Novinky

          • Prednášky v DoubleTree by Hilton

          • Dňa 9.3.2023 sa žiaci V.A, V.B a V.C zúčastnili prednášok a praktických ukážok funkcionalít reštauračného a hotelového IS v prevádzke hotela DoubleTree by Hilton v Bratislave.

            Žiaci sa oboznámili s IS OPERA – riešením pre rôzne hotelové procesy.

            Prednášky o funkcionalitách IS boli spojené s osobnými skúsenosťami s jeho používaním v prevádze hotela. Forma prednášok bola pre žiakov atraktívna a na vysokej odbornej úrovni. V krátkom čase tak žiaci získali množstvo vedomostí, ktoré im pomôžu v lepšej orientácii v ich ďalšom profesionálnom živote.

            Milé prekvapenie čakalo žiakov vo forme neskorých raňajok, za čo pracovníkom hotela patrí naše veľké ďakujem.

            Za zorganizovanie prednášok ďakujeme pani Petre Ďurčekovej - General Manager, pani Zuzane Gánóczy - Rooms Division Director, pani Zuzane Bezděkovej - F&B Manager a ostatnými pracovníkom hotela.

            Ing. Janette Brixová

            4

          • Taliansky deň na MIKOVÍNKE

          • Študenti IV.C s nadšením pripravili prezentáciu talianskych regiónov spojenú s ochutnávkou talianskej gastronómie, káv a vín pod vedením profesoriek Kováčikovej a Váradyovej. Využili na to vedomosti z viacerých predmetov - GCR, TEO a TPP. Celú akciu si zorganizovali, oslovili sponzorov, zabezpečili suroviny, inventár, vymysleli a uvarili talianske špeciality a servírovali nápoje a pokrmy banketovou formou obsluhy. Ako hostia boli pozvaní zástupcovia talianskeho veľvyslanectva, ktorí ocenili kreativitu, profesionalitu ako aj zaujímavé prezentácie študentov. Všetci sme sa v túto chvíľu cítili ako v Taliansku. 

            Ing. Katarína Kováčiková

            7

          • Odborná exkurzia do Vinárskeho múzea

          • Dňa 8.3.2023 za účasti zástupkyne riaditeľky pre PV Mgr. Ivety Menyhartovej sme sa majstri odbornej výchovy a žiaci triedy III. Akč zúčastnili odbornej exkurzie v Expozícii vinohradníctva v Aponiho paláci na Radničnej ul. č.1 v Bratislave.

            Expozícia prezentuje dejiny vinohradníctva, pestovanie viniča, zber hrozna na území mesta od stredoveku až po 20. st.

            Predstavuje dve najvýznamnejšie firmy Hubert J. E. a Paluday, ktoré získali mnohé medzinárodné ocenenia.

            Potom sme sa presunuli do historických pivníc paláca do Slovenského národného salónu vína. Prezentuje 100 najlepších slovenských vín. Pani somelierka nás oboznámila s vínami, exponátmi a degustačnými programami. Obsah exkurzie bol veľmi poučný a zaujímavý.

            Celú exkurziu pripravila a viedla MOV Eva Skirkaničová

            Pani majsterke ďakujem za precíznu prípravu.

            Bc. Mária Kurucová – Hl. MOV

            2

          • Vzdelávanie v NBS

          • Dňa 9.2. a 9.3. sa žiaci 1.B. triedy zúčastnili neformálneho vzdelávania na tému „Investovanie a dôchodok“.  Jeho cieľom je žiakom priblížiť svet investovania a otvoriť tému dôchodku v kontexte prevzatia osobnej zodpovednosti. Vzdelávací program priblížil žiakom viaceré možnosti investovania peňazí. Žiaci spoznali rozdiel medzi aktívnym a pasívnym investovaním, zistili ako funguje nákup akcií a uvedomili si dôležitosť diverzifikácie rizika. Porozumejú tomu, že investovanie je dlhodobý nástroj zhodnocovania zdrojov. Okrem akciového trhu sa dozvedeli aj o investičných alternatívach ako sú zlato a kryptoaktíva. V závere vzdelávacieho programu boli spomenuté aj dôchodky – ich vývoj a niekoľko praktických rád, ktoré študent môže začať aplikovať už dnes, aby bol na budúcnosť dobre pripravený.

            Ing. Eva Trnovská

          • Vzdelávanie v NBS

          • Dňa 28.2.23 – 2.3.23 sa žiaci III.A a III.C zúčastnili neformálneho vzdelávania NBS pod značkou 5peňazí, na tému „Príjem a práca“. Jeho cieľom je žiakom priblížiť svet práce a peňazí zážitkovým a interaktívnym spôsobom.

            Počas vzdelávania si žiaci vyskúšali rolu svojho preferovaného povolania, za ktorú získajú mzdu. Naučili sa orientovať v pojmoch superhrubá, hrubá a čistá mzda a dozvedeli sa o základoch daňovo-odvodového systému na konkrétnych príkladoch zo Slovenska i zo zahraničia.

            Praktickú časť vzdelávania tvorila skupinová práca. Príprava rodinného rozpočtu vytvorila priestor na nácvik realizácie finančných rozhodnutí v kategóriách bývanie, strava, doprava a pod.

            Žiaci sa aktívne zapájali do dialógov s prednášajúcim, overili si svoje získané vedomosti z predmetu ekonomika a naučili sa nové ekomické pojmy a ich význam, čo si na záver overili zábavným testom.

            Ing. Janette Brixová

          • Študent mesiaca za február 2023

          • Dňa 1.3.2023 sa v Grand Hoteli River Park udeľovalo ocenenie ,,Študent mesiaca“.

            Za mesiac február 2023 toto ocenenie získali :

            za odbor čašník žiak Radko Brutenič z II.Am triedy,

            za odbor kuchár žiak Jakub Kordoš z II.Am triedy.

            Žiakom srdečne gratulujeme!

            Bc. Mária Kurucová

            hlavná MOV

          • Aktualizované ceny stravného účinné od 01.03.2023

          • Zvýšenie režijných nákladov na základe VZN BSK č. 1/2023:

             

            Cena stravného lístka pre študentov:      potraviny ................. 1,90 €

                                                                                  réžia ........................0,44 €

                                                                                  študenti spolu .......2,34 €

             

            Cena stravného lístka pre zamestnancov: ................................1,67 €

            Cena stravného lístka pre cudzích stravníkov: ........................4,83 €

          • 25. január 2023 - Novoročný obed pre diplomatický zbor

          • ​​​​

            Primaciálny Palác - Zrkadlová sieň, Bratislava

            Pri príležitosti usporiadania novoročného obeda primátorom mesta Bratislava Matúšom Vallom a predsedom BSK Jurajom Drobom pre veľvyslancov z rôznych krajín, vybraní žiaci Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1, Bratislava realizovali obsluhu formou banketu.

            Žiaci vyšších ročníkov robili supervízorov pre mladších žiakov v oblasti servisu menu a dodržiavania protokolu významných spoločenských slávnostných podujatí. Vynikajúce štvorchodové menu pripravili žiaci študijného odboru kuchár pod vedením majstra odbornej výchovy K. Foltýna a hlavnej majsterky Ing. E. Bačovej. Celý priebeh akcie viedli zástupkyňa riaditeľky pre PV Mgr. I. Menyhartová a majsterky odbornej výchovy Bc. Z. Bučeková a N. Hrabinská.

            Ing. Emília Bačová

            Hl. MOV

            2

          • Návšteva FAT LUIS

          • 15. februára 2023 sa trieda II.DS v sprievode p. učiteľky Vydrovej a p. učiteľky Koželuhovej zúčastnila prednášky majiteľa podniku FAT LUIS Ing. Romana Valoviča. Majiteľ reštaurácie prístupnou formou žiakom priblížil začiatky svojho podnikania v oblasti gastronómie. Odpovedal na otázky týkajúce sa úskalí, ktoré čakajú v dnešnej dobe na potenciálnych novopodnikateľov (rast cien energií, vojna na Ukrajine a pandémia). Opísal všetky problémy, ktoré musel ako gastronóm prekonať.

            Konfrontácia teoretických vedomostí, ktoré žiaci získavajú v škole a reálnou situáciou človeka z praxe žiakov obohatila a veľmi sa im rozprávanie p. Valoviča, aj jeho prevádzka na Michalskej ulici v Starom Meste páčili.

          • Deň svätého Valentína

          • Žiaci I.C triedy si dnes s láskou upiekli tortu, aby si zajtra, 14. februára počas prestávky mohli spoločne osladiť deň a osláviť spoločne Valentína 💞.

            Krásneho Valentína prajeme všetkým na Mikovínke a aj mimo nej.

          • Prezentácia - Prijímací pohovor, životopis.

          • Pod záštitou firmy Kariéra sa končiace ročníky mali možnosť dozvedieť, ako treba písať životopis, ako sa obliecť na pracovný pohovor aj ako v súčasnosti prebieha. Niektorí odvážnejší si aj vyskúšali hraný pracovný pohovor so zástupcom firmy, pri ktorom museli reagovať aj na neštandardné otázky, ktoré sa vyskytujú v tejto oblasti. Takže naši piataci by mali byť po maturite pripravení do pracovného života.

          • Študent mesiaca za január 2023

          • Dňa 8.2.2023 sa v hoteli Crowne Plaza udeľovalo ocenenie „Študent mesiaca."

            Za mesiac január 2023 toto ocenenie získala žiačka II.Am triedy Csorbová Barbara.

            Srdečne gratulujeme!

            Bc. Mária Kurucová

            hlavná majsterka

          • Kanoista roka

          • Dňa 31.1.2023 sa žiaci I.A -  Filip, II.A - Sára, Miriam, Miriama a Stela, I.B - Sophie, I.C – Samuel a  Filip,  pod vedením  hl. MOV Bc. Kurucovej  zúčastnili akcie  konanej vo Vodárenskom múzeu „Vyhlásenie najlepšieho kanoistu na tichých a dravých vodách."

            Napriek tomu, že to boli  žiaci nižších ročníkov, preukázali veľký pontenciál v odborných zručnostiach a pripravili peknú recepciu pre ocenených a pozvaných hostí.

            Prínosom pre nich bolo určite overenie si svojich teoretických vedomostí v praxi a zároveň  spoluprácu v kolektíve.

            Žiakom ďakujem za vynikajúcu reprezentáciu školy.

            Bc.Mária Kurucová

            hlavná majsterka

          • Vzdelávanie

          • Dňa 1.2.2023 sa majstri odbornej výchovy stretli na vzdelávaní v Hoteli Matyšák.

            Oboznámili sa s novinkami vo svete destilátov a liehovín.

            MOV p. Skirkaničová v spolupráci so somelierom hotela Matyšák pripravila veľmi zaujímavú prednášku aj s praktickým prevedením moderného spôsobu servisu liehovín a destilátov.

            Zaujímavým doplnkom bolo aj predstavenie vlastných mäsových výrobkov mäsiara hotela Matyšák a následná ochutnávka.

            Ďakujeme Hotelu Matyšák za možnosť využiť ich priestory, vynikajúcu spoluprácu a pani majsterke za perfektnú prípravu.

            Bc. Mária Kurucová

            hlavná majsterka

            3

          • Mikovínka v Teleráne

          • V utorok 07.02. Vás prostredníctvom televíznych obrazoviek zobúdzali naši žiaci. Svoje zručnosti predviedli v relácii Teleráno. Okrem ukážok chutného jedla, sladkých dezertov a netradičných miešaných nápojov predstavili aj priebeh praktickej maturitnej skúšky. O ukážkovú reprezentáciu školy sa postarali: Dominik Pastorek (III.C), Maxim Piovarči (V.B), Rebeka Kozakovičová (III.C), Tomáš Polášek (IV.C) a Tomáš Kubovič (V.A).

            1

          • Spolupráca s hotelom Doubletree by Hilton alebo Učíme sa od odborníkov z praxe

          • Naši žiaci sa zúčastnili prednášky Spoločenský protokol a jeho význam v práci čašníka a servírky, ktorú pre nich pripravili zamestnanci hotela Doubletree by Hilton. Prednášal náš absolvent Adrian Cipruš a riaditeľka hotela Petra Ďurčeková. Veríme, že študenti si ,,vyučovanie“ na pôde hotela užili a už teraz sa tešíme na ďalšie zaujímavé témy.

          • Akcia na BSK

          • Dňa 27.1.2023 žiaci triedy IV.C pripravili catering pre zastupiteľstvo BSK pod vedením

            p. prof. I. Váradyovej a M.Chovancovej.

            Žiaci predviedli odborné zručnosti. ĎAKUJEME IM ZA SPOLUPRÁCU.

            4

          • Krajské semifinálové kolo súťaže Skills Slovakia Junior Gastro Metro Cup 2022/2023

          • 16. januára 2023 sa naša škola zúčastnila 12. ročníka celoštátnej súťaže hotelových akadémií a stredných odborných škôl v odbore kuchár Krajského semifinálového kola Skills Slovakia Junior Gastro Metro Cup v SOŠ obchodu a služieb v Piešťanoch.

            Školu reprezentovali žiaci Dominik Pastorek z III.C triedy s pomocníkom Maximom Piovarčim z V.B triedy pod vedením hlavnej MOV Ing. Emílie Bačovej. Pripravili jedlo s názvom „Mozaika zo srnčieho chrbta a hovädzieho srdca so zemiakovou textúrou“.

            Súťažiaci boli povinní pripraviť tri rovnaké porcie moderného inovatívneho teplého pokrmu s prílohami v časovom limite 120 minút. Súťažný pokrm musel mať charakter „Špeciality regiónu v modernej úprave“. Povinnou surovinou bol srnčí chrbát s kosťou a ľubovoľná vnútornosť zo zvieraťa.

            Naši žiaci  získali vo veľkej konkurencii 16 tímov krásne druhé miesto a postup do celoštátneho Finálového kola, ktoré sa bude konať v rámci Medzinárodného veľtrhu gastronómie Danubius Gastro v dňoch 20. - 23. apríla 2023 v Bratislave.

            Našim žiakom gratuľujeme a držíme palce vo finálovom kole.

            hl. MOV

            Ing. Emília Bačová

    • Kontakty

      • Hotelová Akadémia
      • sekretariat@hotelka.eu
      • brixova1@hotelka.eu
      • Mikovíniho 1
        831 02 Bratislava
        Slovakia
      • +421 2 44251805
      • Mgr. Magdaléna Ochabová
        ochabova1@hotelka.eu
      • Mgr. Sabína Czére
        czere1@hotelka.eu
      • Ing. Zdenka Girethová
        girethova1@hotelka.eu
      • Mgr. Bc. Iveta Menyhartová
        menyhartova1@hotelka.eu
      • Ing. Emília Bačová
        bacova1@hotelka.eu
        alebo edupage Hotelovej akadémie
      • Bc. Mária Kurucová
        kurucova1@hotelka.eu
        alebo edupage Hotelovej akadémie
      • Koordinátor ŠPT
        Školská psychologička
        Mgr. Mária Jambrichová
        jambrichova1@hotelka.eu
        +421 903 761 093
        Konzultácie si môžete dohodnúť osobne, prostredníctvom emailu alebo cez správu edupage.

        Výchovný poradca
        Mgr. Andrea Kostková
        kostkova1@hotelka.eu
        +421 905 832 684
        Konzultácie si môžete dohodnúť osobne, prostredníctvom emailu alebo cez správu edupage.
      • Mgr. Adela Tinková
        tinkova1@hotelka.eu

  • Fotogaléria

    • zatiaľ žiadne údaje