Novinky

          • 25. január 2023 - Novoročný obed pre diplomatický zbor

          • ​​​​

            Primaciálny Palác - Zrkadlová sieň, Bratislava

            Pri príležitosti usporiadania novoročného obeda primátorom mesta Bratislava Matúšom Vallom a predsedom BSK Jurajom Drobom pre veľvyslancov z rôznych krajín, vybraní žiaci Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1, Bratislava realizovali obsluhu formou banketu.

            Žiaci vyšších ročníkov robili supervízorov pre mladších žiakov v oblasti servisu menu a dodržiavania protokolu významných spoločenských slávnostných podujatí. Vynikajúce štvorchodové menu pripravili žiaci študijného odboru kuchár pod vedením majstra odbornej výchovy K. Foltýna a hlavnej majsterky Ing. E. Bačovej. Celý priebeh akcie viedli zástupkyňa riaditeľky pre PV Mgr. I. Menyhartová a majsterky odbornej výchovy Bc. Z. Bučeková a N. Hrabinská.

            Ing. Emília Bačová

            Hl. MOV

            2

          • Návšteva FAT LUIS

          • 15. februára 2023 sa trieda II.DS v sprievode p. učiteľky Vydrovej a p. učiteľky Koželuhovej zúčastnila prednášky majiteľa podniku FAT LUIS Ing. Romana Valoviča. Majiteľ reštaurácie prístupnou formou žiakom priblížil začiatky svojho podnikania v oblasti gastronómie. Odpovedal na otázky týkajúce sa úskalí, ktoré čakajú v dnešnej dobe na potenciálnych novopodnikateľov (rast cien energií, vojna na Ukrajine a pandémia). Opísal všetky problémy, ktoré musel ako gastronóm prekonať.

            Konfrontácia teoretických vedomostí, ktoré žiaci získavajú v škole a reálnou situáciou človeka z praxe žiakov obohatila a veľmi sa im rozprávanie p. Valoviča, aj jeho prevádzka na Michalskej ulici v Starom Meste páčili.

          • Deň svätého Valentína

          • Žiaci I.C triedy si dnes s láskou upiekli tortu, aby si zajtra, 14. februára počas prestávky mohli spoločne osladiť deň a osláviť spoločne Valentína 💞.

            Krásneho Valentína prajeme všetkým na Mikovínke a aj mimo nej.

          • Prezentácia - Prijímací pohovor, životopis.

          • Pod záštitou firmy Kariéra sa končiace ročníky mali možnosť dozvedieť, ako treba písať životopis, ako sa obliecť na pracovný pohovor aj ako v súčasnosti prebieha. Niektorí odvážnejší si aj vyskúšali hraný pracovný pohovor so zástupcom firmy, pri ktorom museli reagovať aj na neštandardné otázky, ktoré sa vyskytujú v tejto oblasti. Takže naši piataci by mali byť po maturite pripravení do pracovného života.

          • Študent mesiaca za január 2023

          • Dňa 8.2.2023 sa v hoteli Crowne Plaza udeľovalo ocenenie „Študent mesiaca."

            Za mesiac január 2023 toto ocenenie získala žiačka II.Am triedy Csorbová Barbara.

            Srdečne gratulujeme!

            Bc. Mária Kurucová

            hlavná majsterka

          • Kanoista roka

          • Dňa 31.1.2023 sa žiaci I.A -  Filip, II.A - Sára, Miriam, Miriama a Stela, I.B - Sophie, I.C – Samuel a  Filip,  pod vedením  hl. MOV Bc. Kurucovej  zúčastnili akcie  konanej vo Vodárenskom múzeu „Vyhlásenie najlepšieho kanoistu na tichých a dravých vodách."

            Napriek tomu, že to boli  žiaci nižších ročníkov, preukázali veľký pontenciál v odborných zručnostiach a pripravili peknú recepciu pre ocenených a pozvaných hostí.

            Prínosom pre nich bolo určite overenie si svojich teoretických vedomostí v praxi a zároveň  spoluprácu v kolektíve.

            Žiakom ďakujem za vynikajúcu reprezentáciu školy.

            Bc.Mária Kurucová

            hlavná majsterka

          • Vzdelávanie

          • Dňa 1.2.2023 sa majstri odbornej výchovy stretli na vzdelávaní v Hoteli Matyšák.

            Oboznámili sa s novinkami vo svete destilátov a liehovín.

            MOV p. Skirkaničová v spolupráci so somelierom hotela Matyšák pripravila veľmi zaujímavú prednášku aj s praktickým prevedením moderného spôsobu servisu liehovín a destilátov.

            Zaujímavým doplnkom bolo aj predstavenie vlastných mäsových výrobkov mäsiara hotela Matyšák a následná ochutnávka.

            Ďakujeme Hotelu Matyšák za možnosť využiť ich priestory, vynikajúcu spoluprácu a pani majsterke za perfektnú prípravu.

            Bc. Mária Kurucová

            hlavná majsterka

            3

          • Mikovínka v Teleráne

          • V utorok 07.02. Vás prostredníctvom televíznych obrazoviek zobúdzali naši žiaci. Svoje zručnosti predviedli v relácii Teleráno. Okrem ukážok chutného jedla, sladkých dezertov a netradičných miešaných nápojov predstavili aj priebeh praktickej maturitnej skúšky. O ukážkovú reprezentáciu školy sa postarali: Dominik Pastorek (III.C), Maxim Piovarči (V.B), Rebeka Kozakovičová (III.C), Tomáš Polášek (IV.C) a Tomáš Kubovič (V.A).

            1

          • Spolupráca s hotelom Doubletree by Hilton alebo Učíme sa od odborníkov z praxe

          • Naši žiaci sa zúčastnili prednášky Spoločenský protokol a jeho význam v práci čašníka a servírky, ktorú pre nich pripravili zamestnanci hotela Doubletree by Hilton. Prednášal náš absolvent Adrian Cipruš a riaditeľka hotela Petra Ďurčeková. Veríme, že študenti si ,,vyučovanie“ na pôde hotela užili a už teraz sa tešíme na ďalšie zaujímavé témy.

          • Akcia na BSK

          • Dňa 27.1.2023 žiaci triedy IV.C pripravili catering pre zastupiteľstvo BSK pod vedením

            p. prof. I. Váradyovej a M.Chovancovej.

            Žiaci predviedli odborné zručnosti. ĎAKUJEME IM ZA SPOLUPRÁCU.

            4

          • Krajské semifinálové kolo súťaže Skills Slovakia Junior Gastro Metro Cup 2022/2023

          • 16. januára 2023 sa naša škola zúčastnila 12. ročníka celoštátnej súťaže hotelových akadémií a stredných odborných škôl v odbore kuchár Krajského semifinálového kola Skills Slovakia Junior Gastro Metro Cup v SOŠ obchodu a služieb v Piešťanoch.

            Školu reprezentovali žiaci Dominik Pastorek z III.C triedy s pomocníkom Maximom Piovarčim z V.B triedy pod vedením hlavnej MOV Ing. Emílie Bačovej. Pripravili jedlo s názvom „Mozaika zo srnčieho chrbta a hovädzieho srdca so zemiakovou textúrou“.

            Súťažiaci boli povinní pripraviť tri rovnaké porcie moderného inovatívneho teplého pokrmu s prílohami v časovom limite 120 minút. Súťažný pokrm musel mať charakter „Špeciality regiónu v modernej úprave“. Povinnou surovinou bol srnčí chrbát s kosťou a ľubovoľná vnútornosť zo zvieraťa.

            Naši žiaci  získali vo veľkej konkurencii 16 tímov krásne druhé miesto a postup do celoštátneho Finálového kola, ktoré sa bude konať v rámci Medzinárodného veľtrhu gastronómie Danubius Gastro v dňoch 20. - 23. apríla 2023 v Bratislave.

            Našim žiakom gratuľujeme a držíme palce vo finálovom kole.

            hl. MOV

            Ing. Emília Bačová

          • Konzultačné hodiny pre rodičov

          • Vážení rodičia.

            Dňa 18.1.2023 (streda) od 16:30 do 17:30 hod., vás pozývame na konzultačné hodiny ZRP, prídite sa informovať o dosiahnutých výsledkoch a správaní vašich detí. 

          • SÚŤAŽ 3D TLAČ

          • Pre všetkých šikovných stredoškolákov pripravila Fakulta riadenia a informatiky UNIZA súťaž v oblasti 3D tlače.

            Súťaž je určená pre všetkých šikovných stredoškolákov a stredoškoláčky, a to ako pre začiatočníkov, tak i pre pokročilých bez nutnosti vlastnenia 3D tlačiarne.

            Zapoj sa do súťaže a súťaž o skvelé ceny. Hlavnou cenou je 3D tlačiareň Prusa Mini+. Pre najlepších sú pripravené aj poukážky (Martinus, Alza).

            Uzávierka prihlasovania do súťaže (registračný formulár) je do 15.01.2023

            Všetky dôležité informácie (harmonogram súťaže, ceny, prihlasovací formulár...) sa nachádzajú na tomto odkaze:

            https://www.fri.uniza.sk/aktuality/fri-uniza-vyhlasuje-sutaz-3d-tlac-pre-sikovnych-stredoskolakov

             

          • Akcia pre BSK

          • Dňa 16.12. 2022 sme spolu s vybranými žiakmi z tried III.A, III.B. a I.C zabezpečili akciu na zasadnutie pre BSK. Žiaci opäť predviedli svoje zručnosti a profesionalitu, ktorá viedla k spokojnosti organizátora.

            Všetkým žiakom veľmi pekne ďakujeme.

            1

          • Exkurzia v čokoládovni v Kittsee

          • Žiaci tried II.B, II.C 2. skupina a II.Am navštívili čokoládovňu Hauswirth v Kittsee. Na úvod si žiaci pozreli videofilm, v ktorom sa dozvedeli históriu továrne na výrobu čokolády. Ďalej ich kroky smerovali priamo do prevádzky, kde mali žiaci možnosť vidieť priamo výrobu čokolády, jej spracovanie a balenie. Čokoládovňa sa svojimi výrobkami preslávila nielen v Rakúsku, ale aj po celej Európe, Amerike a Austrálii. Niektoré jej čokoládové dobroty sa predávajú aj  v našich obchodoch.

          • Slávnostné odovzdávanie certifikátov

          • V utorok 13.12.2022 sme odovzdali certifikáty za úspešné absolvovanie programu Junior Achievement Etika v podnikaní, ktorý rozvíja u žiakov schopnosť uvažovať o hodnotách, charaktere s prihliadnutím na morálne rozhodovanie, rozvíja kritické myslenie, venuje sa spoločensky zodpovednému podnikaniu, prevencii korupcie a informačnej bezpečnosti. Žiaci III.A si certifikáty prebrali z rúk pani riaditeľky hotela DoubleTree by Hilton Petry Ďurčekovej. Dúfame, že sa nám podarilo v žiakoch zanechať nezmazateľnú stopu ľudskosti, čestnosti a princípu fair-play.

            Všetkým srdečne gratulujeme 😊.

            2

          • Vianočné pečivo pre seniorov

          • Žiaci I.B sa rozhodli obdarovať seniorov v domovoch sociálnych služieb. Pod vedením triednej pani učiteľky Ing. A. Prochácovej napiekli vianočné pečivo a vyčarili tak úsmev na mnohých tvárach. Sme radi, že ľudskosť, spolupatričnosť a záujem o druhých sú hodnoty, v ktorých vidia zmysel aj naši žiaci.

          • Modernizácia odbornej učebne technológie

          • V mesiacoch október a november sa podarilo na HA zmodernizovať odbornú učebňu technológie s využitím poskytnutých prostriedkov z 2% dane. Zvláštne poďakovanie patrí p. Kresánkovi, ktorý podporil našu snahu  svojimi odbornými znalosťami.

            Všetkým rodičom a podporovateľom HA za ich pomoc ďakujeme. vedenie HA.

          • Ministerstvo školstva, vedy výskumu a športu SR aj v tomto roku vyhlásilo už v poradí 12. ročník súťaže SKILLS SLOVAKIA – GASTRO JUNIOR METRO CUP v odbore kuchár.

          • Organizátorom súťaže sú Slovenský zväz kuchárov a cukrárov a Štátny inštitút odborného vzdelávania. Garantom súťaže  je Slovenský zväz kuchárov a cukrárov.

            Cieľom a zmyslom súťaže CUP 2022/23 je nájsť zručných talentovaných kuchárov, ktorí by mohli byť nominovaní do juniorského a neskôr do seniorského tímu kuchárov a cukrárov SZKC, ktorí budú reprezentovať Slovensko na domácich a zahraničných gastronomických súťažiach.

            Základným mottom súťažnej úlohy je pripraviť jedlo s charakterom „Špecialita regiónu v modernej úprave“. Pripraviť jedlo, ktoré vychádza z kulinárskych tradícií regiónu z ktorého sa súťažiaci do súťaže prihlásil. Uvedená požiadavka sa musí odraziť v spracovanej surovinovej kalkulácii.

            Hlavnou surovinou pre tento rok je srnčí chrbát s kosťou 130 g na porciu, 50 g ľubovoľná vnútornosť z akéhokoľvek zvieraťa podľa vlastného výberu na 1 porciu.

            Aj v tomto školskom roku sa do súťaže zapojil žiak našej školy z III.C triedy Dominik Pastorek. Za asistenta si vybral žiaka V.B triedy Maxima Piovarčiho.

            Pripravili jedlo, ktoré nazvali „Mozaika zo srnčieho chrbta a hovädzieho srdca so zemiakovou textúrou“.

            Uvedení žiaci postúpili v Korešpondenčnom výberovom kole do Krajského kola, ktoré sa bude konať 16. januára 2023 v SOŠ obchodu a služieb v Piešťanoch.

            Našim žiakom gratulujeme k postupu a držíme im palce v Krajskom semifinálovom kole !

             

            Ing. Emília Bačová

            Hlavná majsterka odbornej výchovy

    • Kontakty

      • Hotelová Akadémia
      • sekretariat@hotelka.eu
      • brixova1@hotelka.eu
      • Mikovíniho 1
        831 02 Bratislava
        Slovakia
      • +421 2 44251805
      • Mgr. Magdaléna Ochabová
        ochabova1@hotelka.eu
      • Mgr. Sabína Czére
        czere1@hotelka.eu
      • Ing. Zdenka Girethová
        girethova1@hotelka.eu
      • Mgr. Bc. Iveta Menyhartová
        menyhartova1@hotelka.eu
      • Ing. Emília Bačová
        bacova1@hotelka.eu
        alebo edupage Hotelovej akadémie
      • Bc. Mária Kurucová
        kurucova1@hotelka.eu
        alebo edupage Hotelovej akadémie
      • Koordinátor ŠPT
        Školská psychologička
        Mgr. Mária Jambrichová
        jambrichova1@hotelka.eu
        +421 903 761 093
        Konzultácie si môžete dohodnúť osobne, prostredníctvom emailu alebo cez správu edupage.

        Výchovný poradca
        Mgr. Andrea Kostková
        kostkova1@hotelka.eu
        +421 905 832 684
        Konzultácie si môžete dohodnúť osobne, prostredníctvom emailu alebo cez správu edupage.
      • Mgr. Adela Tinková
        tinkova1@hotelka.eu

  • Fotogaléria

    • zatiaľ žiadne údaje