Milí študenti, oznamujeme Vám,
že Barmanský kurz ( 5 dňový - základný) sa bude realizovať v termíne 20.-25.máj 2024.
Záujemcovia o uvedený kurz prosím vyplniť a poslať Záväznú prihlášku.
Novinky
Oznam Barmanský kurz
eTwinningový projekt „Unlocking Eco-Cooking Creativity“
Štyria žiaci, ktorí študujú odbor kuchár, mali možnosť zúčastniť sa súťaže zručností v oblasti odborného vzdelávania a prípravy pod záštitou programu Erasmus+.
Živá kniha
Finančná gramotnosť v centre FLIP vo Viedne
Študenti II.C sa zúčastnili interaktívnej prednášky o finančnej a bankovej gramotnosti vo finančnom centre banky Die Erste vo Viedni. Zábavnou formou s prepojením tabletov plnili úlohy v rôznych leveloch pod vedením bankových lektorov. Viac sa dozvedeli o ekonomickych pojmoch, plánovaní výdavkov, činnosti banky.
Zároveň navštívili aj park v blízkosti banky so zámkom Belvedere.
1
Pamätáte si ešte? Projekt Oddelenia kultúry Úradu BSK
Naša škola upútala pozornosť i iným, ako kuchárskym umením. Môžeme sa pochváliť veľkým úspechom Jakuba Javora v dejepisnej, umelecko-vzdelávacej súťaži „Pamätáte si ešte?“.
Úrad BSK pripravil pre študentov projekt, ktorý debutoval v roku 2023. Do jeho 1. ročníka sme sa nesmelo prihlásili. Tvorba a vypracovávanie bolo náročné, ale úspech zatienil všetky náročné chvíle, ktoré boli súčasťou práce na projekte. Jakub Javor, žiak IV.B triedy sa umiestnil na 1. mieste. Srdečne mu k tomuto úspechu gratulujeme.
Projekt „Pamätáte si ešte?“ je jedným z ťažiskových projektov vyplývajúcich z koncepcie vzdelávania Oddelenia kultúry Úradu BSK. Jeho podstatou je oslovovanie preživších ktorí mladým ľuďom dokážu rozprávať o kritických dejinách našej Slovenskej republiky. Náplňou projektu bolo realizovať interview, prepis, vytvorenie osnovy a vypracovanie príbehu. Tak mnohé osudy všedných ľudí dokresľujú detailne významné historické udalosti a umožňujú súčasníkom lepšie pochopiť vývoj slovenskej politickej scény.
I napriek tomu, že sme odborná škola zameraná iným, ako dejepisným smerom, sme sa s nadšením rozhodli zúčastniť i 2. ročníka súťaže „Pamätáte si ešte?“ a svoje víťazstvo obhájiť.
Víťazovi Jakubovi Javorovi zo IV.B ešte raz gratulujeme.
Vietnamská kuchyňa na Mikovínke
Ako chutí Taliansko na Mikovínke?
Takto si nazvali svoj projekt v rámci predmetu Geografia cestovného ruchu študenti IV.C. Pri príprave tejto komplexnej akcie využili vedomosti a zručnosti aj z iných odborných predmetov. Príprava pozvánok, hľadanie sponzoringu, výzdoba miestnosti, ozvučenie, spracovanie fotiek a videí.
Prezentacie regiónov, ktoré boli veľmi zaujímavé, boli doplnené aj ochutnávkou špecialít talianskej kuchyne v kombinácii so slovenskými prvkami. Nechýbali ani originálne miešané nápoje a talianska káva.
Pozvanie štvrtákov prijala zástupkyňa talianskej veľvyslankyne p.Polsinelli a zástupkyňa Taliansko-slovenskej obchodnej komory p. Szabová. Ocenili prevedenie akcie a prácu študentov.
Oznam
V zmysle § 150 ods. 5 zákona 245/2008 o výchove a vzdelávaní (školský zákon) a o zmene a doplnení niektorých zákonov udeľuje riaditeľka HA v dňoch 12. a 13. 03. 2024 (utorok a streda) z organizačných dôvodov na zabezpečenie písomných maturitných skúšok (PFEČ a PFIČ) riaditeľské voľno pre žiakov na teoretickom vyučovaní. Praktické vyučovanie pokračuje v štandardnom režime.
Riadne vyučovanie bude pokračovať vo štvrtok 14.03.2024. Všetci stravníci školskej jedálne sú na uvedený deň z obedov odhlásení.
Ponuka stáže do Francúzska
Dňa 26.2.2024 sa v našej škole konala prezentácia o možnostiach letnej stáže vo Francúzsku.
Pracovníčky agentúry Hapi podrobne informovali žiakov o podmienkach, možnostiach a benefitoch odbornej stáže. Je vynikajúce, že žiaci majú možnosti získavať skúsenosti aj v zahraničí, nadväzovať nové priateľstva s rovesníkmi, ktorí majú spoločné profesijné zameranie a zdokonaliť sa v cudzom jazyku.
Ďakujeme agentúre za sprostredkované informácie.
Bc.Mária Kurucová
hlavná majsterka pre odbor čašník, servírka
BARISTA Mikovínky
Mikovínka sa rozvoňala kávou....Dňa 28.02.2024 sa na našej škole uskutočnila baristická súťaž BARISTA Mikovínky. Študenti sa popasovali s baristickým remeslom a vykúzlili úžasné kávové nápoje.
V úlohe chuťových a technických komisárok sa za porotcovský stôl posadili pani riaditeľka Mgr. Magdaléna Ochabová a pani hlavná majsterka pre odbor čašník a servírka Bc. Mária Kurucová. Ako predsedu komisie sme na našej škole privítali lektora zo Školy baristu Adama Tančina. Študenti dostali cenné rady a tipy do budúcich súťaží. Odborná porota hodnotila dodržiavanie všetkých parametrov a postupov pri príprave nápojov, chuť, teplotu a vzhľad nápojov, použitie inventáru a pomôcok, čistotu inventáru, čistotu a hygienu pracoviska, prácu s kávovarom a mlynčekom, techniku napeňovania mlieka, prezentáciu, komunikáciu s porotou, servis a kreativitu.
Všetci študenti boli mimoriadne šikovní a snaživí, avšak najlepším bol v tomto prípade Šimon Balog z III.B triedy a odniesol si tak 1. miesto. Na 2. mieste sa umiestila Kristína Krušinová a na 3. mieste Elena Drnáková. Obe taktiež z III.B triedy.
Všetkým súťažiacim ďakujem za účasť.
Budeme sa tešiť na ďalšie stretnutia pri šálke dobrej kávy.
Natália Hrabinská - majsterka odbornej výchovy
10
Prednáška EURES
Dňa 23.2.2024 mali žiaci tried IV.C., IV.B, V.C, V.B, a II.Ds pripravenú veľmi zaujímavú prednášku spoločnosťou EURES. Cieľom prednášky bolo poskytnúť základné informácie potrebné na orientáciu sa na európskom trhu práce. Predstavili sa žiakom aktuálne možnosti uplatnenia sa absolventov na trhu práce, možnosti získania finančnej podpory na základe splnených podmienok, najžiadanejšie profesie v gastro- sfére.
Ďakujeme organizácii za prípravu a realizáciu prednášky .
Bc. Mária Kurucová
hlavná majsterka pre odbor čašník, servírka
Kreatívna práca druhákov na ekonomike
Na hodine ekonomiky v rámci témy „Obchodné meno firmy“ študenti 2.C vytvárali pre svoju fiktívnu firmu (hotel, penzión, bar, kaviareň) logo a obchodné meno. Prejavila sa ich kreativita a ich pekné návrhy môžete vidieť na fotke.
Turnaj vo volejbale
Dňa 26.2.2024 sa v našej škole uskutočnil školský turnaj vo volejbale. Zúčastnilo sa ho 12 tried a to: I.A, I.B, I.C, II.A, II.C, III.C, IV.C, V.A, V.B, V.C, II.Am, IV.Am. Z každej skupiny postúpili víťazi do finále, kde si zahrali medzi sebou o medaile. Na prvom mieste sa umiestnila IV.C, na druhom mieste IV.Am a na treťom mieste II.C. Musím pochváliť žiakov za výbornú úroveň turnaja a poďakovať sa aj spoluorganizátorom V.B triedy a poslucháčom FTVŠ.Turnaj splnil svoj účel, žiaci si z chuti zahrali a ďakujem všetkým za prístup a reprezentáciu svojich tried.
Mgr. Katarína Mocinecová
PONUKA - Barmanský kurz - Základný
Staň sa profesionálnym barmanom !
Oslovujeme všetkých záujemcov o praktické vzdelávani. Čítaj viac...
Popis kurzu Čítaj viac...
PONUKA - Barmanský kurz - Zážitkový
Vyskúšaj Cocktail Masterclass !
Oslovujeme všetkých záujemcov o praktické vzdelávani. Čítaj viac...
Popis kurzu Čítaj viac...
Divadlo v anglickom jazyku
Dňa 19.2.2024 sa žiaci V.A , IV.A a IV.C triedy zúčastnili predstavenia Teatra Wüstenrot v Ružinovskom kultúrnom dome. Divadelná hra 1984 je adaptáciou rovnomenného románu Georgea Orwella a bola v anglickom jazyku.
Herecké výkony boli úžasné a napriek ťažkej téme, pretože poukazuje na manipuláciu, potláčanie subjektívnych názorov a úsudkov v spoločnosti, mali naši žiaci z predstavenia nezabudnuteľný zážitok.
Exkurzia vinárstva
Dňa 12.2.24 sa hodiny techniky obsluhy triedy 3.B "presunuli" z učebne priamo do Svätho Jura do rodinného vinárstva Dubovský Grančič. Žiaci sa dozvedeli zaujímavé informácie o piatich vybraných vínach, o ich typických vlastnostiach a chutiach. Následne sa presunuli do pivnice, kde boli zaškolení do tajov výroby vína. Sme veľmi radi, že nám majitelia venovali svoj čas a so záujmom odpovedali na všetky naše otázky.
Valentínske prekvapenie
14. február sa niesol v duchu Valentínskych prekvapení v HA. Žiaci pracujúci v Klube mladého hoteliera pod vedením p. Čentešovej, p. Prochácovej a p. Raganovej pripravili svojím učiteľom milé sladké prekvapenie. Upiekli a ozdobili „Valentínske“ koláčiky, ktorými nám spríjemnili deň. Žiaci mali možnosť napísať Valentínsku poštu spolužiakom a učiteľom. Všetci sme si deň priateľstva a lásky užili.
Ďakujeme za krásny nápad.
Novoročný obed pre diplomatický zbor na Slovensku
24. január bol výnimočný pre našu školu tým, že sme mali možnosť obsluhovať veľvyslancov zo 40. krajín. Primátor mesta Bratislavy Matúš Vallo spolu s predsedom BSK Jurajom Drobom usporiadali slávnostný novoročný obed v Zrkadlovej sieni Primaciálneho paláca. Naši žiaci obsluhovali hostí formou banketu.
Žiaci vyšších ročníkov boli v pozícii supervízorov pre mladších žiakov v oblasti servisu menu a dodržiavania protokolu významných spoločenských slávnostných podujatí. Vynikajúce šesťchodové menu pripravili žiaci 4. ročníka študijného odboru kuchár a hotelovej akadémie. Celý priebeh akcie viedli zástupkyňa riaditeľky pre PV Mgr. I. Menyhartová a majsterky odbornej výchovy Bc. Zuzana Bučeková, Natália Hrabinská a hl. MOV Bc. Mária Kurucová. Na slávnostnej aktivite participovalo spolu 32 žiakov.
Žiakom ďakujeme za profesionálnu reprezentáciu našej školy.
hl. MOV
Ing. Emília Bačová
4