enterprise uskutočnilo národné finále súťaže Vedieť sa správne rozhodnúť, ktorá je vyvrcholením vzdelávacieho programu Junior Achievement Etika v podnikaní, a je zameraná na riešenie prípadových štúdií. Cieľom je podpora komunikačných zručností a schopností študentov viesť dialóg v procese etického rozhodovania a tímovej spolupráce, ktoré sú potrebné v každej oblasti spoločenského a pracovného života.

            Témou tohtoročnej prípadovej štúdie bol etický výber zamestnanca v dynamicky sa meniacej spoločnosti. Naše žiačky z II.A, Sara Kazimi a Rebeka Halászová, ukážkovo reprezentovali školu a predviedli výborné komunikačné a prezentačné zručnosti. Ďakujeme :)

            5
        • Medzinárodný veľtrh gastronómie DANUBIUS GASTRO 2022 Bratislava

          • Medzinárodný veľtrh gastronómie DANUBIUS GASTRO 2022 Bratislava

          • Boli sme účastní ...

            Medzinárodný veľtrh gastronómie DANUBIUS GASTRO 2022 Bratislava

             

            Žiaci našej Hotelovej akadémie na Mikovíniho ulici 1, v Bratislave, sa zúčastnili v dňoch 27.04. – 01.05.2022 na medzinárodnom veľtrhu gastronómie DANUBIUS GASTRO, ktorý sa konal v Incheba expo Bratislava. Na uvedenom podujatí prišiel žiakov podporiť v profesionálnom nadpredovaní aj pán minister škosltva Branislav Gröhling.

            Počas všetkých dní veľtrhu žiaci II.C, I. DS a II. DS triedy zabezpečovali prípravné práce, leštenie inventáru, nastieranie stolov, obsluhu, podávanie jedál a nápojov vo VIP sektore, debarasovanie stolov, čistenie a prípravu pódií pre súťažiacich kuchárov a cukrárov a ukončovacie práce. Všetky činnosti prebiehali v spolupráci so SZKC, Metro cash & carry a SEBA Senator Banquets.

            V stredu žiaci vypomáhali pri prípravných prácach v expozičnej časti SZKC a Metro cash & carry. Pripravovali konšteláciu a nastieranie VIP stolov.

            Vo štvrtok a v piatok žiaci asistovali pri servise ukážkových jedál spoločnosti Metro cash & carry pod vedením hlavnej majsterky Ing. Emílie Bačovej.

            V sobotu a v nedeľu prebiehala prezentácia školy, ktorá bola spojená s praktickou ukážkou prípravy slávnostnej tabule pre 4 osoby na tému „Svadba“. Žiaci mali za úlohu pripraviť dekorácie, zabezpečiť a vyleštiť inventár, založiť dekorácie, nastrieť inventár, odprezentovať svoju prácu a po skončení veľtrhu zabezpečiť ukončovacie práce. Slávnostnú tabuľu pripravovali žiaci II.Am triedy pod vedením hlavnej majsterky Bc. Márie Kurucovej a majsterky Natálie Hrabinskej. Účelom prezentácie bolo informovať odbornú a laickú verejnosť o možnostiach štúdia na Hotelovej akadémii Mikovíniho 1, v Bratislave.

             

            Ďakujem celému teamu za  profesionálne reprezentovanie našej školy.

            Mgr. Iveta Menyhartová

            Zást. riaď. pre PV

            4
        • Ponuka práce

          • Ponuka práce

          • ROZŠIRUJEME NÁŠ TÍM.

            Do priateľského tímu Vyhliadkovej veže UFO hľadáme zanietených ľudí na pozície: recepčná, obsluha v cocktailovom bare, barman, reštauračný čašník a kuchár. Teší nás tvoja chuť pracovať a zodpovedné správanie, všetko ostatné ťa naučíme.  Ak máš záujem stať sa našim kolegom, alebo poznáš niekoho, koho by práca u nás bavila, radi ti podmienky priblížime na osobnom pohovore.

            CV  reception@u-f-o.sk 

            Naša škola aktívne a úspešne a spolupracuje s prevádzkou UFO.

            Ponuka práce UFO
        • Finále Gastro junior Skills Slovakia

          • Finále Gastro junior Skills Slovakia

          • 28. apríla 2022 sa žiak našej Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1, Bratislava - Štefan Béreš zo IV. Am triedy zúčastnil 11. ročníka celoštátnej súťaže hotelových akadémií a stredných odborných škôl v odbore kuchár Finále Gastro Junior Skills Slovakia, Skills Slovakia - Gastro Junior Metro Cup na Medzinárodnom veľtrhu gastronómie Danubius Gastro, Incheba pod vedením hlavnej MOV Ing. Emílie Bačovej. Predchádzalo tomu víťazstvo v semifinálovom kole 27. januára 2022 v SOŠ obchodu a služieb v Piešťanoch. Celoštátneho kola sa zúčastnilo 6 žiakov.

            Cieľom súťaže je nájsť zručných a talentovaných kuchárov, ktorí by boli nominovaní do juniorského a neskôr do seniorského tímu kuchárov a cukrárov SZKC, ktorý bude reprezentovať Slovensko na domácich aj zahraničných gastro súťažiach.

            Súťažiaci boli povinní pripraviť tri rovnaké porcie moderného inovatívneho teplého pokrmu s prílohami v časovom limite 120 minút. Súťažný pokrm musel mať charakter špeciality v modernej úprave, pokrm, ktorý zodpovedá modernej gastronómii. Povinnou surovinou bola Platesa obyčajná. Okrem toho bol tesne pred súťažou odhalený malý Mistery box, v ktorom boli utajené suroviny. Z neho si museli súťažiaci minimálne tri výrobky zahrnúť do pripravovaného súťažného jedla.

             

            Štefanovi srdečne gratulujeme a ďakujeme za vzornú reprezentáciu našej školy.

            Ďakujem pani hlavnej majsterke ODV Ing. Emílii Bačovej za odborné vedenie.

             

            Mgr. Iveta Menyhartová

            Zástupkyňa riaditeľky pre praktické vyučovanie

            1
        • Prezentácia inovovaného jarného nápojového lístka

          • Prezentácia inovovaného jarného nápojového lístka

          • Názov akcie/ podujatia: Prezentácia inovovaného jarného nápojového lístka

            Objednávateľ:     Hotelová akadémia, Mikovíniho 1, 831 02  Bratislava

            Dátum konania:  12. 04. 2022

            Miesto konania:  Hotel Crowne Plaza, Hodžovo námestie 2, Bratislava

            Krátky popis akcie:

            Prednáška spojená s prípravou a degustáciou miešaných nápojov, ľadových čajov a limonád. Tvorba sezónneho  nápojového lístka. Spôsoby prípravy miešaných nápojov. Prezentácia lokálneho barmana.

             

            Dňa 12.4.2022 žiaci Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1 Bratislava pod vedením hlavnej MOV Bc. Márie Kurucovej sa zúčastnili prednášky spojenou s prípravou a degustáciou miešaných nápojov, ľadových čajov a limonád.

            V hoteli Crowne Plaza mali možnosť vidieť reálnu prípravu nového nápojového lístka.

            Žiaci si vyskúšali jednotlivé spôsoby prípravy, degustácia bola súčasťou prípravy.

            Viedla sa živá diskusia o vzhľade nápojov a chuťových vlastnostiach.

            Žiaci si obohatili svoje vedomosti v príprave miešaných nápojov a teoretické vedomosti aplikovali v praxi.

             

            Mgr. Iveta Menyhartová

            Zástupkyňa riaditeľky PV

        • Triedne aktívy ZRP

          • Triedne aktívy ZRP

          • Dňa 26.4.2022 sa o 16:30 na Hotelovejj akadémii, Mikovíniho 1, uskutočnia Triedne aktívy ZRP v príslušných triedach jednotlivých ročníkov, na ktoré vás srdečne pozývame.

            Konzultačné hodiny od 17:15 do 18:00 hod.

        • ...a opäť naša siláčka Olívia 

          • ...a opäť naša siláčka Olívia 

          • Čo treba zvládnuť, aby ste sa stali na Majstrovstvách Slovenska striebornou medailistkou v silovom trojboji ako Olívia Lapšanská zo IV.A triedy? Zdvih z drepu 150 kg, tlak na lavičke 70 kg a mŕtvy ťah 140 kg. Na súťaži išla iba na prvé pokusy, nakoľko sa pripravuje na májové Majstrovstvá Európy v Plzni.

        • Deň regiónov

          • Deň regiónov

          • Dňa 13. apríla 2022 sa študenti Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1, Bratislava pod vedením majsterky odbornej výchovy Bc. Zuzany Bučekovej  zúčastnili osláv 20. výročia vzniku žúp.

            Celodenné podujatie sa konalo v Starej tržnici v Bratislave.

            https://bratislavskykraj.sk/sk-8-zorganizuje-v-starej-trznici-den-regionov-v-ramci-galavecera-oceni-osobnosti-krajov/

             

            Študenti poskytovali širokej verejnosti lahodnú kávu, občerstvenie zamerané na zdravú a modernú gastronómiu.

            Team, ktorí sa podieľal na zabezpečení podujatia:

            • Hlavné majsterky odbornej výchovy Ing. Emília Bačová a Bc.Mária Kurucová.
            • Majsterka odbornej výchovy Bc. Zuzana Bučeková.
            • Študenti: Štefan a Jeremy príprava občerstvenia,

                                            Jaroslav a Karin - ponuka občerstvenia, cukrárskych výrobkov a nápojov.

             

            Ďakujem celému teamu za promptné a profesionálne reprezentovanie našej školy.

             

            Mgr. Iveta Menyhartová

            Zást. riaditeľky pre PV

        • Zasadanie zastupiteľstva poslancov BSK

          • Zasadanie zastupiteľstva poslancov BSK

          • Dňa 8. apríla 2022 sa študenti Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1, Bratislava pod vedením majsterky odbornej výchovy Bc. Zuzany Bučekovej zabezpečovali catering počas zasadania zastupiteľstva.

            Študenti počas priebehu zasadnutia zabezpečovali obsluhu, podávanie občerstvenia, múčnikov, cukrárskych výrobkov a nápojov.

            Počas celého podujatia sa snažili udržiavať príjemné esteticky upravené prostredie a vychádzať hosťom v ústrety.

            Team, ktorí sa podieľal na zabezpečení podujatia:

            • Hlavné majsterky odbornej výchovy Ing. Emília Bačová a Bc. Mária Kurucová.
            • Majsterka odbornej výchovy Bc. Zuzana Bučeková.
            • Študenti:

                                     Kristína, Soňa, Matej, Lucia – múčniky a cukrárske výrobky,        

                                     Dominik, Natan, Petra, Hana – občerstvenie,

                                     Dárius, Samuel, Katarína, Juliana, Jasmína, Karin, Jaroslav, Adam – obsluha.

             

            Ďakujem celému teamu majstrov odbornej výchovy a študentov za vzorné a profesionálne reprezentovanie našej školy.

             

            Mgr. Iveta Menyhartová

            Zást. riaditeľky pre PV

        • Prváci v školskej kuchyni

          • Prváci v školskej kuchyni

          • 11.04.2022 pomáhali novej pani kuchárke s obedom žiaci I.C 1.sk. pod dohľadom p. prof. Bc. Daniely Čentéšovej.

            Pripravili vynikajúcu šošovicovú polievku so zeleninou, pečené kuracie stehná s dusenou ryžou. Práca v školskej jedálni nebola ľahká, ale spolu to všetci zvládli na jednotku, za čo im patrí veľká vďaka.

             

            Bc. Daniela Čentéšová

            vyučujúca  odborného predmetu TPP

            1
        • Stretnutie zástupcov slovenských a francúzskych vysokých škôl a oboch ministerstiev školstva

          • Stretnutie zástupcov slovenských a francúzskych vysokých škôl a oboch ministerstiev školstva

          • 5. apríl 2022 

            Centrum vedecko - technických informácií Slovenskej republiky, si nás ako školu vybralo na realizáciu významého podujatia.

            Jednalo sa ostretnutie zástupcov slovenských, francúzskych vysokých škôl a oboch ministerstiev školstva.

            Naši žiaci pod vedením p. MOV Kamila Foltýna pripravili jedlá na teplý bufet, šaláty, dresingy.

            Žiaci odboru čašník, servírka pod odborným vedením MOV Bc. Zuzany Bučekovej urobili prípravu a priamu realizáciu obsluhy významných hostí.

            Objednávateľ na základe ohlasov hostí, vyjadril maximálnu pochvalu a ocenil vysoko profesionálne odvedenú prácu žiakov a pedagógov.

             

            Ďakujem majstrom odbornej výchovy a žiakom za vzorné a profesionálne reprezentovanie našej školy.

            Mgr. Iveta Menyhartová

            Zást. riaditeľky pre PV

            4
        • Hra Finančná sloboda

          • Hra Finančná sloboda

          • Finančná gramotnosť sa dá rozvíjať aj hravou formou. Triedy III.A, III.B a IV.A si vyskúšali finančné rozhodovanie rodiny v rámci hry Finančná sloboda pod vedením lektora spoločnosti OVB Allfinanz.

        • Prváci v školskej kuchyni

          • Prváci v školskej kuchyni

          • Praktické zručnosti v reálnych podmienkach

            Dňa 31. 03. 2022 Technológia prípravy pokrmov pre 1. skupinu – 1. B triedy v zložení žiakov: Balog Šimon, Bašková Andrea, Černá Laila, Drnáková Elena, Krayniy Luchiyana, Lukáčová Sofia, Minarovič Matej, Sakalová Veronika, Šimek Kristián a Vydrová Ela pod vedením p. prof. Jany Raganovej prebiehala inak ako zvyčajne.

            Žiaci si doteraz nadobudnuté vedomosti a zručnosti vyskúšali pri varení obeda v školskej jedálni. I keď sa spočiatku tvárili rozpačito, onedlho z nich všetka tréma vyprchala a po krátkom „rozkukaní“ sa v kuchyni cítili ako praví profesionáli.

            Dovolím si povedať, že práca im šla pekne od ruky. Okrem iného mali možnosť naživo vidieť kuchynské prístroje s ktorými sa doteraz stretli len teoreticky. Pre zamestnancov školy a svojich spolužiakov pripravili obedné menu pozostávajúce – z mrkvovej polievky, bravčovom karé na cigánsky spôsob, tarhone a cviklového šalátu.

            Veríme, že všetkým stravníkom z rúk budúcich kuchárskych profesionálov obed chutil.

            Ďakujem p. Mgr. Jane Raganovej za odbornú realizáciu netradične vyučovacej hodiny a žiakom za vynikajúci a chutne pripravený obed.

             

            Mgr. Iveta Menyhartová

            Zástupkyňa riaditeľky pre praktické vyučovanie

            3
        • Pomoc pre Ukrajinu - Aj Mikovínka pomáha!

          • Pomoc pre Ukrajinu - Aj Mikovínka pomáha!

          • V ťažkých časoch si treba navzájom pomáhať. A práve preto sa aj Mikovínka rozhodla pre dobrú vec. Naši Dofáci zorganizovali zbierku na pomoc pre Ukrajinu. Zbierali rôzne veci, od potravín, hygienických pomôcok, oblečenia až po hračky pre najmenších. Naplnili až 3 plné autá.

            Srdečne ďakujeme všetkým, ktorí sa zapojili!

            3
        • Banskobystrický Gastro Cup 2022 Memoriál Jána Michnu

          • Banskobystrický Gastro Cup 2022 Memoriál Jána Michnu

          • Dňa 18. marca 2022 sa žiak 2. ročníka Hotelovej Akadémie Dominik Pastorek zúčastnil pod vedením hlavnej majsterky odbornej výchovy Ing. Emílie Bačovej Banskobystrického Gastro Cupu 2022 Memoriál Jána Michnu. Súťaž sa konala v priestoroch hotela Národný Dom v Banskej Bystrici.

            Súťaž bola určená pre jednotlivcov v odbore kuchár junior a kuchár majster OV, kde každý mal pripraviť 2 rovnaké porcie jedla s prílohami v časovom limite 60 minút. Hlavnou surovinou bolo jarné kuriatko vcelku. Súťažný pokrm mal mať charakter národnej špeciality v modernej úprave, pokrm, ktorý vychádza z gastronomických a kulinárskych tradícií Slovenska. Súťažná úloha bola zostavená v snahe vytvoriť cenovo prístupný pokrm a prispieť k správnemu technologickému spracovaniu mäsa.

            Konkurencia bola veľká, súťažilo 10 žiakov hotelových a stredných odborných škôl v rámci Banskobystrického samosprávneho kraja. Dominik síce neobsadil pódiové umiestnenie, ale získal mnoho vzácnych skúsenosti, ktoré môže zúročiť v ďalších súťažiach.

            Dominik, ďakujeme za vzornú reprezentáciu našej školy.

            Ďakujem pani hlavnej majsterke ODV Ing. Emílii Bačovej za odborné vedenie Dominika.

             

            Mgr. Iveta Menyhartová

            Zástupkyňa riaditeľky pre praktické vyučovanie

        • Fotografická súťaž: Lyžiarsky kurz a ochrana prírody

          • Fotografická súťaž: Lyžiarsky kurz a ochrana prírody

          • Vyhodnotenie fotografickej súťaže v rámci medzi predmetových vzťahov na tému:

            Lyžiarsky kurz a ochrana prírody

             

             

             

            Vyhodnotenie:

            I.A:

                 1. miesto Šebiková, 2. miesto Bartalos, 3. Tancošová.

            I.B:

                 1. miesto Turáni, 2. miesto Vydrová, 3. miesto Krušinová, 4.miesto Bašková.

            I.C:

                 1. miesto Mihál, 2. miesto Benkovská, 3. miesto Ohrablová.

            I.Am:

                 1. miesto Jaruška, 2. miesto Antlová, 3. miesto Senko.

             

            Ceny odovzdala p. Lonská / k pitný režim, ozdoby k Veľkej noci.

    • Kontakty

      • Hotelová Akadémia
      • sekretariat@hotelka.eu
      • brixova1@hotelka.eu
      • Mikovíniho 1
        831 02 Bratislava
        Slovakia
      • +421 2 44251805
      • Mgr. Magdaléna Ochabová
        ochabova1@hotelka.eu
      • Mgr. Sabína Czére
        czere1@hotelka.eu
      • Ing. Zdenka Girethová
        girethova1@hotelka.eu
      • Mgr. Bc. Iveta Menyhartová
        menyhartova1@hotelka.eu
      • Ing. Emília Bačová
        bacova1@hotelka.eu
        alebo edupage Hotelovej akadémie
      • Bc. Mária Kurucová
        kurucova1@hotelka.eu
        alebo edupage Hotelovej akadémie
      • Koordinátor ŠPT
        Školská psychologička
        Mgr. Mária Jambrichová
        jambrichova1@hotelka.eu
        +421 903 761 093
        Konzultácie si môžete dohodnúť osobne, prostredníctvom emailu alebo cez správu edupage.

        Výchovný poradca
        Mgr. Andrea Kostková
        kostkova1@hotelka.eu
        +421 905 832 684
        Konzultácie si môžete dohodnúť osobne, prostredníctvom emailu alebo cez správu edupage.
      • Mgr. Adela Tinková
        tinkova1@hotelka.eu

  • Fotogaléria

    • zatiaľ žiadne údaje