Od novembra 2021 sa trieda I.A zapája do projektu Eko alarm, ktorého cieľom je zavedenie systému zberu triedeného odpadu na slovenských základných a stredných školách. Žiaci zatiaľ absolvovali prvý trojhodinový modul vzdelávania pod vedením lektorky p. Katky Lepeškovej z CEEV Živica a v spolupráci s p. učiteľkou Javorovou realizovali svoje prvé rovesnícke vzdelávanie v triedach I.B, I.C, I.Am, III.A. Viac o projekte Eko Alarm sa dozviete v novom čísle školského časopisu M(Y)KOVÍNKA.
27. januára 2022 sa žiak našej školy Štefan Béreš zo IV. Am triedy zúčastnil krajského semifinálového kola súťaže Skills Slovakia Gastro Junior Cup v Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Piešťanoch pod vedením hlavnej MOV Ing. Emílie Bačovej. Predchádzalo tomu víťazstvo v korešpondenčnom výberovom kole. Predstavilo sa celkom 12 žiakov z celého Slovenska a šiesti najlepší postupujú do celoštátneho finále, ktoré sa bude konať v apríli 2022 v rámci Gastro danubia výstavy v Inchebe.
Cieľom súťaže je nájsť zručných a talentovaných kuchárov, ktorí by boli nominovaní do juniorského a neskôr do seniorského tímu kuchárov a cukrárov SZKC, ktorý bude reprezentovať Slovensko na domácich aj zahraničných gastro súťažiach.
Témou bola „Špecialita regiónu – v modernej úprave“ s využitím náročnej povinnej suroviny – bravčový bôčik bez kostí s kožou. Súťažiaci mali pripraviť 3 porcie moderného teplého pokrmu s prílohami. Teda pripraviť jedlo, ktoré vychádza z kulinárskych tradícií regiónu.
Šiesti najlepší žiaci z týchto škôl postupujú do finále: Štefan Béreš Hotelová akadémia Mikovíniho 1 Bratislava, Hotelová akadémia Košice, Hotelová akadémia Žilina, SSOŠ hoteliérstva a gastronómie Prešov, SSOŠ Gastroškola Bratislava, SOŠ hotelová Horský Smokovec Vysoké Tatry.
Štefanovi Bérešovi srdečne gratulujeme k postupu a prajeme veľa úspechov v celoštátnom finále.
Mgr. Iveta Menyhartová
Zástupkyňa riaditeľky pre praktické vyučovanie
Dňa 27. januára 2022 (štvrtok) - bude zmena v jedálnom lístku (z technických príčin). Miesto pôvodne plánovaného jedla bude kapustnica.
Kto nebude mať záujem o kapustnicu žiadame o včasné odhlásenie do 7:45 hod.
Ďakujeme za porozumenie.
Dňa 11.11.2021 študenti triedy IV.B, HA Mikoviniho 1 pod vedením p. prof. Bc. I. Váradyovej pripravili servis pre BRK SOPK v Zichiho Palaci v Bratislave.
Prezenčné vyučovanie po vianočných prázdninách začína na Hotelovej akadémii 10. 1. 2022 podľa platného rozvrhu hodín. Škola bude fungovať naďalej podľa manuálu ŠKOLSKÝ SEMAFOR.
Žiadame žiakov, aby do školy prichádzali zdraví bez príznakov akútneho ochorenia a s písomným vyhlásením o bezpríznakovosti, ktoré žiaci predkladajú po každom prerušení dochádzky do školy v trvaní 3 a viac po sebe nasledujúcich kalendárnych dní (vrátane víkendov a sviatkov)
(Písomné vyhlásenie o bezpríznakovosti , Elektronické vyhlásenie o bezinfekčnosti)
Pracovníkom školy je povolený vstup do školy len v režime OTP, o čom sa preukážu riaditeľovi školy. Osoba v režime OTP je osoba, ktorá je:
- kompletne zaočkovaná s písomným vyhlásením o bezpríznakovosti,
- po prekonaní ochorenia COVID-19 v období pred nie viac ako 180 dňami s písomným vyhlásením o bezpríznakovosti,
- schopná preukázať sa negatívnym testom na ochorenie COVID-19 nie starším ako 7 dní od odberu (PCR testy, LAMP test, antigénový test, nazálny test).
Zamestnanci, žiaci sú povinní dodržiavať hygienické opatrenia ROR (ruky odstup, respirátor).
V prípade, že žiak alebo zamestnanec mal pozitívny výsledok testu na ochorenie COVID 19, zostáva v domácej izolácii a postupuje v zmysle platnej vyhlášky ÚVZ SR.
Ak mal žiak alebo zamestnanec úzky kontakt s pozitívnou osobou na COVID 19, ide do karantény a postupuje v zmysle platnej vyhlášky ÚVZ SR.
Zodpovednosťou a ohľaduplnosťou chránime zdravie nás všetkých.
Dňa 17.12.2021 na Hotelovej akadémii Mikovíniho 1, Bratislava sa majstri odbornej výchovy vzdelávali na témy : Aquasomeliérstvo – degustácia a porovnávanie minerálnej vody ROYAL- ionizovaná voda, a príprava múčnikov - Zdravá alternatíva prípravy múčnikov- využitie špaldovej múky.
Cieľom predmetovej komisie v rámci zvyšovania vedomostí a skúseností MOV bolo: - poukázať na konzumáciu zdravých nápojov , ktoré svojím zložením blahodarne pôsobia na ľudský organizmus a - upiecť múčnik - mrkvovú torta klasickým spôsobom a tiež v zdravšej verzii.
Aquasomelierstvu sa venovala hlavná MOV Bc. Mária Kurucová a príprave múčnika hlavná MOV Ing. Emília Bačová.
Mgr. Iveta Menyhartová
Zást. riaď. pre PV
DOD už o chvíľu! Pre tých, ktorí sa nestihli zaregistrovať, prikladáme link :)
Hotelová akadémia Mikovíniho 1, Bratislava
účastná na prestížnej a najslávnejšej súťaži kuchárskeho umenia na svete
Bocuse d’Or !
Powered by aSc EduPage