V hoteli AC by MARRIOTT sme sa dňa 13.12.2023 na pozvanie pána riaditeľa Martina Hurbana stretli pri milej príležitosti vyhlásenia NAJLEPŠIEHO ŠTUDENTA za prvý štvťrok šk. roka.2023/2024.
Veľmi nás potešilo , že toto ocenenie dostali žiaci našej školy:
za odbor kuchár žiak Malík Simon z II.Akč triedy,
za odbor čašník , servírka žiačka Repliuk Martina z II.Akč.
Žiakom srdečne gratulujeme!
Bc.Mária Kurucová
hlavná majsterka pre odbor čašník, servírka
Dňa 7.12.2023 sa dvere našej školy otvorili pre všetkých záujemcov základných škôl, ktorým sme priblížili možnosti štúdia na našej škole. Tak ako každý rok konal sa u nás
DEŇ OTOVRENÝCH DVERÍ
Záujem bol veľký o čom svedčila aj návštevnosť. Žiaci rôznych odborov predviedli svoje zručnosti, hovorili o možnostiach štúdia aj odborného výcviku a odbornej praxe. Žiaci odboru kuchár Samuel a Patrik z III.Am pripravili ukážku prípravy malých pokrmov , žiačky z odboru čašník , servírka Barbora a Kristína z III.Am triedy predviedli prípravu miešaných nápojov a čapovanie nealkoholického pivo ukázal žiak Ján Arpád zo IV.Am triedy.
Ďakujeme všetkým návštevníkom za príjemne strávený čas s nimi , počas návštevy v našej škole.
Poďakovanie patrí aj majstrom odbornej výchovy a ich žiakom za precíznu prípravu.
Bc.Mária Kurucová
hlavná majsterka pre odbor čašník servírka
Dňa 14.12.2023 sa uskutočnilo školské kolo Olympiády zo slovenského jazyka. Študenti 3. a 4. ročníka odprezentovali svoje vedomosti a zručnosti. Zo siedmich súťažiacich sa na 1. mieste umiestnila Michaela Miriam Chorvátová z III.A, ktorá postupuje do krajského kola, druhé miesto získala Sandra Šteigerová zo IV.C a 3. miesto obsadil David Vlachovský zo IV.C. Víťazi boli odmenení poukážkou na nákup kníh a diplomom. Všetkým súťažiacim ďakujeme a víťazom gratulujeme.
V rámci Dňa otvorených dverí 7. decembra prišiel ku nám do školy pán kuchár Vojtech Artz, ARTZ_Vojto.pdf (edupage.org) mimochodom náš absolvent, s kolegom Martinom Repaským z firmy METRO.
Vo veľmi zaujímavom a plnom chutí workshope nám títo páni kuchári predstavili plody mora. Doniesli so sebou viac druhov morských živočíchov. Na workshope nám predviedli a ukázali, ako správne otvoriť a konzumovať ustrice, naučili sme sa rozdelenie, čistenie a spracovanie kreviet, uvarili sme si dvoch homárov a ochutnali mäso z ich chvosta a klepiet, ugrilovali sme si novozélandské slávky, marinovali sme kalamáre a degustovali čerstvo pripravenú chobotnicu.
Workshop bol určený pre žiakov z rôznych tried, aby vedeli ďalej tieto informácie podať svojim spolužiakom.
Ďakujeme pánovi Artzovi za jeho vzácne vedomosti, ktoré nám odovzdal v tento chutný a voňavý deň.
Ing. Emília Bačová, hl MOV
V rámci predmetu ODV sa preverovali odborné zručnosti pri príprave priestorov v tematike: vianočná besiedka.
S tematikou sa "popasovali" žiaci III.A triedy - Kristína, Hana a Martin .
Hotelová akadémia pripravuje žiakov v teoretickej aj odbornej oblasti. Na rozšírenie študijných možností sme nadviazali spoluprácu s agentúrou InterStudy Bratislava. V mesiacoch október a november si agentúra pripravila prezentácie k výmenným študijným programom pre žiakov prvého až tretieho ročníka. Štvrtákom a piatakom odprezentovali možnosti vysokoškolských štúdií. Prezentácie boli zamerané na krajiny Európy – Holandsko, Belgicko, Finsko, Nórsko, Anglicko ako aj štúdium v Canade a USA. Žiaci sa živo zaujímali o možnostiach a podmienkach programov, získali prehľad o dôležitých aspektoch štúdia v zahraničí.
Ďakujem spoločnosti InterStudy.
Ing. Jana Ptačinová
Minulý týždeň v dňoch 5.-8.12.2023 naša škola opäť rozvoňala omamnou vôňou kávy. Tak ako aj minulý, aj tento rok sme znovu organizovali kurz baristu v kategórii junior. V spolupráci so Školou baristu pána Stanislava Cibuľu a lektorom Adamom Tančinom, sa nám podarilo vykúzliť baristický zážitok, aj pre záujemcov o štúdium na našej škole počas DOD.
Kurz trval tri dni a zúčastnili sa na ňom študenti druhých a tretích ročníkov. Počas prvého dňa študenti nazreli do základov baristiky a dozvedeli sa všetko o procesoch výroby kávy od kávovej čerešne až po chutnú šálku voňavého nápoja. Druhý baristický deň sa niesol v zamení DOD, kde naši junior baristi čelili náporu objednávok ako v skutočnej kaviarni. Posledný deň bol dňom záverečných skúšok, ktoré pozostávali z testu a z praktickej časti. Úspešné preverenie teoretických aj praktických zručností bolo odmenené oficiálnych certifikátom od Školy baristu pre všetkých účastníkov kurzu. Najšikovnejším baristom Sophii Melicherovej a Natálii Pleškovej lektor Adam Tančin daroval kávu z pražiarne Cipolla Caffé.
Ďakujeme všetkým zúčastneným a budeme sa tešiť na ďalšie baristické stretnutia.
Natália Hrabinská
Majsterka odbornej výchovy
Dňa 29.11.2023 sa na našej škole uskutočnilo školské kolo Olympiády v anglickom jazyku. Zúčastnilo sa 16 študentov 3. a 4. ročníka. Študenti najprv absolvovali písomnú časť a úspešní postúpili do druhého kola na ústnu časť. Všetci študenti podali skvelý výkon. Na treťom mieste sa umiestnila Nela Valníčková zo 4.A, druhé miesto obsadil Andrej Šnirc zo 4.B a víťazom a zároveň postupujúcim do okresného kola sa stal Ondrej Orechovský zo 4.B. Víťazi obdržali diplom a odmenu vo forme poukážok na nákup kníh. Všetkým študentom ďakujeme za aktívnu účasť a víťazom srdečne blahoželáme!
Milí žiaci, kolegovia, zákonní zástupcovia,
v súvislosti s aktuálnym dianím a možnými hrozbami útokov na stredné školy udeľujeme zajtra 06.12.2023 študijné voľno.
Nechceme nijako podceňovať situáciu, záleží nám na bezpečí NÁS všetkých, preto sme sa rozhodli, že na pôde školy zajtra nebudeme.
Žiaci na odbornom výcviku pokračujú v bežných pracovných činnostiach na pracoviskách (študijné voľno pre nich neplatí).
Spoločne sa stretneme 07.12. vo štvrtok, kedy bude ďalej prebiehať výučba.
Taktiež si uvedomujeme, že takéto a podobné informácie v nás vyvolávajú stres a napätie. Veľmi veríme, že máte vo svojej blízkosti niekoho, komu sa v prípade potreby môžete a viete zveriť s tým, že sa nemáte dobre. Pokiaľ potrebujete pomoc, kontaktujte nás, budeme sa veľmi snažiť sprostredkovať Vám kontakty na ľudí, aby ste mali podporu. Prajeme všetkým veľa zdravia.
Vedenie HA
Dňa 24. novembra sme sa so žiakmi zúčastnili „Zabíjačkových slávností na Miletičke“, kde sa žiaci odboru kuchár naučili rozrábku prasaťa. Tí, ktorí to už vedeli, sami polovičku rozdelili na jednotlivé časti, vykostili a za pomoci skúsených mäsiarov pripravili zabíjačkové špeciality - huspeninu, tlačenku, zabíjačkovú kapustnicu, klobásy, oškvarky.
Aj keď nám bola zima a pršalo, akciu sme si spoločne užili.
Ing. Emília Bačová, hl. MOV
Mestská časť Bratislava – Petržalka oslovila našu školu o opakovanú realizáciu cateringu na Slávnostné stretnutie jubilantov.
Dňa 23.11. 2023 študenti III.B triedy, Hotelovej akadémie Mikovíniho 1, Bratislava, pod vedením hlavnej majsterky odbornej výchovy Ing. Emílie Bačovej a zástupkyne riaditeľky pre praktické vyučovanie Mgr. Ivety Menyhartovej, opakovane potvrdili svoje odborné zručnosti. Predmetom cateringu bola príprava pokrmov a servis slávnostného menu.
Dňa 30.11.2023 sa v Grand Hoteli River Park oceňovali najlepší študenti za mesiac november.
V odbore čašník bol ocenený žiak Radko Brutenič z III.Am triedy.
Radkovi srdečne gratulujeme!
Bc. Mária Kurucová
hlavná majsterka pre odbor čašník, servírka
V novembri sa študenti zúčastnili v rámci predmetu GCR exkurzie do Prahy. Praha nás privítala zimným počasím a sneženim. Študenti si prezreli Hradčany, Prašnú bránu, Národné divadlo, Václavské a Staromestské námestie, Orloj, Kampu, Karlov most, Stenu Johns Lennona, Malú stranu. Navštívili sme aj lokálne vianočné trhy.
Vážení rodičia a zákonní zástupcovia našich žiakov,
v stredu, dňa 29.11.2023 budú na našej škole konzultačné hodiny jednotlivých predmetov od 16:30 do 17:30 hod. Srdečne Vás pozývame a tešíme sa na Vašu účasť.
V rámci rozširovania vedomostí v oblasti finančnej gramotnosti sa študenti III.A, III.Am a II.Ds mali možnosť zúčastniť hry Finančná sloboda. Každoročne touto hrou sprevádza finančný špecialista p. Juraj Masár z OVB Allfinanz Slovensko.
25. októbra 2023 sa na Mikovínke neučilo. Mali sme celodenný workshop H3KNISA 😊.
Naša škola sa zapojila a spoluorganizovala projekt H3KNISA. Prišlo k nám 15 zaujímavých a motivujúcich ľudí, ktorí so žiakmi otvorene diskutovali o témach, ktoré ich môžu hecnúť, teda h3knúť k lepšiemu.
21. novembra sa na Mikovínke varilo po taliansky. V spolupráci s Talianskou ambasádou sa uskutočnil workshop, v ktorom si študenti mohli vyskúšať prípravu typických talianskych jedál z pravých talianskych surovín. Takto sa celosvetový Týždeň talianskej kuchyne dostal aj na pôdu Hotelovej akadémie.
Podujatie otvorila talianska veľvyslankyňa Catherine Flumiani.
Workshop viedla talianska šéfkuchárka Anna Maria Migliara, ktorá je pôvodom zo Sicílie, vyrastala v Kanade a momentálne žije v Parme. Spolu so študentmi sa venovala príprave polievky minestrone, pričom šéfkuchárka zdôraznila dôležitosť čerstvej zeleniny a zmeny v príprave polievky v závislosti od ročného obdobia. Ďalším chodom bola príprava domácich cestovín s morskými plodmi. Počas varenia nechýbala diskusia o zdraví, udržateľnosti a výbere čerstvých potravín z blízkeho okolia.
Na realizácii tohto úžasného podujatia sa podieľal aj taliansky šéfkuchár Adriano Figura.
Študenti získali nielen cenné zručnosti priamo od profesionálov z odboru, ale aj čosi navyše. ,,Nezabúdajte, že najdôležitejšia v kuchyni je pokora,“ týmito slovami ukončila podujatie Anna Maria Migliara.
Ďakujeme Talianskej ambasáde za možnosť byť súčasťou Týždňa talianskej kuchyne.
Powered by aSc EduPage