Novinky

          • Exkurzia po stopách starovekého Ríma

          • Žiaci I.B a I.C triedy sa v rámci dejepisnej exkurzie vydali po stopách starovekého Ríma do rakúskeho Carnunta. Pod vedením slovenských sprievodcov sa ocitli v srdci antickej civilizácie – obdivovali autentické rímske kúpele, domy s podlahovým kúrením, spoznali spôsob bývania a každodenný život obyvateľov Rímskej ríše.

            Nechýbali praktické ukážky, ktoré priamo nadväzovali na učivo z dejepisu, a vďaka nim si študenti upevnili poznatky zážitkovou formou. Prehliadka bola nielen poučná, ale aj vizuálne pôsobivá – nádherné okolie Carnunta a zachované stavby vytvorili jedinečnú atmosféru.

            Exkurzia spojila zábavu, vzdelávanie a cestovanie do minulosti. História nikdy nebola taká živá!

            6

          • Erasmus+ pobyt na Korzike: Digitálne technológie a umelá inteligencia vo výučbe jazykov

          • V rámci programu Erasmus+ som mal možnosť zúčastniť sa vzdelávacieho pobytu v meste Ajaccio na Korzike, ktorý bol zameraný na zavádzanie digitálnych technológií a umelej inteligencie do výučby cudzích jazykov, najmä francúzštiny. Spolu s kolegami – učiteľmi francúzskeho jazyka z Rakúska, Nemecka, Španielska a ja ako jediný zo Slovenska – sme počas intenzívneho týždňa získavali praktické zručnosti, ktoré sú okamžite využiteľné v našej pedagogickej praxi.

            Jednou z hlavných tém bolo programovanie robotov na výučbu slovnej zásoby, tvorba interaktívnych cvičení, testov a úloh prostredníctvom rôznych digitálnych nástrojov. Osobitne zaujímavým momentom bola návšteva modelovej školy, kde už žiaci prvého ročníka základnej školy pracovali s M-botmi. Škola pôsobila mimoriadne moderne, až futuristicky, ale zároveň veľmi priateľsky. Deti boli sústredené, motivované a pôsobili šťastne – čo je dôkazom, že technológia môže ísť ruka v ruke s radosťou z učenia.

            Vzdelávacie aktivity boli rôznorodé a dôraz sa kládol na praktickú prácu – individuálne, vo dvojiciach aj v skupinách. Vyskúšali sme si aj použitie web rádia ako netradičného nástroja na tvorbu atraktívnych úloh na hodinách francúzštiny. Program bol síce intenzívny, ale veľmi obohacujúci a inšpiratívny.

            Okrem práce sme mali aj príležitosť objaviť krásy Ajaccia počas komentovanej prehliadky mesta. V posledný deň som si našiel chvíľku na osobné spoznávanie mesta vlastným tempom a dokonca som si osviežil nohy v studenej vode Stredozemného mora.

            Aj keď cesta tam a späť bola náročná s prestupmi v Paríži a Marseille, hodnotím celý pobyt ako mimoriadne prínosný – profesionálne aj osobnostne. Verím, že nové poznatky a skúsenosti obohatia moje vyučovanie francúzštiny v našej škole a prispejú k modernejšiemu a efektívnejšiemu vzdelávaniu našich študentov.

            PaedDr. Ján Kvak

            6

          • Maďarská kuchyňa

          • V piatok 25. apríla sa HA niesli vône jedál maďarskej kuchyne. Žiaci III.A naplánovali v spolupráci zo školskou kuchyňou pre učiteľov a žiakov tradičné jedlá. Menu pozostávalo z Maďarskej polievky a tradičného Maďarského guľáša podávaného s kysnutou knedľou. Na dezert boli pripravené Kossuth rezy, jemne posypané cukrom, drvenými sušenými jahodami a ozdobené medovkou. K jedlám sme doplnili nápojmi Mimóza a Véres csók.

            Dekorácia priestorov a stolov sa niesla v národných farbách Maďarskej vlajky a použili sme aj tradičný kroj. Prípravy začali už vo štvrtok, aby piatkový obed bol pre všetkých príjemným zážitkom. Žiaci mali možnosť ukázať zručnosti, aplikovať skúsenosti, ktoré  získali na ODV a technike obsluhy. Povinnosti sme zvládli s úsmevom.

            Špecializovaná kuchyňa sa podarila vďaka vedeniu a podpore pani učiteľky Ptačinovej a Hložkovej, za čo im ďakujeme.
            Barbora Grígerová III.A.

          • Triedne aktívy, konzultácie a voľby do RŠ

          • Vážení rodičia a zákonní zástupcovia žiakov.

            V utorok, dňa 29.4.2025 sa uskutočnia na Hotelovej akadémii triedne aktívy ZRP od 16:30 hod. a konzultácie k jednotlivým predmetom od 17:00 do 18:00 hod.

            Zároveň bude vo vestibule školy prebiehať hlasovanie rodičov a zákonných zástupcov žiakov do Rady školy - členov RŠ za rodičov. Voľby budú v čase od 16:00 do 18:00 hod.

            Srdečne Vás pozývame a tešíme sa na Vašu účasť.

          • Deň Zeme

          • Na škole sme si už tradične pripomenuli DEŇ ZEME a to interaktívnou prednáškou so zaujímavým kvízom. Všetko pripravili žiaci IV.Am v rámci Envirokrúžku - Barbara Csorbová, Patrik Juruška, Veronika Antlová a Kristína Rajtáková. Akcie sa zúčastnili triedy I.A, I.B a I.Ckč. Získali zaujímavé informácie o tom, odkedy a prečo sa oslavuje Deň Zeme, prečo treba chrániť a šíriť osvetu o ochrane životného prostredia, vyskúšali si či vedia správne triediť odpad a v kvíze si overili čo si zapamätali.

            Ivan Belko

          • Odborná exkurzia

          • V stredu 23.4.2025 sa trieda I.A spolu s učiteľmi Ivanom Belkom a Andreou Prochácovou, zúčastnila v rámci predmetu Náuka o potravinách odbornej exkurzie v spoločnosti Hubert J.E. v Seredi. Firma oslavuje tento rok 200 výročie založenia ako prvej spoločnosti vyrábajúcej šumivé vína mimo Francúzska. Žiaci mohli na vlastné oči vidieť ako sa vyrábajú šumivé vína a Karpatské brandy na Slovensku. Najprv sa zúčastnili prednášky s prezentáciou a premietaním filmu o spoločnosti, výrobe a histórii produkcie šumivých vín. Neskôr, po krátkej prestávke s občerstvením, sme boli prevedený celou výrobou. Odniesli si mnoho zážitkov a nových poznatkov. Ďakujeme žiačke I.A  Anne Krúpovej za sprostredkovanie, ktorej otec Ing. Peter Krúpa je konateľom spoločnosti a umožnil nám nahliadnuť do zákutí výroby.

            Ivan Belko

            4

          • Deň narcisov

          • Dňa 10.4.2025 sa konala celoslovenská zbierka Deň narcisov organizovaná Ligou proti rakovine.Tradične sa aj naša Mikovínka pripojila k stovkám dobrovoľníkov zapojených do zbierky. Dvanásť našich „dobrovoľných narcisov“ z II.A a IV.C vybehlo do ulíc Bratislavy a pomohli vyzbierať finančné prostriedky, ktoré onkologickým pacientom uľahčia ich boj s touto zákernou chorobou.Vďaka dobrosrdečnosti ľudí sa našim dobrovoľníkom podarilo vyzbierať sumu 726,66 €.

            Ďakujeme!

          • Študenti župnej hotelovej akadémie zažiarili na medzinárodnej kulinárskej scéne!

          • Gastro Erasmus 2025 v luxusnom rezorte The Raga Side v tureckom Manavgate sa zapíše do histórie Hotelovej akadémie Mikovíniho zlatými písmenami.  

            V dňoch 4. až 6. apríla sa Mikovínka stala súčasťou medzinárodnej kuchárskej súťaže, kde si svoje sily zmeralo 146 študentov z 15 európskych krajín. 

            Farby hotelovej akadémie reprezentovali Paulína Sarah Jureková, Kristián Šimek a Šimon Balog a urobili to skutočne vo veľkom štýle! Domov si priniesli šesť zlatých medailí, jednu striebornú a dve pódiové umiestnenia, čím sa zaradili medzi špičku celého podujatia.

            Študenti preukázali nielen svoj talent, ale aj odhodlanie, flexibilitu a schopnosť zvládať tlak medzinárodnej konkurencie. 

            Ich výkony ohodnotila mimoriadne náročná porota zložená z uznávaných šéfkuchárov z Islandu, Švédska, Turecka a Veľkej Británie. Dôraz kládli na každý detail – chuť, dizajn, techniku, hygienu, prácu v tíme aj profesionálne vystupovanie. 

            A výsledky? Ohromujúce! 👇 

            • Šimon Balog si odniesol dve zlaté medaily v kategóriách hlavné jedlo a príprava ryby a zároveň získal strieborný pohár za 2. miesto v celkovom hodnotení hlavného jedla. 
            • Paulína Sarah Jureková očarila porotu svojím hlavným jedlom a dezertom, čím sa právom zaradila do zlatého pásma. 
            • Kristián Šimek zaujal v kategórii príprava cestovín, kde získal 3. miesto a bronzový pohár, jeho výkony boli ocenené zlatým a strieborným pásmom (dezert). 

            Silnú stránku tímu potvrdilo aj kolektívne vystúpenie – študenti spoločne pripravili trojchodové menu, za ktoré získali zlatú medailu v tímovej kategórii a vynikli spomedzi 23 súťažných tímov. Porota vyzdvihla nielen vynikajúcu chuť a precíznu prezentáciu jedál, ale aj dodržiavanie hygienických štandardov a profesionálny prístup našich študentov.  

            Okrem medailí priniesla súťaž aj nové možnosti – renomované gastronomické školy z Talianska a Portugalska prejavili záujem o spoluprácu a stáže, čo len potvrdzuje vysoký kredit školy v medzinárodnom priestore. 

            Za túto výnimočnú skúsenosť ďakujeme SAAIC – Národnej agentúre, programu Erasmus+ a organizátorom Gastro Erasmus, ktorí nám umožnili byť súčasťou medzinárodného kulinárskeho diania. 

            Tieto úspechy nie sú len o víťazstvách – sú o odhodlaní, tvrdej práci, spolupráci a schopnosti rásť. Naši študenti dokázali, že vedia obstáť v silnej konkurencii a sú pripravení reprezentovať Slovensko na najvyššej úrovni. 

            42

          • Birell Junior Challenge

          • Dňa 8.4.2025 sa naše študentky Stela Ružeková IV.A a Laila Černá IV.B zúčastnili 2.ročníka súťaže v čapovaní piva Birell Junior Challenge v Bojniciach. V silnej konkurencii sa im bohužiaľ nepodarilo umiestniť na víťazných priečkach, no našu školu reprezentovali profesionálne a na vysokej úrovni. Dievčatá nadobudli cennú skúsenosť a motiváciu neustále sa zlepšovať.

            Študentkám ďakujeme za iniciatívu a aktivitu.

            MOV Bučeková

          • Deň v pyžame

          • Milí študenti,

            v utorok 1. apríla sme mali na našej škole deň v pyžame a aj deň bez školskej tašky. Podľa našej poroty mali najlepší pyžamový outfit žiačky zo IV.C Saška a Ninka. A najlepšiu tašku mal Šmuco z III.C.  Žiakov samozrejme čaká malé prekvapenie.

            Ďakujeme všetkým ktorý sa zúčastnili a spríjemnili nám deň bláznov na našej škole.

            Váš školský parlament

            4

          • Riaditeľské voľno

          • V zmysle § 150 ods. 5 zákona 245/2008 o výchove a vzdelávaní (školský zákon) a o zmene a doplnení niektorých zákonov udeľuje riaditeľka HA dňa 28.03.2025 (piatok) riaditeľské voľno pre žiakov na teoretickom vyučovaní aj praktickom vyučovaní.

            Všetci stravníci školskej jedálne sú na uvedený deň z obedov odhlásení.

            Riadne vyučovanie bude pokračovať v pondelok 31.03.2025. 

          • Prednáška o textilnom priemysle a SWAP burza na Mikovínke

          • V dňoch 13. a 14.3.2025 sa na našej škole v rámci projektu Greenfluencer uskutočnila prednáška o textilnom priemysle a burza oblečenia bez peňazí - SWAP. Na prednáške sa žiaci dozvedeli o tom ako textilný priemysel znečisťuje životné prostredie a ako neplytvať so svojím oblečením. Dozvedeli sa typy ako ušetriť a nakladať s oblečením a tak prispieť k zlepšeniu životného prostredia. Svoje postrehy si overili na interaktívnom kvíze, najúspešnejší boli odmenení. Na SWAP burzu žiaci i zamestnanci prinášali kúsky oblečenia, ktoré už nenosia a mohli si odniesť iné kúsky, ktoré sa im zapáčili. Je to skvelý spôsob ako zbytočne nevyhadzovať oblečenie a takto pomáhať prírode. Oblečenie, ktoré nám zostalo, podarujeme na charitu.

            Ďakujeme všetkým, ktorí sa zúčastnili a pomohli životnému prostrediu.

            Ivan Belko

            1

          • Talianska kuchyňa

          • Chceli ste zažiť autentickú taliansku atmosféru priamo na našej HA? V utorok 4.3.2025 mali žiaci a učitelia na to výbornú príležitosť.

            Žiaci IV.B triedy naplánovali menu plné talianskych chutí. Podávali polievku Minestrone, Bolonské lasagne, Bazovú limonádu s granátovým jablkom. Pre všetkých pripravili skvelý dezert – lahodné Tiramisu.

            V utorok od skorého rána zdobili a nastierali jedáleň, preorganizovali salónik, pripravili stoly na dokončenie drinkov a dezertu. Ako profesionáli v príprave jedál a servise obsluhovali svojich hostí s úsmevom.

            S novými skúsenosťami pri organizovaní podujatí a vzájomnou spoluprácou sa tešíme na ďalšie akcie. Ďakujeme pani učiteľke Ptačinovej za podporu a skvelú organizáciu!

            Soňa Kovárová IV.B

          • Mikovínka opakovane na podujatí: Otvorený deň Akadémie hoteliera.

          • Dňa 20.03.2025, študentka - IV. ročníka  študijného odboru hotelová akadémia Michaela Miriam Chorváthová, účastníkom otvoreného dňa Akadémie hoteliéra pripravila prezentáciu pod názvom Kompetencie zajtrajška.

            Uvedený názov zdôrazňuje, že gastronomické odbory sa neustále vyvíjajú a študenti potrebujú  nové zručnosti pre úspešné uplatnenie v praxi.

            1. Odborné kompetencie - technológia prípravy pokrmov, BOZP, efektívna práca, znalosť moderných gastronomických technológií, základy výživy, zero-waste.
            2. Komunikačné a sociálne kompetencie -efektívna komunikácia so zákazníkmi, kolegami, tímová spolupráca, zvládanie stresu, riešenie konfliktov, spoločenské správanie, diplomacia.
            3. Digitálne a technologické kompetencie – práca s pokladničným a rezervačným systémom, online marketing, sociálne siete, umelá inteligencia-napr, v kuchyni...
            4. Podnikateľské a manažérske kompetencie – základy podnikania v gastronómii, cenotvorba, kalkulácia, marketing, motivácia zamestnancov.

            V prezentácii sa venovala aj  otázkam:

            • Aké kompetencie sú potrebné  pre naplnenie  úspešnosti uplatnenia  sa v praxi?
            • Ktoré zručnosti sú kľúčové v dnešnom neustále sa meniacom svete ?
            • Ako vyzerá rozvíjanie týchto zručností v školskom prostredí ?
            • Sú absolventi Hotelovej akadémie pripravení na výzvy a príležitosti, ktoré im budúcnosť prinesie?

            Študentky II. ročníka študijného odboru hotelová akadémia:

            Anastasia Sichka a Ema Huberová sa odborne venovali pozícii hostess  pri registrácii účastníkov podujatia.

                     

            ĎAKUJEME študentkám za profesionálne reprezentovanie školy.

            Vedenie školy

          • Riaditeľské voľno

          • V zmysle § 150 ods. 5 zákona 245/2008 o výchove a vzdelávaní (školský zákon) a o zmene a doplnení niektorých zákonov udeľuje riaditeľka HA v dňoch 11. a 12. 03. 2025 (utorok a streda) z organizačných dôvodov na zabezpečenie písomných maturitných skúšok (PFEČ a PFIČ) riaditeľské voľno pre žiakov na teoretickom vyučovaní. Praktické vyučovanie pokračuje v štandardnom režime.

            Riadne vyučovanie bude pokračovať vo štvrtok 13.03.2025. Všetci stravníci školskej jedálne sú na uvedený deň z obedov odhlásení.

          • Derby mladých Michelinov

          • Dňa 19. 2. 2025 sa v rámci DOD v našej škole uskutočnila súťaž „Derby mladých Michelinov“. Bol to nultý ročník súťaže určený pre žiakov všetkých ročníkov odboru kuchár a hotelová akadémia. Súťaž kopíruje pravidlá veľkých kuchárskych súťaží s menšími úpravami, ktorých sa zúčastňujú naši žiaci pri reprezentácii školy.

            Téma súťaže bola „zemiak“. Súťažiaci si pripravili kreatívne a zaujímavé recepty s použitím povinnej suroviny, ktoré pred odbornou komisiou navarili po dvoch porciách. Porotou boli naši kolegovia z teórie a praxe- Ing. Andrea Prochácová, Mgr. Peter Ondrášek a pán Kamil Foltýn, ktorý je aj autorom tejto súťaže. Súčasťou hodnotenia bola práca so surovinami, chuť, vzhľad a veľkú úlohu zohralo aj samotné naaranžovanie na tanier. Všetci skončili s varením v časovom limite 120 minút.

            Žiaci, ktorí skončili na prvých troch miestach budú našu školu reprezentovať na medzinárodnej gastronomickej súťaži Gastronomy Competition 2025 v čase 4. - 6. apríla 2025 v tureckom Manavgate. Je to súťaž vo varení a odborných zručnostiach organizovaná v mnohých krajinách Európy, kde budú študenti gastronómie zo stredných odborných škôl z niekoľkých krajín sveta súťažiť a získavať zručnosti. Slogan „Tak príď a začni si písať svoj vlastný príbeh“ je v tomto prípade namieste.

            Ďakujeme žiakom, ktorí sa prihlásili  do tejto súťaže a využili možnosť vyskúšať navariť ako profesionál „Michelin“. Svoje sily si zmerali žiaci odboru hotelová akadémia triedy IV. B Šimon Balog a Kristián Šimek, žiačka triedy III. Am Sarah Paulína Jureková, Lukáš Malíšek a Andrej Petrovič, IV. Am triedy Martin Malinovský a III. Akč triedy Roland Malík.

            A kto boli víťazi nultého ročníka súťaže?

            Na prvom mieste sa umiestnili dvaja žiaci Šimon Balog a Kristián Šimek s veľmi vyrovnanými chuťami jedla. Na druhom mieste sa umiestnila Sarah Paulína Jureková, ktorá do svojho varenia priniesla zaujímavé inovačné nápady a ako žena aj trochu nehy. Bezprostredné reakcie žiakov po súťaži mali kladný ohlas.

            Víťazom gratulujeme a prajeme veľa úspechov pri reprezentácii školy na zahraničnej súťaži kuchárov.

            MOV Kamil Foltýn

            11

          • Rád akademických paliem pre učiteľa Hotelovej akadémie: Uznanie za výnimočný prínos vo výučbe francúzštiny

          • Dňa 18. februára 2025 bola učiteľovi Hotelovej akadémie, Jánovi Kvakovi, udelená hodnosť Rytiera Rádu akademických paliem. Ide o jedno z najstarších štátnych vyznamenaní Francúzskej republiky, ktorého začiatok sa datuje ešte do čias Napoleona I., a udeľuje sa za zásluhy v oblasti vzdelávania. Toto ocenenie si pán Kvak prebral počas slávnostného ceremoniálu v Rezidencii Francúzska z rúk francúzskeho veľvyslanca Nicolasa Surana. Počas svojho príhovoru pán veľvyslanec označil pána Kvaka za kľúčovú osobnosť výučby francúzskeho jazyka na Slovensku, dôveryhodného sprostredkovateľa práce Francúzskeho inštitútu a kľúčového hráča pri propagácii francúzskeho jazyka a kultúry. Ocenil tiež jeho prínos v rozvíjaní a používaní inovatívnych metód výučby francúzskeho jazyka a tiež jeho angažovanosť vo vzdelávaní ďalších učiteľov francúzskeho jazyka. Pán veľvyslanec zároveň skonštatoval, že pán Kvak okrem úlohy učiteľa preukázal aj značné odborné znalosti v doplnkových oblastiach, napríklad ako odborník na vzdelávanie v oblasti kariérovej výchovy a poradenstva.

            Pán Kvak vo svojom prejave poďakoval Francúzskej republike za udelenie tohto významného štátneho ocenenia a zaviazal sa i naďalej šíriť a brániť hodnoty poznania a vzdelania. Zdôraznil tiež, že Francúzsko zostáva garantom demokratických hodnôt a že bude ďalej povzbudzovať  svojich žiakov, aby sa učili francúzsky jazyk, pretože tento jazyk stelesňuje základné hodnoty a princípy, ktoré sú relevantnejšie ako kedykoľvek predtým.

            V mene našej školy by sme chceli zablahoželať nášmu učiteľovi a popriať mu veľa energie a motivácie do ďalších učiteľských výziev.

    • Kontakty

      • Hotelová Akadémia
      • sekretariat@hotelka.eu
      • brixova1@hotelka.eu
      • Mikovíniho 1
        831 02 Bratislava
        Slovakia
      • +421 2 44251805
      • Mgr. Magdaléna Ochabová
        ochabova1@hotelka.eu
      • Mgr. Sabína Czére
        czere1@hotelka.eu
      • Ing. Zdenka Girethová
        girethova1@hotelka.eu
      • Mgr. Bc. Iveta Menyhartová
        menyhartova1@hotelka.eu
      • Ing. Emília Bačová
        bacova1@hotelka.eu
        alebo edupage Hotelovej akadémie
      • Bc. Mária Kurucová
        kurucova1@hotelka.eu
        alebo edupage Hotelovej akadémie
      • Koordinátor ŠPT
        Školská psychologička
        Mgr. Mária Jambrichová
        jambrichova1@hotelka.eu
        +421 903 761 093
        Konzultácie si môžete dohodnúť osobne, prostredníctvom emailu alebo cez správu edupage.

        Výchovný poradca
        Mgr. Andrea Kostková
        kostkova1@hotelka.eu
        +421 905 832 684
        Konzultácie si môžete dohodnúť osobne, prostredníctvom emailu alebo cez správu edupage.
      • Mgr. Adela Tinková
        tinkova1@hotelka.eu

  • Fotogaléria

    • zatiaľ žiadne údaje