Zameranie čašník, servírka
Podporný materiál
Novinky
Odborné vzdelávanie
Odborné vzdelávanie
Zameranie kuchár
Inštruktážne videá
- Caesar šalát - Vojto Artz
- Losos - Vojto Artz
- Ako spoznať dobrú a kvalitnú rybu - Michal Konrád
- Filetovanie morského vlka - Michal Konrád
- Filetovanie pstruha lososovitého - Michal Konrád
- Sťahovanie kože z filetu - Michal Konrád
Zameranie čašník, servírka
Inštruktážne videá
Podporný materiál
Valentínska pošta
Milí žiaci a učitelia.
Tak ako po minulé roky , aj tento rok sme si pre vás pripravili valentínsku poštu. Tento raz však v elektronickej podobe. Vytvorili sme pre vás dotazník, v ktorom môžete napísať anonymnú valentínku komukoľvek a my ju bezpečne doručíme adresátovi. Ani v nepriaznivej dobe, v ktorej dnes žijeme, nemôžeme zabudnúť na tento krásny deň, preto posielajte a potešte ľudí, ktorých máte radi.
Vaša Žiačka školská rada.
Ocenená na Gurmán AWARD 2020 GRAND PRIX 2020
Slovenský zväz kuchárov a cukrárov, Asociácia someliérov Slovenskej republiky a Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku honorovali za celoživotné dielo v gastronómii
Valériu Pluhárovú - hlavnú majsterku odbornej výchovy.
Webinár o sociálnom podnikaní
Pozrite si webinár o sociálnom podnikaní organizovaný vzdelávacou organizáciou Junior Achievement Slovensko ako súčasť projektu Social Innovation Relay. Naše študentky zo IV.B (Anetka Thinschmidtová a Nicole Šindlerová) sa podelili o svoje skúsenosti z predchádzajúceho ročníka projektu SIR, v ktorom sa dostali medzi Top 10 tímov. Ďakujeme za skvelú reprezentáciu školy a držíme im palce aj tento rok.
Link na záznam webinára: https://www.youtube.com/watch?v=YcvS_RLlg7U&feature=youtu.be
Medzinárodná cena vojvodu z Edinburghu - Prvá ONLINE DofE ceremónia!
- 4
26. 10. 2020 sa uskutočnila prvá DofE online ceremónia na svete. Sledovalo ju 2 000 pozvaných hostí a tisíce divákov na Facebooku a YouTube. Úspešným absolventom zagratulovali prezidentka slovenskej republiky Zuzana Čaputová, člen britskej kráľovskej rodiny Princ Edward, župani krajov, herci, speváci, influenceri a iné známe osobnosti.
"Verím, že ste sa vďaka DofE zmenili k lepšiemu a že túto zmenu budete naďalej šíriť aj vo vašom okolí,” týmito slovami Princ Edward virtuálne podporil vyše 1 400 úspešných absolventov DofE.
Počas online ceremónie boli virtuálne ocenené aj študentky našej školy. Gabriela Bušová, Lenka Hencová, Dominika Reháková, Nicole Šindlerová, Aneta Thinschmidtová za úspešné absolvovanie bronzovej úrovne DofE a Sára Popovičová za absolvovanie striebornej úrovne.
Záznam z online ceremónie a gratulácie významných osobností si môžete pozrieť na YouTube - Medzinárodná cena vojvodu z Edinburghu Slovensko.
https://www.youtube.com/watch?v=BYcoRWUKHes
https://www.youtube.com/watch?v=fAk6uyBMlQM
https://www.youtube.com/watch?v=p42dIdi3CN4
DOD na UK a STU
Napriek aktuálnej situácii súvisiacej s pandémiou COVID-19, chceme žiakom našich stredných škôl pomôcť zorientovať sa pri výbere vysokej školy. Z tohto dôvodu Vám ponúkame možnosť „nakuknúť“ do priestorov fakúlt UK a STU online formou.
Prosím, záujem o účasť na online DOD nahláste na mail alena.cermakova@region-bsk.sk. Pripájanie na online DOD bude možné cez stránku https://zaziden.uniba.sk.
Odovzdávanie ocenení úspešným absolventom DofE
Prvá ONLINE DofE ceremónia!
Poďte s nami sledovať odovzdávanie ocenení úspešným absolventom Medzinárodnej ceny vojvodu z Edinburghu. Medzi ocenenými budú aj študentky našej školy!
#ErasmusDays
Nemôžeme realizovať výstavu a prezentáciu našich Erasmus+ projektov na škole, aby sme oslávili #ErasmusDays, ale o to viac si teraz vážime možnosti, ktoré nám Erasmus+ ponúkol. Doteraz sme spolupracovali s partnermi s 25 partnerských škôl z celej Európy, realizovali sme 20 výmenných pobytov našich žiakov a učiteľov, spolu sme sa vzdelávali, komunikovali, riešili problémy v medzinárodných tímoch, vytvárali spoločné produkty .... a zažili sme atmosféru, na ktorú sa nezabúda
Culture In Action
je dvojročný medzinárodný projekt Erasmus +, do ktorého sú zapojené štyri krajiny – Slovensko, Francúzsko, Holandsko a Cyprus.
Cieľom projektu je podporiť vzájomnú komunikáciu žiakov a učiteľov z rôznych európskych krajín a pochopiť podstatu a silu kultúrnej rozmanitosti. Hlavným výstupom celého projektu je tzv. úniková hra, ktorú študenti spoločnými silami vytvoria. Počas dvoch rokov budú spolupracovať nielen počas medzinárodných výmen, ale aj prostredníctvom platformy eTwinning.
Pozrite si video za nášho posledného projektového stretnutia na Cypre
https://www.youtube.com/watch?v=Ik2PW5qPtp0&feature=emb_logo
Navštívte našu webovú stránku projektu: https://www.cultureeinaction.com/
eTwinningovú stránku projektu https://twinspace.etwinning.net/70555/home
Rozhovor s Vojtechom Artzom
Vojtech Artz - prezident SZKC - o spolupráci s Hotelovou akadémiou, Mikovíniho 1, Bratislava a práci s dualistami aj v čase pandémie.
Druhé kolo volieb do Rady školy
Vážení rodičia!
Prvé kolo volieb bolo vzhľadom na nízku volebnú účasť neúspešné.
Dňa 13. 10. 2020 (utorok) spúšťame 2. kolo elektronického hlasovania na voľbu člena zástupcu rodičov do Rady školy prostredníctvom webovej stránky školy hamikoviniho.edupage.org. Voľba zástupcu sa uskutoční elektronicky vzhľadom na epidemiologickú situáciu na Slovensku a odporúčanie obmedziť cudzím osobám vstup do budovy školy (Manuál pre stredné školy).
Hlasovanie bude spustené prostredníctvom dotazníka, ktorý dostanete do správy 13.10.2020 o 10.00 hod.
Prosíme Vás, aby ste si prostredníctvom hesiel, ktoré Vám poslali triedni učitelia, vytvorili rodičovské kontá (tieto budú slúžiť aj na vstup do elektronickej žiackej knižky a elektronickej triednej knihy).
Hlasovať môžete do 15.10.2020 do 10.00 hod. Voliť budete 3 kandidátov z 22 kandidátov. Aby bol Váš hlas platný, volíte minimálne 1 kandidáta a maximálne 3 kandidátov.
Ďakujeme za spoluprácu.
Študenti v pivovare
Dostať sa do podpalubia Dunajského pivovaru v našom hlavnom meste sa pošťastí málokomu. Podarilo sa to však dvojici našich študentov Nicolasovi Jakubíkovi a Jakubovi Hrbekovi z Hotelovej akadémie na Mikovíniho ulici 1.
Voľby do žiackej školskej rady
Študenti hosťami televíznej relácie
Do galérie Študenti hosťami televíznej relácie boli pridané fotografie.
Študenti Hotelovej akadémie na Mikovíniho 1 v Bratislave, sa zúčastnili natáčania zábavného kvízu o zdraví "Záhady tela" s moderátorom Marianom Miezgom.
Študenti podporovali tím "gastronómov", ktorý tvoril prezident SZKC Vojto Artz a herečka pani Jiřina Bohdalová. Oproti "gastronómom" nastúpil tím "hokejistov", Marián Gáborík a herec Martin Dejdar. Študentov doprevádzal MOV Kamil Foltýn a zástupcovia centrály SZKC p. Ing. Zuzana Dúžeková a p. Ivan Vozár.
Ďakujem za spoluprácu
p. K. Foltýnovi, p. prof. Ing. A. Prochácovej a p. prof. Bc. I. Váradyovej.
Mgr. Iveta Menyhartová
zástupkyňa riaditeľky pre PV
Obsluha na zasadnutí Zastupiteľstva BSK
Študenti triedy 4.A Hotelovej akadémie Mikovíniho 1, Bratislava, dňa 4.9.2020 realizovali prípravu a obsluhu na zasadnutí Zastupiteľstva BSK.
Materiál pripravila: Bc. Ildiko Váradyová
Obsluha na BSK
Do galérie Obsluha na BSK boli pridané fotografie.
226. júna 2020 žiaci Hotelovej akadémie Mikovíniho 1, Bratislava v súlade hygienickými nariadeniami realizovali prípravu a obsluhu na zasadnutí Zastupiteľstva BSK.
Materiál pripravila: Mgr. Iveta Menyhartová
Enviromentálna fotografická súťaž Voda nad zlato
Do galérie Enviromentálna fotografická súťaž Voda nad zlato boli pridané fotografie.
Školské kolo enviromentálnej fotografickej súťaže Voda nad zlato.
Prví traja postupujúci do medziškolskej súťaže organizovanej v Banskej Bystrici:
Ryšánková II. A, Hladík I.B a Gieci IV. C.
Postupujúcim blahoželáme!
Školský časopis M(y)kovínka
Aktualizovali sme modul Školský časopis M(y)kovínka
Social Innovation Relay - postup do TOP 10!!!
Šikovné dievčatá z III.B (Nicole Šindlerová a Anetka Thinschmidtová) postúpili v súťaži Social Innovation Relay do národného finále, ktoré sa uskutočnilo 27. mája, kde odbornej porote predstavili svoj nápad - ,,ekohru“ TikTak Planet.
Projekt - Mladí používatelia - nové médiá
Žiačky našej Hotelovej akadémie - Nicole, Anet a Dominika sa na začiatku školského roka zapojili do nového súťažného projektu Slovenskej pedagogickej knižnice s názvom Mladí používatelia - nové médiá.
Dievčatá navštívili veľa zaujímavých miest a natočili pútavé rozhovory. V dokumente nájdete všetko, čo náš kraj vystihuje. Tradície, pamiatky, inštitúcie, vinárstvo, tradičné jedlá a mnoho iného.
Pozrite si dokument o Bratislavskom kraji, ktorý natočili dievčatá z 3.B pod vedením pani profesorky A. Prochácovej a M. Ochabovej.