Do galérie Súťaž Vedieť sa správne rozhodnúť boli pridané fotografie.
Študenti z II.B sa vedia správne rozhodnúť!
Aj tento rok sa do národného finále súťaže Vedieť sa správne rozhodnúť, ktorá je vyvrcholením vzdelávacieho programu JA Etika v podnikaní, dostali štyria naši študenti - Nicole Šindlerová, Aneta Thinschmidtová, Kristína Bochničková a Filip Juran.
Filip a Kristína sa umiestnili na treťom mieste. Gratulujeme!
Materiál pripravila Mgr. Magdaléna Ochabová.
Do galérie Exkurzia - Zmrzlina boli pridané fotografie.
27. júna 2019
Exkurzia - Zmzlina
Príjemná sladká bodka na záver školského roka.
Študenti I.C triedy Hotelovej akadémie, Mikovíniho 1 Bratislava, spojili príjemné s užitočným - porovnávali si teoterické vedomosti s praxou.
Zúčastnili sa exkurzie vo vybraných odbytových strediskách v Bratislave, zameraných na ponuku a podávanie dezertov. Okrem vizuálneho hodnotenia najlepšou časťou exkurzie sa stala praktická činnosť - ochutnávka zmrzlín.
Cieľom overovania a porovnávania teórie s praxou boli : ponuková karta, sortiment, netradičné formy podávania a samozrejme komunikácia. so zákazníkom.
Krásne leto a zaslúžený oddych Vám praje
Mgr. Iveta Menyhartová.
Do galérie Francúzsko Erazmus boli pridané fotografie.
V novembri sme privítali našich partnerov v Bratislave, v poradí druhá výmena sa uskutočnila vo francúzskom meste Trappes neďaleko Paríža. 7. – 13. apríl 2019, týždeň plný aktivít, inšpirácie, dobrej nálady a príjemnej atmosféry.
Do galérie Botanická záhrada boli pridané fotografie.
Botanická záhrada
Žiaci I.A a I.B sa dňa 20.6.2019, zúčastnili exkurzie v Botanickej záhrade UK. Exkurzia prebehla s odborným sprievodom p. RNDr. Petríka, ktorý nám porozprával nielen odborné veci, ale aj zaujímavosti z oblasti botaniky.
Do galérie BSK boli pridané fotografie.
Zasadnutie zastupiteľstva BSK
14. júna 2019, žiaci Hotelovej akadémie Mikovíniho 1, v Bratislave, pod vedením
p. prof. Mgr. Ivety Menyhartovej zabezpečili prípravu a obsluhu na zasadnutí zastpiteľstva BSK.
Do galérie Somelier Junior boli pridané fotografie.
My sa opakovane vzdelávame ....
Šudenti Hotelovej akadémie Mikovíniho 1, Bratislava, absolvovali prednášku zameranú na základy vinohradníctva a vinárstva, kategorizáciu vín, pestovanie a odrody viniča, výrobu vína, servis vín, spolupatričnosť jedla a vína, ..... profesiu someliera.
Súčasťou prednášky bolo aj dekantovania vína, otváranie fľašových vín aj šumivých , samozrejme aj podávanie vín v správnom inventári.
Atraktívna sabráž nemohla chýbať.
Prednášku viedol skúsený somelier Tomáš Vyšvader.
Ďakujem za profesionálny prístup a priateľskú atmosféru.
Mgr. Iveta Menyhartová
Do galérie Príprava školenia boli pridané fotografie.
Priestory pripravené na školenie , tak trochu inak ... študentky IV. B triedy.
Materiál pripravila Mgr. Iveta Menyhartová.
Do galérie Macronky boli pridané fotografie.
Študenti sa v rámci KMH zúčastnili na kurze prípravy macroniek.
Materiál pripravila: Bc. Daniela Čentéšová
Do galérie Úsmev ako dar boli pridané fotografie.
Študenti 1.C triedy sa zúčastnili na charitatívnom koncerte Úsmev ako dar. Na koncerte účinkovali deti z detských domovov a vytvorili nezabudnuteľný zážitok. Všetkým študentom za obsluhu hostí ďakujeme. KMH.
Materiál pripravila: Bc. Daniela Čentéšová
Do galérie Exkurzia - Prezentácia rumov a cigár boli pridané fotografie.
Exkurzia - Prezentácia rumov a cigár.
30. mája 2019 - študenti IV. B triedy Hotelovej akadémii, Mikovíniho 1 Bratislava, sa rozhodli vzdelávať.
Zúčastnili sa prednášky a prezentácie rumov a cigár. Študenti sa dozvedeli viacero zaujímavých informácii vybraných značiek rumov a cigár.
Poslaním vzdelávania okrem senzorického a chuťového hodnotenia spomenutých produktov bola aj správna ponuka a aktuálne trendy podávania, nakoľko správnu ponuku je možné vykonať jedine za predpokladu, ak obsluhujúci pozná kvalitatívne a kvantitatívne znaky produktov.
Ďakujem
Lucii Ratkovskej - manažérke Versh drinks & cigars bar,
za profesionálny prístup a za vytvorenie priateľskej atmosféry počas vzdelávania.
Mgr. Iveta Menyhartová
Do galérie Praktická maturita V.C - Taste the 20´s boli pridané fotografie.
Taste the 20´s
Praktická maturitná skúška s názvom „Taste the 20’s“, organizovaná študentmi 5.C triedy Hotelovej akadémie Mikovíniho 1 v Bratislave sa konala v hoteli Sheraton Bratislava formou recepcie. Hodnotiaca komisia a pozvaní hostia pozorne sledovali priebeh akcie od samotného začiatku až po slávnostné ukončenie. Bohatá a honosná výzdoba dotvárala dobovú atmosféru dvadsiatych rokov. Starostlivo pripravený program, ktorý potešil hostí výborným alkoholom, rytmickým charlestonom, spevom a barmanskou flair show spolu s moderátorom bavili a udržovali dobrú náladu, študenti nezaostávali a obracali sa, či už v kuchyni alebo s úsmevom pri stoloch hostí. Barmani vábili miešanými nápojmi, someliér uhasil smäd skvelým vínom a kuchári rozmaznávali chuťové poháriky. Skrátka večer ako vystrihnutý z bujarých 20-tych rokov.
Michal Kováč
študent Hotelovej akadémie
Do galérie Veľkonočné sviatky boli pridané fotografie.
Príjemné prežitie veľkonočných sviatkov všetkým prajú členovia KMH.
Materiál pripravila: Bc. Daniela Čentéšová
Do galérie Špecializovaná kuchyňa - Sviatky jari boli pridané fotografie.
Dňa 11.apríla 2019 žiaci IV.C - 1 skupiny pod vedením Ing. Ptačinovej, potešili zamestnancov a žiakov HA Mikovíniho 1, špecializovanou kuchyňou na tému „ Sviatky jari“. Podávali sa zdravé zeleninové a ovocné nápoje, pokrmy a dezert. Slávnostne vyzdobená jedáleň a vstupná chodba, rozveselili počas pochmúrneho dňa stravníkov jasnými farbami a jarnou dekoráciou.
Materiál pripravila Ing. Jana Ptačinová
Do galérie Slovenská ryba na tanieri boli pridané fotografie.
Dňa 04.04.2019 sa uskutočnil PROJEKT „Slovenská ryba na tanieri“, ktorú organizovala na svojej pôde, Stredná odborná škola pôdohospodárska a veterinárna v Ivanke pri Dunaji v spolupráci s našou Hotelovou akadémiou.
Žiaci SOŠ PV pripravili pre našich žiakov program, kde prezentovali svoje jazdecké centrum, canis centrum, rybničné hospodárstvo a farmársky dvor.
Akcie sa zúčastnili vybraní žiaci našej školy, pod vedením učiteliek p. Bc. Daniely Čentéšovej, p. Bc. Ruženy Iľkovej, p. Bc. Albíny Kučerovej, p. Ing. Andrey Prochácovej a zástupkyni pre teoretické odborné predmety p. Ing. Oľgy Žikavskej.
Žiaci pripravili chutné menu z vybraných rýb.
Do galérie Šaľený Východ boli pridané fotografie.
Dňa 1. apríla 2019 žiaci IV.B triedy, Hotelovej akadémie Mikovíniho 1, v Bratislave realizovali špecializovanú kuchyňu s tematikou - " Šaľený " Východ.
Tematika kuchyne spájala - minulosť so súčasnosťou, gastronómiu s edukáciou, zábavu s kultúrou, tradičné s netradičným. Všetko sa realizovalo 1. apríla, v Deň zábavy a humoru.
O východniaroch je známe, že nie sú len plní života, ale sú štedrí a aj dobrosrdeční. Pri tejto príležitosti sa žiaci rozhodli ponúkať kávu za symbolickú sumu. Vyzbieraná suma poputuje na vybranú dobročinnosť. Všetkým, ktorí prispeli a zároveň si vychutnali vynikajúcu kávu (žiaci samozrejme bez kofeínu), srdečne ĎAKUJEME.
Veríme, že tento deň bol pre všetkých zúčastnených príjemným spoločenským a gastronomickým zážitkom.
Materiál pripravila Mgr. Iveta Menyhartová.
Do galérie Ocenenie učiteľov BSK boli pridané fotografie.
Pri príležitosti Dňa učiteľov, Bratislavský samosprávny kraj oceňoval najlepších učiteľov. Tešíme sa, že medzi ocenenými bola aj naša pani profesorka Mgr. Magdaléna Ochabová.
Blahoželáme!
Do galérie Pivná akadémia Cervesario 2019 boli pridané fotografie.
Žiaci IV.A, IV.B, IV.C a III.Am (čašníci) sa dňa 27.03.2019 zúčastnili Pivnej akadémie 2019 na Hotelovej akadémii, Mikovíniho 1. Už po šiestykrát nás bohatým programom Pivnej akadémie sprevádzal Dr. Ing. Ján Píry - obchodný sládok z Plzenského Prazdroja Slovensko, a.s. V teoretickej časti sa žiaci naučili ako a z čoho sa pivo vyrába, ako sa správne skladuje a označuje, aké sú spôsoby čapovania piva. Po teórii nasledovala "chutnejšia" praktická časť - ako správne pivo načapovať. Žiaci mali možnosť sami si vyskúšať čapovanie nealko piva značky Birell a potom ho mohli s chuťou skonzumovať.
Ďakujeme a tešíme sa na ďalšiu Pivnú akadémiu v školskom roku 2019/2020.
Robert Naštický organizátor Pivnej akadémie
Do galérie Ocenenie z Grand hotel River Park boli pridané fotografie.
Grand hotel River Park oceňuje našu žiačku Barboru Barboríkovú z triedy III.Akč ako žiačku mesiaca.
Srdečne gratulujeme
Do galérie Ocenenie pedagógov pri príležitosti „Dňa učiteľov“ boli pridané fotografie.
Dňa 28.marca 2019, vybraní žiaci I.C, II.A a IV.B triedy Hotelovej akadémie Mikovíniho 1 v Bratislave, realizovali prípravu a obsluhu slávnostnej recepcie pri príležitosti Dňa učiteľov.
Žiaci IV.B triedy opakovane potvrdili svoje odborné vedomosti aj zručnosti. Okrem prípravy a obsluhy zastávali aj pozíciu supervízorov pre mladších spolužiakov.
Materiál pripravila Mgr. Iveta Menyhartová.
Srdečne vás všetkých pozývame na špecializovanú kuchyňu triedy IV.B, 1. skupiny.
Powered by aSc EduPage