Novinky

          • Od študenta k sprievodcovi - od odpovedí k otázkam

          • Služobná cesta do Liptovského Jána priniesla silný príbeh profesijného rastu a inšpirácie. Dušan Poliačik sa rozhodol vykročiť na cestu vzdelávania a rozvoja, ktorá ho posunula bližšie k modernejšiemu prístupu k učeniu.

            Počas konferencie predstavil projekt realizovaný so svojimi žiakmi na tému veľkonočnej špecializovanej kuchyne, kde sa teória premenila na prax pred odbornou pedagogickou verejnosťou. Aj napriek počiatočnej nervozite ukázal chuť napredovať, rásť a stať sa lepším učiteľom.

            Veľkú úlohu zohrala podpora školy aj kolegov. Pán Kvak, ako vyslanec školy, prišiel osobne podporiť svojho kolegu. Táto podpora, spolu s absolvovaným vzdelávaním Skill Fill „Od študenta k sprievodcovi učenia – od odpovedí k otázkam“, sa pretavila do konkrétneho úspechu.

            Výsledkom bolo získanie certifikátu pre pána Poliačika, ako aj ocenenie pre Hotelovú akadémiu za podporu vzdelávania svojich pedagógov. Spoločne tak ukázali, že keď škola vytvára priestor na rast, vznikajú silné a inšpiratívne príbehy.

            Na záver sa všetci účastníci – 25 absolventov programu – stretli ako komunita ľudí, ktorých spája spoločný cieľ: zlepšovať vzdelávanie a inšpirovať ďalších.

          • Taliansky deň na Mikovínke – Italia in tavola

          • Študenti IV.C pripravili v rámci predmetu Geografia cestovného ruchu komplexný projekt „Italia in tavola“ (Taliansko na tanieri) zameraný na gastronómiu. Motív akcie – južné Taliansko a jeho typické citróny, sa niesol celým priebehom – od pozvánok, výzdoby, oblečenia, jedál aj nápojov. Okrem praktických zručností sa podujali študenti urobiť malý výskum povedomia verejnosti, študentov, ale aj učiteľov o talianskej kuchyni a jedlách, ktorý bol spracovaný do milého, vtipného videa. Výnimočnosť podujatia podčiarkla účasť zástupcov Talianskeho veľvyslanectva – pána veľvyslanca Gianclemente de Felice s manželkou , pani Dalily Céreovej a zástupcov Taliansko-slovenskej  obchodnej komory (CAMIT) – pána Gabriele Paceho, pána Giorgio Dovigiho a pani Marcely Szabovej, ktorí ocenili vysokú úroveň praktických zručností žiakov.

            Milá IV.C, ďakujeme za krásny zážitok.

          • Mediálne vystúpenie našej učiteľky v rámci kampane Hovorme spolu o peniazoch

          • Témou 14. ročníka celosvetovej kampane OECD - Global money week 2026 je Hovorme spolu o peniazoch (Smart Money Talks) a jej cieľom je  motivovať nielen mladú generáciu, aby začala hovoriť o peniazoch otvorene, pýtať sa a zdieľať svoje skúsenosti.

            Nezisková organizácia OVB Charity & CSR Slovakia, s ktorou naša škola spolupracuje v oblasti finančnej gramotnosti, mala viacero mediálnych vystúpení v rámci tejto kampane. Spolu s jej riaditeľkou porozprávala naša učiteľka Katarína Kováčiková o rozvíjaní finančnej gramotnosti na našej škole. Ako aj o skúsenostiach našich študentov s hrou Finančná sloboda, o „aha momentoch“ pri jej hraní a o tom, čo študentov najviac zaujíma v oblasti peňazí. Išlo o vystúpenia v televízii TA3 v relácii Biznis, v Markíze v rannej show Teleráno a v STVR v obedných správach v Aktuálne 24.

            V týchto reláciách boli prezentované aj fotky našich študentov (Barok, Špaček, Štóc, Vladár), ktorí sa v súťaži tejto hry prebojovali do celoslovenského kola vo Zvolene.

          • "22. marec - Svetový deň vody a Marec bez plastov"

          • Aj tento rok sme si na našej škole pripomenuli s Envirokrúžkom dôležitosť najcennejšej tekutiny na planéte - vody. Dievčatá z krúžku: Jana Záborská, Tina Raffayová, Laura Sofia Jonker, Anna Krúpová a Marie Šmídová pripravili pre žiakov prvých ročníkov interaktívnu prezentáciu s kvízom a lúštením tajničky o potrebe ochraňovať zdroje pitnej vody, tipmi ako ju šetriť a v druhej polovici sa venovali problematike znečisťovania oceánov, najmä plastmi. Bolo to poučné a zaujímavé, no zároveň desivé, koľko plastov vyprodukujeme a vyhodíme do oceánov.


            Ivan Belko

          • ŽIVÁ KNIHA na Mikovínke

          • Dňa 19.3.2026 sa ako každý rok organizoval  projekt „Živá kniha“. Pod patronát si ho vzala trieda III.C pod vedením p. učiteľky Evy Haškovej a p. učiteľky Jany Furuglyas – Róžovej.

            Vďaka nim žiaci II. B, II.C, III.B a IV.B na škole zažili veľmi zaujímavý a netradičný deň. Mali možnosť stretnúť sa so zaujímavými osobnosťami a osobne s nimi komunikovať o ich práci, životných príbehoch, záľubách.

            .„Živými knihami“ tento rok boli hostia:

            Dawe White, slovenský hudobník, ktorý pôsobí v žánroch pop, rap a elektronická hudba,

            Natacha Pacal, cukrárka, ktorej vášňou je francúzske cukrárske umenie, majiteľka sietí pastisérií v Bratislave,

            Dominik Román, manažér obchodného tímu Prosight Slovensko pôsobiaci v oblasti financií,

            Kristián Gál, majiteľ reštaurácií Pruk v Moste pri Bratislave a Beel vo Veľkom Bieli a

            Andrea Ena, taliansky šéfkuchár, lektor varenia a majiteľ luxusnej reštaurácie DA Andrea v Bratislave

             

            Hosťom ďakujeme za návštevu a tešíme sa na budúci ročník.

          • Kuchársky päťboj

          • Dňa 17. marca 2026 sa konal 8. ročník súťaže pre študentov SOŠ METRO Kuchársky päťboj. Cieľom a zmyslom súťaže je tímová súťaž škôl v zručnostných kuchárskych disciplínach.

            Regionálne semifinálové kolo sa konalo v METRO Cash & Carry v Ivanke pri Dunaji.

            Našu školu reprezentoval tím žiakov pod vedením MOV Mgr. Ondrášeka v zložení Diana Viechecová, Oliver Ožvald, Andrej Petrovič a Lukáš Malíšek ako náhradník zo IV. Am triedy a Jakub Fajkoš z III. Am triedy.

            V súťaži kuchárskych zručností žiaci preukázali svoje zručnosti pri filetovaní celého pstruha, vykostení chladeného kurčaťa, krájaní 3 ks očistenej cibule, póru a zemiakov.

            Žiaci získali 2. miesto a tým aj postup do celoslovenského finále, ktoré sa uskutoční v apríli 2026.

            Za reprezentáciu školy a postup do finále gratulujeme.

            Mgr. Ondrášek, Ing. Bačová

          • 👉 SWAP JE TU! 🫵

          • 📅 30. 3. (pondelok) cez prestávky,

            📍 salónik pri jedálni,

            🔥 prines – vymeň – odnes si nové kúsky.

            ➡️ Oblečenie môžeš nosiť počas týždňa na vrátnicu!

             

             🫶🏻Tešíme sa na Vás.

            Enviro team.

          • Turistický kurz

          • V dňoch 1. - 6. februára 2026 sa študenti V.B triedy zúčastnili na turistickom kurze vo Vysokých Tatrách. Absolvovali túry na Popradské a Štrbské pleso, na Hrebienok, Reinerovu a Zamkovského chatu aj náročnejšiu túru na Chatu pri Zelenom plese. Z nádhernej zasneženej tatranskej prírody si odnášajú nezabudnuteľné zážitky.

          • Basketbalový turnaj

          • Dňa 5.3. 2026 sa naši chlapci pod vedením p. Weintragerovej zúčastnili na basketbalovom turnaji stredných škôl (okresné kolo). V konkurencii 8 veľmi dobrých, vyrovnaných družstiev skončili na 4. mieste, pritom ich iba 2 koše delili od účasti vo finále. Chlapcom za výborný výkon a vzornú reprezentáciu školy ďakujeme.

          • 12. ročník celoslovenská baristická súťaž - COFFEE CUP 2026

          • 📢 Výzva pre všetkých študentov!Blíži sa už 12. ročník celoslovenskej baristickej súťaže COFFEE CUP 2026Možno si hovoríš: „Nie som dosť dobrý…“ alebo „Súťaže nie sú pre mňa.“Pravda je však taká, že každý dobrý profesionál niekde začínal – práve tým, že to skúsil.Táto súťaž nie je len o víťazstve. Je to najmä príležitosť:✨ vyskúšať si svoje schopnosti v praxi,✨ získať nové skúsenosti a sebavedomie,✨ reprezentovať našu školu,✨ a stretnúť študentov z celého Slovenska, ktorí majú rovnakú vášeň pre baristiku.Neboj sa urobiť prvý krok. Možno práve ty zistíš, že na to naozaj máš.

               Prihlasovať sa môžete už teraz!

          • Beseda s úspešným podnikateľom

          • Štvrtáci sa zúčastnili u nás v škole zaujímavého posedenia spojeného s diskusiou s majiteľom firmy Procleaning v rámci predmetu Ekonomika. Pán Stano Kendra vlastní firmu, ktorá je vo svojej branži najúspešnejšia firma na Slovensku a nemá takpovediac konkurenciu, čo sa týka veľkosti a obratu. Študentom porozprával svoju „cestu“ k úspešnému podnikaniu. Opäť sa potvrdilo, že skratky, ako byť úspešný neexistujú. Potrebné je veľké nasadenie, entuziazmus, schopnosť prekonávať prekážky. Odkaz, ktorý chcel zanechať študentom je – nájdite si prácu, ktorá Vás bude „baviť“ a budete ju mať radi, a potom prídu aj peniaze.

          • Riaditeľské voľno

          • V zmysle § 150 ods. 5 zákona 245/2008 Z. z. o výchove a vzdelávaní (školský zákon) a o zmene a doplnení niektorých zákonov udeľuje riaditeľka HA v utorok 10.03.2026 a v stredu 11.03.2026  z organizačných dôvodov na zabezpečenie PFEČ a PFIČ MS riaditeľské voľno pre žiakov na teoretickom vyučovaní. Praktické vyučovanie pokračuje v štandardnom režime.

            Riadne vyučovanie bude pokračovať vo štvrtok 12.03.2026. Všetci stravníci školskej jedálne sú na uvedené dni z obedov odhlásení.

          • „Derby mladých Michelinov“

          • Dňa 4. 2. 2026 sa v rámci DOD v našej škole uskutočnila súťaž „Derby mladých Michelinov“. Bol to 1. ročník súťaže určenej pre žiakov všetkých ročníkov odboru kuchár a hotelová akadémia. Súťaž kopíruje pravidlá veľkých kuchárskych súťaží s menšími úpravami, ktorých sa zúčastňujú naši žiaci pri reprezentácii školy.

            Hlavnou a povinnou surovinou súťaže bolo „vykostené kuracie stehno“. Súťažiaci si pripravili kreatívne a zaujímavé hlavné jedlo s použitím povinnej suroviny, ktoré pred odbornou komisiou navarili po dvoch porciách. Porotou boli naši kolegovia z teórie a praxe- Ing. Andrea Prochácová, Ing. Emília Bačová a MOV pán Kamil Foltýn, ktorý je aj autorom tejto súťaže. Súčasťou hodnotenia bola práca so surovinami, chuť, vzhľad a veľkú úlohu zohralo aj samotné naaranžovanie na tanier. Všetci skončili s varením v časovom limite 120 minút.

            Ďakujeme žiakom, ktorí sa prihlásili  do tejto súťaže a využili možnosť vyskúšať navariť ako profesionál „Michelin“. Svoje sily si zmerali žiaci odboru hotelová akadémia a kuchár I. ročníkov Leo Kopold, Andrej Závadský, Jakub Matejovič, Tomáš Okresa a Martin Janata,  žiaci II. ročníka Nicolas Furian a Peter Szabó.

            A kto boli víťazi 1. ročníka Derby mladých Michelinov?

            Všetky priečky obsadili žiaci prvých ročníkov. Na prvom mieste sa umiestnil žiak Tomáš Okresa. Na druhom mieste Leo Kopold a tretiu priečku obsadil žiak Martin Janata. Žiaci priniesli do svojho varenia zaujímavé inovačné nápady. 

            Víťazom gratulujeme a prajeme veľa úspechov pri reprezentácii školy v ďalších súťažiach a možno aj v zahraničí.

            MOV Kamil Foltýn

            hl. MOV Bačová

          • Finálové kolo súťaže Skills Slovakia Junior Gastro Cup 2025/2026

          • 29. januára 2026 sa žiaci našej školy zúčastnili 15. ročníka celoštátnej súťaže hotelových akadémií a stredných odborných škôl v odbore kuchár finálového kola Skills Slovakia Junior Gastro Cup na Medzinárodnom veľtrhu gastronómie Danubius Gastro 2026.

            Súťažiaci mali pripraviť štyri rovnaké porcie moderného teplého alebo studeného predjedla a moderného inovatívneho teplého pokrmu s dvoma prílohami a omáčkou v časovom limite 150 minút. Súťažné jedlá  mali mať charakter „Špeciality v modernej úprave“. To znamená jedlá a servis, ktoré zodpovedajú požiadavkám modernej gastronómie. Povinnou surovinou bola tekvica maslová, tofu syr a na prípravu hlavného jedla perlička pitvaná a červená repa.

            Školu reprezentovali žiaci Dominik Holúbek z III. Akč s pomocníkom Marekom Višňovecom z I. Bkč triedy pod vedením MOV Mgr. Ondrášekom. Pripravovali teplé predjedlo „Chlebová tekvička plnená údeným tofu, topinamburový krém, tekvicové čatní“ a hlavné jedlo s dvoma prílohami: „ Roláda z perličky, glazované prsia s gaštanovo topinamburovým pyré, žemľová knedlička“.

            Naši žiaci  síce nezískali medailové ocenenie, ale nabrali skúsenosti a veríme, že budúci rok sa postavia aj na stupeň víťazov.

            MOV Mgr. Peter Ondrášek, hl. MOV Emília Bačová

            Naši žiaci opäť potvrdili, že patria medzi špičku v odbore! V silnej konkurencii celoslovenského finále súťaže Skills Slovakia – Junior Gastro Cup nás hrdo reprezentovali dňa 29.1.2026 Dominik Holúbek (III. Akč) a Marek Višnovec (I. Bkč).

            Žiacii predviedli precíznu prácu, pevné nervy a skvelé zručnosti, vďaka čomu si v náročnom finálovom kole vybojovali krásne 4. miesto. Od medailových pozícií ich delilo len pár bodov.

            Dominikovi a Marekovi srdečne blahoželáme k tomuto úspechu a ďakujeme za vzornú reprezentáciu našej školy.

          • Výjazdové rokovanie vlády Slovenskej republiky

          • Dňa 14. januára 2026 sa uskutočnilo prvé výjazdové rokovanie vlády Slovenskej republiky v bratislavskej mestskej časti Petržalka, v priestoroch Zrkadlového hája.

            Naša škola dostala jedinečnú príležitosť zapojiť žiakov do prípravy a obsluhy pracovného obeda tohto významného rokovania. Žiaci pod vedením MOV Mgr. Ondrášeka a MOV p. Foltýna pripravili polievku – hovädzí vývar s rezancami a hlavné jedlo – plnené kuracie stehno s dusenou ryžou. Pod vedením hlavnej MOV Ing. Bačovej bol pripravený dezert – medový krémeš.

            Žiaci odboru hotelová akadémia zabezpečili prípravu priestorov pre ministrov a novinárov na rokovanie aj samotný obed. Zároveň sa podieľali na servise obeda, sladkého a slaného bufetu a nápojov pod odborným vedením MOV Bc. Bučekovej, hlavnej MOV Bc. Kurucovej, MOV p. Csorbovej, MOV p. Prídalovej a MOV Géciovej.

            S prácou a obsluhou našich žiakov boli účastníci rokovania veľmi spokojní. Pripravený obed mal u všetkých veľký úspech, čo potvrdzuje aj ďakovný list z Úradu vlády SR, v ktorom bola vyzdvihnutá profesionalita žiakov aj majstrov odbornej výchovy.

            hl. MOV Bačová

            hl. MOV Kurucová

          • Valentínska kuchyňa

          • Dňa 10.februára 2026 sa na Hotelovej akadémii konala Valentínska kuchyňa, ktorú zorganizovali žiaci IV.B. Celý deň sa niesol v príjemnej atmosfére plnej dobrej nálady, vôní a valentínskej pohody.

            Už od rána to u nás žilo – chystali sme jedáleň, dolaďovali výzdobu a pripravovali sa na „ostré nasadenie“ v kuchyni aj pri obsluhe. Pre hostí sme navarili trojchodové menu: paradajkovú polievku, cviklové rizoto a na záver muffiny s jahodovým džemom. Samozrejme nechýbal ani malinový drink, ktorý celý zážitok príjemne doplnil.

            Valentínska kuchyňa nám a dúfame, že aj vám ukázala, že sa to v školskej jedálni dá aj trochu inak. Táto malá akcia nám dala možnosť vyskúšať si, aké je to pracovať v reálnych podmienkach, a zároveň nám ukázala, že dobré jedlo vzniká najmä vďaka tímovej spolupráci. Podujatie sa vydarilo a hostia nás potešili pozitívnymi reakciami na jedlá aj obsluhu.

            Veronika Skočdopole IV.B

          • ✨ Úspech, na ktorý sme hrdí! 🇫🇷

          • Melisa Erdogan, žiačka IV.C triedy, sa v januári zúčastnila krajského kola Olympiády vo francúzskom jazyku – v silnej konkurencii žiakov z gymnázií a francúzskeho bilingválneho štúdia, ako jediná zástupkyňa odbornej školy 👏
            Prípravu zobrala naozaj zodpovedne: poctivo sa pripravovala doma aj na doučovaniach a súťažila v kategórii s úrovňou B2.

            💫 Výsledok? Krásne 7. miesto a titul úspešnej riešiteľky v náročnej konkurencii!

            Melise srdečne blahoželáme, ďakujeme za skvelú reprezentáciu našej školy a veríme, že je to silná motivácia k maturite z francúzštiny, ktorú plánuje absolvovať na budúci rok. Sme na teba hrdí! 💙🤍❤️

            #smehrdi #francuzstina #olympiada #uspech #reprezentaciaskoly #B2 #motivacia #studenti

          • Fašiangová výzdoba v školskej jedálni

          • Dňa 4. 2. 2026 sa na našej škole uskutočnil Deň otvorených dverí. Pri tejto príležitosti bola školská jedáleň slávnostne vyzdobená na tému Fašiangy, čím sa vytvorila veselá a farebná atmosféra pre všetkých návštevníkov.
            Priestory jedálne zdobili fašiangové dekorácie, masky, balóny a sviečky, ktoré dotvárali tradičnú fašiangovú náladu. Výzdoba bola ladená do pestrých farieb a pôsobila veľmi príjemne a originálne.
            Cieľom tejto výzdoby bolo spríjemniť Deň otvorených dverí a priblížiť návštevníkom fašiangové tradície. Hostia si mohli prezrieť krásne pripravené priestory a vychutnať si jedinečnú atmosféru tohto dňa.
            Jedáleň na tému Fašiangy vyzdobila trieda III.C v rámci predmetu ODV.

             
            Foto: Timea Husťák lll.C

    • Kontakty

      • Hotelová Akadémia
      • Mikovíniho 1
        831 02 Bratislava
        Slovakia
      • +421 2 44251805
      • Mgr. Magdaléna Ochabová
        ochabova1@hotelka.eu
      • Mgr. Sabína Czére
        czere1@hotelka.eu
      • Ing. Zdenka Girethová
        girethova1@hotelka.eu
      • Mgr. Bc. Iveta Menyhartová
        menyhartova1@hotelka.eu
      • Ing. Emília Bačová
        bacova1@hotelka.eu
        alebo edupage Hotelovej akadémie
      • Bc. Mária Kurucová
        kurucova1@hotelka.eu
        alebo edupage Hotelovej akadémie
      • Koordinátor ŠPT
        Školská psychologička
        Mgr. Mária Jambrichová
        jambrichova1@hotelka.eu
        +421 903 761 093
        Konzultácie si môžete dohodnúť osobne, prostredníctvom emailu alebo cez správu edupage.

        Výchovný poradca
        Mgr. Andrea Kostková
        kostkova1@hotelka.eu
        +421 905 832 684
        Konzultácie si môžete dohodnúť osobne, prostredníctvom emailu alebo cez správu edupage.
      • Mgr. Adela Tinková
        tinkova1@hotelka.eu
  • Fotogaléria

    • zatiaľ žiadne údaje