Novinky

          • Next Chef

          • Dňa 5. mája 2025 sa konal už druhý ročník kuchárskej súťaže Next Chef vo francúzskej reštaurácii Colette zameranej na french modern cuisine. Súťaž bola zameraná na novú generáciu talentov, nových nápadov a chutí. Tento kulinársky projekt spája mladé kuchárske nádeje so svetom profesionálnej gastronómie.

            Do súťaže semifinálového kola sa zapojili traja žiaci našej školy: Dominik Holúbek, z druhého ročníka, Samuel Idešic a Patrik Juruška zo štvrtého ročníka. Súťažiaci sa stretli v reštaurácii Colette, aby sa zoznámili s priestormi tejto otvorenej kuchyne, kde im aj zadali hlavnú ingredienciu súťaže - „špargľu“ na prípravu troch porcií predjedla, pričom cena jednej porcie nesmela presiahnuť 3 €. Porotou boli skúsení kuchári -  Anthony, majiteľ reštaurácie, šéfkuchár z reštaurácie Origin v Lučenci Lukáš Heuser, someliér Corto.  

            Do finálového kola postúpil žiak - Patrik Juruška. Finálové sa bude konať 19. mája 2025.

            Témou finálového kola bude „Slovensko - francúzska fúzia“- vytvorenie hlavného jedla, ktoré kreatívne prepája kulinárske techniky, chute alebo suroviny oboch krajín. Časový priestor na varenie sú tri hodiny a cena porcie by nemala presiahnuť 5 €.

            Víťazné jedlo spolu so šéfkuchárom upravia, zaradia do špeciálnej ponuky v tejto reštaurácii na celý týždeň a žiak bude mať možnosť prezentovať svoje jedlo priamo pred hosťami.

            Patrikovi gratulujeme k postupu a držíme palce vo finále.

            hl. MOV Ing. Bačová

            5
            Článok v časopise HOTELIER

          • Exkurzia v NBS

          • Dňa 13. mája 2025 sa trieda I.C pod vedením pani učiteľky Šechnyovej zúčastnila prednášky a exkurzie v Národnej banke Slovenska. Táto inštitúcia je centrálnou bankou Slovenskej republiky, ktorá dohliada na stabilitu meny, finančný systém a vydáva eurové bankovky a mince. Cieľom podujatia bolo priblížiť žiakom tému finančnej gramotnosti a poskytnúť im zaujímavé poznatky z oblasti peňazí a ekonomiky. Žiaci sa dozvedeli, ako vzniklo euro, z čoho sa vyrába, kde sa začalo prvýkrát používať a aké symboly možno vidieť na eurominciach a bankovkách. Venovali sa tiež histórii samotnej Európy a tomu, ako sa euro stalo spoločnou menou viacerých európskych krajín. Po prednáške si mohli prezrieť informačné plagáty a výstavku, ktorá znázorňovala vývoj meny, vrátane mincí a bankoviek z rôznych krajín  eurozóny. Veľkým zážitkom bolo aj to, že si mohli na pamiatku vygravírovať vlastnú mincu. Celá exkurzia bola veľmi zaujímavá a žiakom sa páčila. Odniesli si z nej množstvo nových vedomostí a lepšie pochopenie sveta financií a fungovania bankového systému. 

          • Zverejnenie výsledkov volieb do Rady školy a oznam o druhom kole volieb

          •  

            Dňa 29. apríla 2025 sa uskutočnili voľby do Rady školy. Výsledky hlasovania sú dostupné aj na sekretariáte školy spolu so zápisnicami k nahliadnutiu.

            Keďže sa prvého kola volieb členov z radov rodičov zúčastnilo menej ako 50 % oprávnených voličov, v súlade s platnou legislatívou sa uskutoční druhé kolo volieb zástupcov rodičov do Rady školy.

            Dátum konania druhého kola: 27. 05. 2025 (utorok)

            Čas: od 13:00 do 16:00

            Miesto: vestibul školy

            Ďakujeme všetkým za účasť a záujem o dianie v škole. 

          • COFFEE CUP 2025 – Symfónia vôní a chutí

          • Hotelová akadémia, Mikovíniho 1, v Bratislave zorganizovala už 11. ročník súťaže COFFEE CUP 2025 – prestížneho podujatia v príprave kávy a kávových nápojov.

            11. apríla 2025 sme v prestížnych priestoroch hotela Crowne Plaza Bratislava privítali mladých baristov z celého Slovenska.

            Podujatie vzniklo v spolupráci so Školou baristu a nieslo sa v tematickom duchu „Symfónia vôní“, ktorá spojila technickú precíznosť s kreativitou a vášňou mladých baristov.

            Súťaž slávnostne otvorili riaditeľka školy Mgr. Magdaléna Ochabová a organizátorka podujatia zástupkyňa riaditeľky pre praktické vyučovanie Mgr. Iveta Menyhartová.

             

            Víťazi jednotlivých kategórií:

            Voľný nápoj

            1. miesto

            Sophie Melicherová – Hotelová akadémia, Mikovíniho 1, Bratislava

             

            Cappuccino art

            1. miesto

            Petra Čavojská – Hotelová akadémia, Mikovíniho 1, Bratislava

             

            Špeciálne ocenenia

            Najlepšia prezentácia – Sophie Melicherová, Hotelová akadémia, Mikovíniho 1, BA

            Najlepšie družstvo – Hotelová akadémia, Mikovíniho 1, Bratislava.

             

            Vyjadrujeme naše úprimné a vrelé poďakovanie:

            Generálnym sponzorom: Vedeniu Hotela Crowne Plaza Bratislava a Škole baristu.

            Ostatným sponzorom: Bratislavskemu samosprávnemu  kraju, GASTRO PALAZZ, Mirror bar, Stanislav Harciník, SND, Nomy, Microgreens Slovakia, Penzión na Majeri, Cukráreň Ivan Koller, Zeda, Collet, Barzuz, Wasabistro, Travel Hacker Janka, UFO watch.taste.groove,  Arts s.r.o.

            Mediálnym partnerom: Hotelier, Kávičkári, časopis Gastro.

            Hodnotiacim komisárom:

            Kataríne Magyarovej, Adamovi Tančinovi, Vadimírovi Kmecovi, hlavnému komisárovi: Stanislavovi Cibuľovi.

            Poďakovanie patrí aj:

            - sprievodu súťažiacich,

            - kolegom, ktorí sa spolupodieľali na príprave súťaže: hlavnej majsterke odbornej výchovy pani  Márii Kurucovej, majstrom odbornej výchovy: Petre Géciovej, Viktórii Prídalovej, Krisztíne Čentéšovej, Danielovi Ďuricovi,

            - študentom III.C triedy ktorí zabezpečovali obsluhu a asistenciu pre súťažiacich,

            - všetkým hosteskám, fotodokumentártorke Laile Černej žiačke IV.B triedy,

            - moderátorke Michaele Chorvátovej - žiačke IV.A triedy.

            V neposlednej rade – p. zástupkyniam riaditeľky pani Zdenke Girethovej a Sabíne Czére, ktoré boli skvelou oporou.

            Mimoriadne poďakovanie patrí nášmu pánovi školníkovi Michalovi Rakovskému.

             

            11. ročník prestížnej súťaže mladých baristov na Hotelovej akadémii Mikovíniho 1 v Bratislave priniesol skvelé výkony a nezabudnuteľné kávové zážitky.

            Ďakujeme všetkým súťažiacim, partnerom, porote, podporovateľom, sponzorom a publiku.

             

            Víťazom srdečne gratulujeme!

            Tešíme sa na COFFEE CUP 2026!

            Vedenie školy.

            3

          • ERASMUS + projekt – Tenerife 2025 – 28.4.-3.5.

          • Environmental Education: Learning and Acting for a Better Future

            V rámci programu Erasmus+ som mal možnosť zúčastniť sa vzdelávacieho pobytu v meste San Cristóbal de La Laguna na Tenerife, Španielsko. Zameraný bol na environmentálne vzdelávanie pre lepšiu budúcnosť mladej generácie. Zišli sme sa tam učitelia z rôznych kútov Európy - Česka, Luxemburska, Chorvátska, Talianska, Grécka, Holandska, Rumunska, Litvy, Francúzskej Guayany a ja ako jediný zo Slovenska – sme počas intenzívneho týždňa získavali zručnosti, ktoré sú okamžite využiteľné v našej pedagogickej praxi.

            Hlavnými témami boli environmentálne vzdelávanie formou brainstormingu, uvedomenie si potreby prírody, návrat ku koreňom, trvalá udržateľnosť v škole a jej okolí, ako aj v celej komunite. Navrhovali sme „Oázu pokoja a zelene“ v našej škole a rozoberali prečo je to dôležité. Nadobudli sme znalosti, prečo zeleň v prostredí výučby pôsobí na študentov upokojujúco a sú šťastnejší. Dokonca dosahujú lepšie študijné výsledky. Ďalej sme rozoberali dosah globálneho obchodu na životné prostredie a osudy ľudí a dnes veľkého celosvetového problému „Fast fashion“ – rýchleho módneho priemyslu, ktorý má ďalekosiahle dopady na životné prostredie mnohých krajín, aj celého sveta. Touto tematikou sme sa dokonca na našej škole už zaoberali v rámci Envirokrúžku v projekte Greenfluencer. Taktiež pôvod nášho jedla a potravín. Vzdelávacie aktivity boli zaujímavé a dôraz sa kládol najmä na praktické aktivity, buď individuálne, ale hlavne skupinové – napríklad navrhli sme trvalo udržateľnú narodeninovú párty – zero waste.

            Okrem toho sme sa zúčastnili exkurzií do prírody a spoznali jej krásy a výnimočnosť tohto krásneho ostrova. Napríklad unikátneho pralesa Anaga, sopky El Teide, pobrežia skalných útesov Los Gigantes, permakultúrnej farmy Finca la Canopea a ostatných prírodných krás celého ostrova Tenerife. Takisto sme mali možnosť objaviť históriu a krásy mesta La Laguna počas komentovanej prehliadky.

            Pobyt hodnotím ako mimoriadne úspešný projekt s prínosom ako aj profesionálnym, tak aj osobnostným. Mnoho mi dal, spoznal som úžasných ľudí, ktorí sa taktiež zaujímajú o životné prostredie a o šírenie myšlienky jeho ochrany a váženia si medzi mladými študentami. Ďakujem za túto skvelú príležitosť, ktorá verím ešte viac prispeje k rozvíjaniu environmentálneho povedomia na našej už aj tak „zelenej“ škole.

            Ing. Ivan Belko

            9

          • Riaditeľské voľno

          • V zmysle § 150 ods. 5 zákona 245/2008 o výchove a vzdelávaní (školský zákon) a o zmene a doplnení niektorých zákonov udeľuje riaditeľka HA dňa 12.05.2025 riaditeľské voľno pre žiakov na teoretickom vyučovaní z organizačných dôvodov na zabezpečenie prijímacích pohovorov. Všetci stravníci školskej jedálne sú na uvedený deň z obedov odhlásení. Praktické vyučovanie prebieha v štandardnom režime.

            Riadne vyučovanie bude pokračovať v utorok 13.05.2025.

          • Grécky deň na Mikovínke

          • Študenti IV.C v rámci predmetu Geografia cestovného ruchu previedli svojich hostí históriou, gastronómiou a cestovným ruchom Grécka. V skupinách si pripravili zaujímavé prezentácie, ako i typické grécke jedlá. Hostia ocenili aj tematické vyzdobenie miestnosti aj slávnostnej tabule.

            Bol to naozaj krásny nezabudnuteľný grécky deň.

            5

          • Exkurzia po stopách starovekého Ríma

          • Žiaci I.B a I.C triedy sa v rámci dejepisnej exkurzie vydali po stopách starovekého Ríma do rakúskeho Carnunta. Pod vedením slovenských sprievodcov sa ocitli v srdci antickej civilizácie – obdivovali autentické rímske kúpele, domy s podlahovým kúrením, spoznali spôsob bývania a každodenný život obyvateľov Rímskej ríše.

            Nechýbali praktické ukážky, ktoré priamo nadväzovali na učivo z dejepisu, a vďaka nim si študenti upevnili poznatky zážitkovou formou. Prehliadka bola nielen poučná, ale aj vizuálne pôsobivá – nádherné okolie Carnunta a zachované stavby vytvorili jedinečnú atmosféru.

            Exkurzia spojila zábavu, vzdelávanie a cestovanie do minulosti. História nikdy nebola taká živá!

            6

          • Erasmus+ pobyt na Korzike: Digitálne technológie a umelá inteligencia vo výučbe jazykov

          • V rámci programu Erasmus+ som mal možnosť zúčastniť sa vzdelávacieho pobytu v meste Ajaccio na Korzike, ktorý bol zameraný na zavádzanie digitálnych technológií a umelej inteligencie do výučby cudzích jazykov, najmä francúzštiny. Spolu s kolegami – učiteľmi francúzskeho jazyka z Rakúska, Nemecka, Španielska a ja ako jediný zo Slovenska – sme počas intenzívneho týždňa získavali praktické zručnosti, ktoré sú okamžite využiteľné v našej pedagogickej praxi.

            Jednou z hlavných tém bolo programovanie robotov na výučbu slovnej zásoby, tvorba interaktívnych cvičení, testov a úloh prostredníctvom rôznych digitálnych nástrojov. Osobitne zaujímavým momentom bola návšteva modelovej školy, kde už žiaci prvého ročníka základnej školy pracovali s M-botmi. Škola pôsobila mimoriadne moderne, až futuristicky, ale zároveň veľmi priateľsky. Deti boli sústredené, motivované a pôsobili šťastne – čo je dôkazom, že technológia môže ísť ruka v ruke s radosťou z učenia.

            Vzdelávacie aktivity boli rôznorodé a dôraz sa kládol na praktickú prácu – individuálne, vo dvojiciach aj v skupinách. Vyskúšali sme si aj použitie web rádia ako netradičného nástroja na tvorbu atraktívnych úloh na hodinách francúzštiny. Program bol síce intenzívny, ale veľmi obohacujúci a inšpiratívny.

            Okrem práce sme mali aj príležitosť objaviť krásy Ajaccia počas komentovanej prehliadky mesta. V posledný deň som si našiel chvíľku na osobné spoznávanie mesta vlastným tempom a dokonca som si osviežil nohy v studenej vode Stredozemného mora.

            Aj keď cesta tam a späť bola náročná s prestupmi v Paríži a Marseille, hodnotím celý pobyt ako mimoriadne prínosný – profesionálne aj osobnostne. Verím, že nové poznatky a skúsenosti obohatia moje vyučovanie francúzštiny v našej škole a prispejú k modernejšiemu a efektívnejšiemu vzdelávaniu našich študentov.

            PaedDr. Ján Kvak

            6

          • Maďarská kuchyňa

          • V piatok 25. apríla sa HA niesli vône jedál maďarskej kuchyne. Žiaci III.A naplánovali v spolupráci zo školskou kuchyňou pre učiteľov a žiakov tradičné jedlá. Menu pozostávalo z Maďarskej polievky a tradičného Maďarského guľáša podávaného s kysnutou knedľou. Na dezert boli pripravené Kossuth rezy, jemne posypané cukrom, drvenými sušenými jahodami a ozdobené medovkou. K jedlám sme doplnili nápojmi Mimóza a Véres csók.

            Dekorácia priestorov a stolov sa niesla v národných farbách Maďarskej vlajky a použili sme aj tradičný kroj. Prípravy začali už vo štvrtok, aby piatkový obed bol pre všetkých príjemným zážitkom. Žiaci mali možnosť ukázať zručnosti, aplikovať skúsenosti, ktoré  získali na ODV a technike obsluhy. Povinnosti sme zvládli s úsmevom.

            Špecializovaná kuchyňa sa podarila vďaka vedeniu a podpore pani učiteľky Ptačinovej a Hložkovej, za čo im ďakujeme.
            Barbora Grígerová III.A.

          • Triedne aktívy, konzultácie a voľby do RŠ

          • Vážení rodičia a zákonní zástupcovia žiakov.

            V utorok, dňa 29.4.2025 sa uskutočnia na Hotelovej akadémii triedne aktívy ZRP od 16:30 hod. a konzultácie k jednotlivým predmetom od 17:00 do 18:00 hod.

            Zároveň bude vo vestibule školy prebiehať hlasovanie rodičov a zákonných zástupcov žiakov do Rady školy - členov RŠ za rodičov. Voľby budú v čase od 16:00 do 18:00 hod.

            Srdečne Vás pozývame a tešíme sa na Vašu účasť.

          • Deň Zeme

          • Na škole sme si už tradične pripomenuli DEŇ ZEME a to interaktívnou prednáškou so zaujímavým kvízom. Všetko pripravili žiaci IV.Am v rámci Envirokrúžku - Barbara Csorbová, Patrik Juruška, Veronika Antlová a Kristína Rajtáková. Akcie sa zúčastnili triedy I.A, I.B a I.Ckč. Získali zaujímavé informácie o tom, odkedy a prečo sa oslavuje Deň Zeme, prečo treba chrániť a šíriť osvetu o ochrane životného prostredia, vyskúšali si či vedia správne triediť odpad a v kvíze si overili čo si zapamätali.

            Ivan Belko

          • Odborná exkurzia

          • V stredu 23.4.2025 sa trieda I.A spolu s učiteľmi Ivanom Belkom a Andreou Prochácovou, zúčastnila v rámci predmetu Náuka o potravinách odbornej exkurzie v spoločnosti Hubert J.E. v Seredi. Firma oslavuje tento rok 200 výročie založenia ako prvej spoločnosti vyrábajúcej šumivé vína mimo Francúzska. Žiaci mohli na vlastné oči vidieť ako sa vyrábajú šumivé vína a Karpatské brandy na Slovensku. Najprv sa zúčastnili prednášky s prezentáciou a premietaním filmu o spoločnosti, výrobe a histórii produkcie šumivých vín. Neskôr, po krátkej prestávke s občerstvením, sme boli prevedený celou výrobou. Odniesli si mnoho zážitkov a nových poznatkov. Ďakujeme žiačke I.A  Anne Krúpovej za sprostredkovanie, ktorej otec Ing. Peter Krúpa je konateľom spoločnosti a umožnil nám nahliadnuť do zákutí výroby.

            Ivan Belko

            4

          • Deň narcisov

          • Dňa 10.4.2025 sa konala celoslovenská zbierka Deň narcisov organizovaná Ligou proti rakovine.Tradične sa aj naša Mikovínka pripojila k stovkám dobrovoľníkov zapojených do zbierky. Dvanásť našich „dobrovoľných narcisov“ z II.A a IV.C vybehlo do ulíc Bratislavy a pomohli vyzbierať finančné prostriedky, ktoré onkologickým pacientom uľahčia ich boj s touto zákernou chorobou.Vďaka dobrosrdečnosti ľudí sa našim dobrovoľníkom podarilo vyzbierať sumu 726,66 €.

            Ďakujeme!

          • Študenti župnej hotelovej akadémie zažiarili na medzinárodnej kulinárskej scéne!

          • Gastro Erasmus 2025 v luxusnom rezorte The Raga Side v tureckom Manavgate sa zapíše do histórie Hotelovej akadémie Mikovíniho zlatými písmenami.  

            V dňoch 4. až 6. apríla sa Mikovínka stala súčasťou medzinárodnej kuchárskej súťaže, kde si svoje sily zmeralo 146 študentov z 15 európskych krajín. 

            Farby hotelovej akadémie reprezentovali Paulína Sarah Jureková, Kristián Šimek a Šimon Balog a urobili to skutočne vo veľkom štýle! Domov si priniesli šesť zlatých medailí, jednu striebornú a dve pódiové umiestnenia, čím sa zaradili medzi špičku celého podujatia.

            Študenti preukázali nielen svoj talent, ale aj odhodlanie, flexibilitu a schopnosť zvládať tlak medzinárodnej konkurencie. 

            Ich výkony ohodnotila mimoriadne náročná porota zložená z uznávaných šéfkuchárov z Islandu, Švédska, Turecka a Veľkej Británie. Dôraz kládli na každý detail – chuť, dizajn, techniku, hygienu, prácu v tíme aj profesionálne vystupovanie. 

            A výsledky? Ohromujúce! 👇 

            • Šimon Balog si odniesol dve zlaté medaily v kategóriách hlavné jedlo a príprava ryby a zároveň získal strieborný pohár za 2. miesto v celkovom hodnotení hlavného jedla. 
            • Paulína Sarah Jureková očarila porotu svojím hlavným jedlom a dezertom, čím sa právom zaradila do zlatého pásma. 
            • Kristián Šimek zaujal v kategórii príprava cestovín, kde získal 3. miesto a bronzový pohár, jeho výkony boli ocenené zlatým a strieborným pásmom (dezert). 

            Silnú stránku tímu potvrdilo aj kolektívne vystúpenie – študenti spoločne pripravili trojchodové menu, za ktoré získali zlatú medailu v tímovej kategórii a vynikli spomedzi 23 súťažných tímov. Porota vyzdvihla nielen vynikajúcu chuť a precíznu prezentáciu jedál, ale aj dodržiavanie hygienických štandardov a profesionálny prístup našich študentov.  

            Okrem medailí priniesla súťaž aj nové možnosti – renomované gastronomické školy z Talianska a Portugalska prejavili záujem o spoluprácu a stáže, čo len potvrdzuje vysoký kredit školy v medzinárodnom priestore. 

            Za túto výnimočnú skúsenosť ďakujeme SAAIC – Národnej agentúre, programu Erasmus+ a organizátorom Gastro Erasmus, ktorí nám umožnili byť súčasťou medzinárodného kulinárskeho diania. 

            Tieto úspechy nie sú len o víťazstvách – sú o odhodlaní, tvrdej práci, spolupráci a schopnosti rásť. Naši študenti dokázali, že vedia obstáť v silnej konkurencii a sú pripravení reprezentovať Slovensko na najvyššej úrovni. 

            42

          • Birell Junior Challenge

          • Dňa 8.4.2025 sa naše študentky Stela Ružeková IV.A a Laila Černá IV.B zúčastnili 2.ročníka súťaže v čapovaní piva Birell Junior Challenge v Bojniciach. V silnej konkurencii sa im bohužiaľ nepodarilo umiestniť na víťazných priečkach, no našu školu reprezentovali profesionálne a na vysokej úrovni. Dievčatá nadobudli cennú skúsenosť a motiváciu neustále sa zlepšovať.

            Študentkám ďakujeme za iniciatívu a aktivitu.

            MOV Bučeková

          • Deň v pyžame

          • Milí študenti,

            v utorok 1. apríla sme mali na našej škole deň v pyžame a aj deň bez školskej tašky. Podľa našej poroty mali najlepší pyžamový outfit žiačky zo IV.C Saška a Ninka. A najlepšiu tašku mal Šmuco z III.C.  Žiakov samozrejme čaká malé prekvapenie.

            Ďakujeme všetkým ktorý sa zúčastnili a spríjemnili nám deň bláznov na našej škole.

            Váš školský parlament

            4

    • Kontakty

      • Hotelová Akadémia
      • sekretariat@hotelka.eu
      • brixova1@hotelka.eu
      • Mikovíniho 1
        831 02 Bratislava
        Slovakia
      • +421 2 44251805
      • Mgr. Magdaléna Ochabová
        ochabova1@hotelka.eu
      • Mgr. Sabína Czére
        czere1@hotelka.eu
      • Ing. Zdenka Girethová
        girethova1@hotelka.eu
      • Mgr. Bc. Iveta Menyhartová
        menyhartova1@hotelka.eu
      • Ing. Emília Bačová
        bacova1@hotelka.eu
        alebo edupage Hotelovej akadémie
      • Bc. Mária Kurucová
        kurucova1@hotelka.eu
        alebo edupage Hotelovej akadémie
      • Koordinátor ŠPT
        Školská psychologička
        Mgr. Mária Jambrichová
        jambrichova1@hotelka.eu
        +421 903 761 093
        Konzultácie si môžete dohodnúť osobne, prostredníctvom emailu alebo cez správu edupage.

        Výchovný poradca
        Mgr. Andrea Kostková
        kostkova1@hotelka.eu
        +421 905 832 684
        Konzultácie si môžete dohodnúť osobne, prostredníctvom emailu alebo cez správu edupage.
      • Mgr. Adela Tinková
        tinkova1@hotelka.eu

  • Fotogaléria

    • zatiaľ žiadne údaje