V pondelok 26. januára 2026 sa v priestoroch hotela DoubleTree by Hilton Bratislava uskutočnilo slávnostné podujatie Praktikant roka 2025, ktorého cieľom bolo oceniť talent, pracovitosť a odborný rast študentov stredných odborných škôl v oblasti hotelierstva. Slávnostné odovzdávanie cien prebehlo v konferenčnej sále Waldorf a bolo spojené s reprezentatívnym trojchodovým obedom.
Medzi ocenenými boli aj študenti Mikovínky – Eliška Tanczosová z V.A a Oliver Kovár z II.Bkč, ktorí si titul Praktikant roka 2025 prevzali ako uznanie za svoj profesionálny prístup, zodpovednosť a vysokú úroveň praktických zručností nadobudnutých počas štúdia a odborného výcviku. Ich úspech potvrdzuje kvalitnú odbornú prípravu a systematické prepojenie školy s reálnymi podmienkami hotelovej praxe.
Významnou súčasťou slávnostného podujatia bol aj trojchodový obed, na ktorého príprave sa aktívne podieľali naši študenti. Medzi nimi aj Ilia Bondar z III.Akč, žiak zapojený do systému duálneho vzdelávania, ktorý mal možnosť pracovať v profesionálnom tíme, a priamo sa podieľať na príprave slávnostného menu. Takáto skúsenosť predstavuje dôležitý krok v odbornom raste študentov a ich pripravenosti na budúce povolanie.
Menu slávnostného obeda pozostávalo z hráškovej esencie s kozím syrom, bravčovej sviečkovice pripravenej metódou sous-vide s jemnou hľuzovkovou omáčkou a zelerovo-feniklovým pyré a čokoládového brownies s malinovým coulis a čerstvým ovocím.
O slávnostný servis a obsluhu banketovým spôsobom sa postarali naši študenti z III.C v rámci predmetu technika obsluhy. Pod odborným vedením pani učiteľky Ing. Eriky Suchej zabezpečili kompletný priebeh banketu, čím si v reálnych podmienkach prestížneho hotelového zariadenia precvičili organizáciu podujatia, profesionálnu komunikáciu s hosťami a dodržiavanie vysokých štandardov obsluhy.
Slávnostné odovzdávanie cien Praktikant roka 2025 bolo pre študentov významným ocenením ich doterajšej práce a zároveň silnou motiváciou do ďalšieho odborného rastu. Podujatie potvrdilo, že spolupráca školy s renomovanými hotelovými zariadeniami má zásadný význam vo vzdelávaní budúcich profesionálov v oblasti hotelierstva.