Novinky
Informácia - školská jedáleň
Týždeň plný zážitkov s holandskými študentmi z Fortes Lyceum
Od 26. do 30. januára sme privítali študentov z našej partnerskej školy Fortes Lyceum v Gorincheme. Spoločne sme prežili týždeň plný zážitkov, učenia a objavovania – spoznávali našu školu, hrali kvízy o Slovensku, objavovali krásy Bratislavy prostredníctvom strategických hier, tvorivo piekli v školskej kuchynke a navštívili Modru, zámok Šimák, kaštieľ Svätého Antona aj historickú Banskú Štiavnicu. Na záver týždňa sme sa spolu zabavili pri bowlingu a upevnili nové priateľstvá. Sme radi, že sme mohli našich partnerov privítať a spoločne vytvoriť nezabudnuteľný týždeň plný zábavy, poznania a medzinárodnej spolupráce.
8
Praktikant roka 2025 v hoteli DoubleTree by Hilton Bratislava
V pondelok 26. januára 2026 sa v priestoroch hotela DoubleTree by Hilton Bratislava uskutočnilo slávnostné podujatie Praktikant roka 2025, ktorého cieľom bolo oceniť talent, pracovitosť a odborný rast študentov stredných odborných škôl v oblasti hotelierstva. Slávnostné odovzdávanie cien prebehlo v konferenčnej sále Waldorf a bolo spojené s reprezentatívnym trojchodovým obedom.
Medzi ocenenými boli aj študenti Mikovínky – Eliška Tanczosová z V.A a Oliver Kovár z II.Bkč, ktorí si titul Praktikant roka 2025 prevzali ako uznanie za svoj profesionálny prístup, zodpovednosť a vysokú úroveň praktických zručností nadobudnutých počas štúdia a odborného výcviku. Ich úspech potvrdzuje kvalitnú odbornú prípravu a systematické prepojenie školy s reálnymi podmienkami hotelovej praxe.
Významnou súčasťou slávnostného podujatia bol aj trojchodový obed, na ktorého príprave sa aktívne podieľali naši študenti. Medzi nimi aj Ilia Bondar z III.Akč, žiak zapojený do systému duálneho vzdelávania, ktorý mal možnosť pracovať v profesionálnom tíme, a priamo sa podieľať na príprave slávnostného menu. Takáto skúsenosť predstavuje dôležitý krok v odbornom raste študentov a ich pripravenosti na budúce povolanie.
Menu slávnostného obeda pozostávalo z hráškovej esencie s kozím syrom, bravčovej sviečkovice pripravenej metódou sous-vide s jemnou hľuzovkovou omáčkou a zelerovo-feniklovým pyré a čokoládového brownies s malinovým coulis a čerstvým ovocím.
O slávnostný servis a obsluhu banketovým spôsobom sa postarali naši študenti z III.C v rámci predmetu technika obsluhy. Pod odborným vedením pani učiteľky Ing. Eriky Suchej zabezpečili kompletný priebeh banketu, čím si v reálnych podmienkach prestížneho hotelového zariadenia precvičili organizáciu podujatia, profesionálnu komunikáciu s hosťami a dodržiavanie vysokých štandardov obsluhy.
Slávnostné odovzdávanie cien Praktikant roka 2025 bolo pre študentov významným ocenením ich doterajšej práce a zároveň silnou motiváciou do ďalšieho odborného rastu. Podujatie potvrdilo, že spolupráca školy s renomovanými hotelovými zariadeniami má zásadný význam vo vzdelávaní budúcich profesionálov v oblasti hotelierstva.
10
Hotelová akadémia získala Certifikát značky excelentnosti Erasmus+
Hotelová akadémia, Mikovíniho 1 v Bratislave dosiahla významný úspech v oblasti medzinárodného vzdelávania. Slovenská akademická asociácia pre medzinárodnú spoluprácu (SAAIC), ktorá je národnou agentúrou programu Erasmus+ pre vzdelávanie a odbornú prípravu, udelila škole Certifikát značky excelentnosti v rámci akreditácie Erasmus+ v oblasti odborného vzdelávania a prípravy.
Značka excelentnosti bola škole udelená na základe výborných výsledkov vo výberovom procese akreditovaných projektov Erasmus+. Podmienkou získania tohto ocenenia bolo dosiahnutie minimálne 90 bodov pri hodnotení posledných dvoch záverečných správ projektov, čo potvrdzuje vysokú kvalitu ich realizácie a prínos pre žiakov aj pedagógov.
Certifikát oceňuje vynikajúcu implementáciu mobilitných aktivít v rámci programu Erasmus+, ktoré umožňujú žiakom získať odborné skúsenosti v zahraničí, rozvíjať jazykové zručnosti, samostatnosť a lepšie sa pripraviť na uplatnenie na trhu práce.
Značka excelentnosti je udeľovaná s platnosťou od 1. februára 2026 do 31. decembra 2027, čím sa Hotelová akadémia, Mikovíniho 1 zaraďuje medzi školy s nadštandardnou úrovňou realizácie medzinárodných projektov Erasmus+.
Toto prestížne ocenenie je dôkazom dlhodobej systematickej práce školy, profesionality pedagogického tímu a kvalitnej prípravy žiakov v oblasti odborného vzdelávania. Zároveň je pre školu toto ocenenie záväzkom i motiváciou pokračovať v rozvoji medzinárodnej spolupráce a prinášať žiakom nové príležitosti na vzdelávanie a osobnostný rast.
21
Barista Mikovínky
Začíname zbierať elektroodpad!
„Derby mladých Michelinov“
Milí žiaci, pozývame Vás na kuchársku súťaž „Derby mladých Michelinov“, v ktorej si môžete preveriť svoje doterajšie vedomosti a zručnosti nadobudnuté v škole a na odbornom výcviku. Máte možnosť si zažiť a vyskúšať, ako to prebieha v kuchárskych súťažiach. Naučíte sa niečo nové, možno získate aj nových kamarátov.
Kedy: 04. 2. 2026 o 8: 30 hod v našej škole.
Dokedy je potrebné sa prihlásiť: do 30. januára 2026.
Kde sa môžete prihlásiť: cez edupage: majster ODV pán Foltýn alebo hlavná majsterka OV pani Bačová.
Pravidlá súťaže: súťaže sa môžu zúčastniť žiaci v odbore kuchár - kuchárka a hotelová akadémia,
- súťaž je individuálna, každý súťaží za seba,
- súťažiaci pripraví dve porcie hlavného jedla s použitím povinnej suroviny - vykostené kuracie stehno bez kože (súčasťou jedla bude aj ľubovoľná príloha),
- mottom súťažnej úlohy je pripraviť jedlo z kuracích stehien v modernej úprave,
- čas na prípravu jedla je 120 minút,
- povolené prekročenie časového limitu a súťažnej úlohy je 5 minút, potom nasleduje diskvalifikácia,
- súťažný pokrm žiak naservíruje na inventár - 2x rovnaký tanier, môže použiť svoj, prípadne škola zabezpečí po dohode- vopred treba požiadať,
- každý súťažiaci dostane na prípravu jedla 30 € (môže si jedlo skúšať doma), suroviny si na súťaž zabezpečí sám- treba doniesť v tejto hodnote pokladničné bloky,
- suroviny pred súťažou môžu byť očistené, nie uvarené,
- v deň súťaže je potrebné odovzdať kalkulácie súťažného jedla na 2 porcie,
- pracovné oblečenie a úprava zovňajšku - musí byť v súlade s predpismi o osobnej hygiene - profesionálne oblečenie: rondón, nohavice, zástera, pracovná obuv, kuchárska čiapka,
- každý súťažiaci bude mať k dispozícii priestor v chladničke, pracovný stôl, rúru, drez s tečúcou vodou.
Nože, krájače a podobné pomôcky si súťažiaci prinesie vlastné.
Hodnotenie: na priebeh súťaže bude dohliadať určená komisia, ktorá bude súťažiacim prideľovať body.
Bodové hodnotenie:
Súťažná úloha Maximálny počet bodov
Mise en place 10
Použitie surovín 20
Zostava pokrmu a technologické postupy 10
Dodržanie časového limitu 5
Chuť 25
Prezentácia jedla 10
SPOLU 80
Tak neváhajte a prihláste sa, veríme, že táto súťaž obohatí vaše vedomosti a schopnosti. Tešia sa na vás majstri odbornej výchovy. Prajeme vám veľa tvorivých zážitkov a pohody pri varení. Zaujímavé ceny získajú tí najlepší.
Tak príď a začni si písať svoj vlastný príbeh.
majster odbornej výchovy pán Foltýn
hl. majsterka odbornej výchovy Ing. Bačová
Triedne aktívy a konzultácie
Vážení rodičia a zákonní zástupcovia žiakov.
V stredu, dňa 14.1.2026 sa uskutočnia na Hotelovej akadémii triedne aktívy ZR:
- od 16:30 do 17:00 hod. triedne aktívy pre všetky ročníky,
- od 17:00 do 18:00 hod. konzultácie k jednotlivým predmetom.
Srdečne Vás pozývame a tešíme sa na Vašu účasť.
Jazykový WocaBee šampionát 2025 🇫🇷🐝
Naši žiaci francúzskeho jazyka sa zapojili do celoslovenskej súťaže Jazykový WocaBee šampionát 2025, ktorá sa konala pod záštitou Ministerstva školstva, výskumu, vývoja a mládeže SR. Siedmy ročník tejto súťaže opäť preveril jazykové zručnosti, vytrvalosť a tímového ducha našich žiakov.
🏆 2.C – 1. miesto v okresnom kole
🥈 1.D, 3.C a 5.B – 2. miesto
👏 1.C – 11. miesto
Všetkým zúčastneným srdečne blahoželáme k výborným výsledkom a ďakujeme za skvelú reprezentáciu Hotelovej akadémie Mikovíniho 1! 🇸🇰✨
#WocaBee #WocaBeeSampionat #Francuzstina #HotelovaAkademiaMikoviniho #JazykyBavia #SmeNaVasHrdi
🇫🇷 Olympiáda vo francúzskom jazyku – školské kolo 🇫🇷
V závere kalendárneho roka si žiaci 3. a 4. ročníka otestovali svoje znalosti francúzštiny v školskom kole Olympiády vo francúzskom jazyku, ktoré preverilo všetky štyri jazykové kompetencie.
🥇 1. miesto: Melisa Erdogan (4. C), p. uč. Ján Kvak – postup do krajského kola
🥈 2. miesto: Ľubomíra Bezáková (3. C), p. uč. Martina Štefulová
🥉 3. miesto: Jakub Černek (3. B), p. uč. Ján Kvak
👏 Všetkým srdečne gratulujeme a víťazke držíme palce v krajskom kole!
#olympiada #francuzskyjazyk #uspechziakov #skolazije #felicitations 🇫🇷✨
⚽ Futbalový turnaj plný emócií a športového ducha ⚽
Na školskom vianočnom futbalovom turnaji sme zažili skvelú atmosféru, napínavé zápasy a veľa športového nadšenia. Žiaci ukázali bojovnosť, tímovosť a fair play, vďaka čomu bol turnaj skutočným športovým zážitkom.
🏆 1. miesto: IV.C
🥈 2. miesto: III.Am
🥉 3. miesto: II.Akč
Víťazom srdečne gratulujeme a všetkým zúčastneným triedam ďakujeme za skvelé výkony a reprezentáciu školy. Už teraz sa tešíme na ďalší ročník!
Mgr. Martin Šeďo
Najlepší študenti prvého štvrťroku Grand Hotela River Park
Ako každý rok, tak aj tento prebiehalo počas prvého štvrťroku vyhodnocovanie najlepších študentov na základe ich vedomostí, zručností a aktívneho prístupu.
Vyhodnotenie prebehlo každý mesiac, v odbore čašník - servírka
September - Polina Bondarenko II.Bkč
Október - Žofia Zátopková, Martin Prachár IV.B
November - Andrii Stukov III.Akč
Žiakom gratulujeme a veríme, že im ocenenia budú motiváciou do budúcna pre ich osobný rast.
MOV - Prídalová Viktória
Deň otvorených dverí 4.12.2025
Dňa 4. decembra 2025 sa už tradične konal deň otvorených dverí pre záujemcov o štúdium v našej škole.
V kaviarničke si mohli zakúpiť rôzne druhy dezertov, bagiet, vianočné pečivo.
V školskej kaviarničke žiačky z II.Akč triedy Natália Rajnohová a Alexia Szabová pripravovali miešaný nápoj s názvom Vianočný sen, ktorý prepojili s predmetom tovaroznalectvo. Naše dievčatá svoj nápoj odprezentovali záujemcom a zároveň si pre nich pripravili aj vhodné informácie o nealkoholickom rume. Žiačky ukázali svoje zručnosti a priblížili návštevníkom, že na našej škole si budú môcť vyskúšať čokoľvek. Predviedli prepojenie chutí a ukázali, že pracujeme aj so zaujímavými a netradičnými produktmi.
Žiaci odboru kuchár I. Bkč triedy pripravovali chutné palacinky na viacero spôsobov - sladké kakaové s tvarohovou plnkou a mascarpone, s nutelou a banánom, slané z čerstvého špenátu plnené šampiňónovou plnkou a syrom.
Žiaci odboru kuchár I. Akč triedy pripravovali pred zrakmi záujemcov rôzne druhy sushi- s avokádom, lososom, zeleninové a s ovocím.
Žiaci odboru hotelová akadémia I. D triedy v kuchynke piekli burgre s hovädzím mäsom.
Žiačky odboru čašník, servírka z II.Akč Sofia Hlaváčková a Viktória Mundoková z III.Am predviedli svoje zručnosti pri čistení a delení ovocia. Svoju kreativitu ukázali aj pri vytváraní atraktívneho a netradičného ovocného sushi.
V čase DOD prebiehal na škole baristický kurz.
Aj tento rok žiaci našej školy úspešne absolvovali baristický kurz a týmto by sme chceli vyjadriť veľkú pochvalu všetkým žiakom za ich aktívny prístup, snahu a chuť učiť sa nové zručnosti. Počas kurzu preukázali zodpovednosť, kreativitu a skutočný záujem o baristické remeslo. Zároveň patrí veľké poďakovanie a uznanie inštruktorovi, ktorý kurz viedol s profesionalitou, trpezlivosťou a nadšením, vďaka čomu bol kurz prínosný a motivujúci. Veríme, že získané vedomosti a skúsenosti budú pre všetkých pevným základom do ďalšej praxe.
Ďakujeme všetkým majstrom odbornej výchovy , ktorí sa spolu so svojimi žiakmi podieľali na DOD.
5
POĎAKOVANIE a vianočný pozdrav z detského domova
Milí rodičia, učitelia a žiaci,
v mene detí z detského domova Vám zo srdca ďakujem za Vašu dobrosrdečnosť, empatiu a ochotu vnímať životy detí, ktoré nemali to šťastie vyrastať v milujúcej rodine. Vďaka Vašej štedrosti a otvoreným srdciam sa podarilo pripraviť mikulášske balíčky pre deti z detského domova a priniesť im radosť, úsmev a pocit, že na ne niekto myslí. Zvyšné sladkosti slúžili na ozdobenie vianočného stromčeka.
Vaša pomoc nebola len o sladkostiach – bola najmä o ľudskosti, spolupatričnosti a láskavom geste, ktoré má pre tieto deti veľký význam. Ukázali ste, že aj malý skutok môže priniesť veľkú radosť a spraviť svet o čosi krajším miestom. Výnimočné ďakujem patrí aj pani učiteľkám Čentéšovej a Balogovej, ktoré so žiakmi napiekli deťom skvelé koláčiky.
Ďakujem Vám, že ste boli súčasťou tohto krásneho príbehu dobra a že ste deťom darovali kúsok sviatočnej radosti a nádeje.
Deti z detského domova Vám želajú krásne a veselé Vianoce.
Exkurzia „ Krásna Budapešť "
Dňa 15.12.2025 sa žiaci z tried II.AKČ a I.AKČ vybrali obdivovať krásy Budapešti. Cieľom exkurzie bolo spoznať významné historické a kultúrne pamiatky hlavného mesta Maďarska a zažiť atmosféru adventného obdobia.
Počas exkurzie sme navštívili viaceré známe pamiatky - Szechenyiho kúpele s prírodným termálnym prameňom, Námestie hrdinov, Parlament, Pamätník topánok, Námestie slobody, Námestie pri bazilike sv. Štefana. Prehliadku sme absolvovali so sprievodcom, ktorý nám priblížil bohatú históriu. Nechýbala ani návšteva vianočných trhov, kde sme si vychutnali sviatočnú atmosféru, tradičné pochúťky a vianočnú výzdobu.Exkurzia bola pre študentov príjemným a obohacujúcim zážitkom, ktorý prispel k lepšiemu poznaniu mesta a dotvoril predvianočnú náladu.
Rojkovičová, Rajnohová II.Akč
1
Exkurzia Vianočná Viedeň
Dňa 11.12.2025 sa triedy II.A a IV.B zúčastnili exkurzie Vianočná Viedeň. Cieľom exkurzie bolo spoznať významné kultúrne a historické pamiatky hlavného mesta Rakúska a zažiť atmosféru adventného obdobia. Študenti navštívili zámok Schönbrunn, Dóm sv. Štefana (Stephansdom) a priestor pri radnici Rathaus, kde sa konali tradičné vianočné trhy. Prechádzka sviatočne vyzdobeným mestom a návšteva trhov prispeli k príjemnej nálade a dotvorili celkový charakter exkurzie.
1
Vianočný volejbalový turnaj tried
V piatok 8. decembra sa na našej škole konal vianočný volejbalový turnaj tried. Telocvičňa bola plná energie, keď sa na ihrisku vystriedalo približne 100 žiakov od prvákov až po piatakov. Spolu sme vytvorili 13 tímov, pričom každý musel byť mix – teda zložený z dievčat aj chlapcov.
Keďže záujem bol obrovský, triedy sme rozdelili do troch skupín, v ktorých si tímy zahrali systémom každý s každým. Najlepšie družstvá z každej skupiny postúpili do finálovej skupiny, kde sa rozhodlo o konečnom poradí.
Výsledné poradie:
- miesto – IV.B
- miesto – II.B
- miesto – III.C
Víťazom srdečne gratulujeme.
Veľké uznanie patrí aj všetkým ostatným, ktorí sa turnaja zúčastnili – postarali ste sa o výbornú atmosféru, veľa energie a pekný športový zážitok.Veríme, že ste si turnaj užili a tešíme sa na ďalší ročník.
Mikulášsky obed
Dňa 4. 12. 2025 sa na našej škole organizoval DOD, v rámci ktorého žiaci III.C triedy pripravili Mikulášsky obed. Podujatie bolo zamerané na oslavu Mikuláša a vytvorenie príjemnej zimnej atmosféry, čo sa prejavilo vo výzdobe, servise pri organizácii podujatia. Žiaci už od skorého rána pripravovali priestory školskej jedálne, doplnili mikulášsku výzdobu, prestreli pracovné stoly na dokončenie múčnikov a nápojov. Hostia si mohli pochutnať na menu pozostávajúcom zo šošovicovej polievky, vyprážaného kuracieho rezňa so zemiakovým šalátom. Sladká bodka obeda bola jablková štrúdľa s vanilkovým šodó. Nápoje zvládli barmani, namiešali Ginger drink z nealkoholického aperitívu Nochino Ruby. Základnú surovinu pre nápoj zabezpečili žiaci vďaka sponzorovi Vlčie sirupy, ktorému patrí veľké poďakovanie za podporu a spoluprácu. Podujatie poskytlo žiakom príležitosť pracovať v reálnych gastronomických podmienkach – od varenia, cez servis až po komunikáciu s hosťami. Mikulášsky obed bol cennou skúsenosťou, pomohol žiakom rozvíjať odborné zručnosti a posilniť tímovú spoluprácu. Hostia ocenili kvalitné jedlá a nápoje, ako aj profesionálny prístup žiakov III.C.
Timea Husťák III.C
5
“Koľko lásky sa zmestí do krabice od topánok”
Začiatkom novembra sa trieda II.B zapojila do krásneho celoslovenského projektu „Koľko lásky sa zmestí do krabice od topánok“. Vďaka skvelej spolupráci a rozdeleniu do tímov sa nám podarilo vyzbierať 25 krabíc plných radosti a dobroty – 25 krabíc, ktoré prinesú krajšie a srdečnejšie Vianoce seniorom v domovoch dôchodcov.
„Sme radi, že sme sa na tom všetci mohli podieľať. Ďakujeme aj učiteľom a žiakom z ostatných tried, ktorí prispeli. Ďakujeme.
Trieda II.B “Všetkým prajeme krásne požehnané Vianoce, pretože práve Vianoce sú o láske, radosti a pokoji.
Zároveň by sme chceli špeciálne poďakovať týmto pedagógom za ich podporu a ochotu pomôcť: pánovi Belkovi, pani Čentešovej, pani Cimprichovej, pani Dubravickej, pani Haškovej, pani Javorovej, pani Prochácovej, pani Ptačinovej, pani Šechnyovej a taktiež všetkým ostatným zamestnancom našej školy.
Výmenný pobyt v Holandsku
V dňoch 15. - 22.11. 2025 sa naši študenti zúčastnili výmenného pobytu v holandskom Gorincheme. Počas pobytu pracovali na spoločnom projekte European Citizenship so svojimi rovesníkmi z partnerskej školy Fortes Lyceum. Zúčastnili sa aktivít a workshopov, ktoré im pomohli lepšie pochopiť európske občianstvo a spoluprácu medzi krajinami.
Popri projektovej práci mali študenti možnosť bližšie spoznať každodenný život v Holandsku, keďže bývali v hostiteľských rodinách.
Program bol obohatený aj o viacero výletov. V Haagu po prehliadke mesta a múzea moderného umenia, ochutnali tradičnú miestnu špecialitu - surovú slanú rybu a navštívili miestnu pláž. V Amsterdame si prezreli najväčšie holandské múzeum a užili si plavbu loďou po známych miestnych kanáloch.
Výmenný pobyt priniesol študentom nielen nové poznatky a jazykové zručnosti, ale aj množstvo zážitkov, priateľstiev a skúseností, ktoré budú významným prínosom pre ich osobný aj študijný rozvoj.
Miriam Š.Bálintová7