Novinky

          • ŽIVÁ KNIHA na Mikovínke

          • Dňa 19.3.2026 sa ako každý rok organizoval  projekt „Živá kniha“. Pod patronát si ho vzala trieda III.C pod vedením p. učiteľky Evy Haškovej a p. učiteľky Jany Furuglyas – Róžovej.

            Vďaka nim žiaci II. B, II.C, III.B a IV.B na škole zažili veľmi zaujímavý a netradičný deň. Mali možnosť stretnúť sa so zaujímavými osobnosťami a osobne s nimi komunikovať o ich práci, životných príbehoch, záľubách.

            .„Živými knihami“ tento rok boli hostia:

            Dawe White, slovenský hudobník, ktorý pôsobí v žánroch pop, rap a elektronická hudba,

            Natacha Pacal, cukrárka, ktorej vášňou je francúzske cukrárske umenie, majiteľka sietí pastisérií v Bratislave,

            Dominik Román, manažér obchodného tímu Prosight Slovensko pôsobiaci v oblasti financií,

            Kristián Gál, majiteľ reštaurácií Pruk v Moste pri Bratislave a Beel vo Veľkom Bieli a

            Andrea Ena, taliansky šéfkuchár, lektor varenia a majiteľ luxusnej reštaurácie DA Andrea v Bratislave

             

            Hosťom ďakujeme za návštevu a tešíme sa na budúci ročník.

          • Kuchársky päťboj

          • Dňa 17. marca 2026 sa konal 8. ročník súťaže pre študentov SOŠ METRO Kuchársky päťboj. Cieľom a zmyslom súťaže je tímová súťaž škôl v zručnostných kuchárskych disciplínach.

            Regionálne semifinálové kolo sa konalo v METRO Cash & Carry v Ivanke pri Dunaji.

            Našu školu reprezentoval tím žiakov pod vedením MOV Mgr. Ondrášeka v zložení Diana Viechecová, Oliver Ožvald, Andrej Petrovič a Lukáš Malíšek ako náhradník zo IV. Am triedy a Jakub Fajkoš z III. Am triedy.

            V súťaži kuchárskych zručností žiaci preukázali svoje zručnosti pri filetovaní celého pstruha, vykostení chladeného kurčaťa, krájaní 3 ks očistenej cibule, póru a zemiakov.

            Žiaci získali 2. miesto a tým aj postup do celoslovenského finále, ktoré sa uskutoční v apríli 2026.

            Za reprezentáciu školy a postup do finále gratulujeme.

            Mgr. Ondrášek, Ing. Bačová

            3

          • 👉 SWAP JE TU! 🫵

          • 📅 30. 3. (pondelok) cez prestávky,

            📍 salónik pri jedálni,

            🔥 prines – vymeň – odnes si nové kúsky.

            ➡️ Oblečenie môžeš nosiť počas týždňa na vrátnicu!

             

             🫶🏻Tešíme sa na Vás.

            Enviro team.

          • Turistický kurz

          • V dňoch 1. - 6. februára 2026 sa študenti V.B triedy zúčastnili na turistickom kurze vo Vysokých Tatrách. Absolvovali túry na Popradské a Štrbské pleso, na Hrebienok, Reinerovu a Zamkovského chatu aj náročnejšiu túru na Chatu pri Zelenom plese. Z nádhernej zasneženej tatranskej prírody si odnášajú nezabudnuteľné zážitky.

          • Basketbalový turnaj

          • Dňa 5.3. 2026 sa naši chlapci pod vedením p. Weintragerovej zúčastnili na basketbalovom turnaji stredných škôl (okresné kolo). V konkurencii 8 veľmi dobrých, vyrovnaných družstiev skončili na 4. mieste, pritom ich iba 2 koše delili od účasti vo finále. Chlapcom za výborný výkon a vzornú reprezentáciu školy ďakujeme.

          • 12. ročník celoslovenská baristická súťaž - COFFEE CUP 2026

          • 📢 Výzva pre všetkých študentov!Blíži sa už 12. ročník celoslovenskej baristickej súťaže COFFEE CUP 2026Možno si hovoríš: „Nie som dosť dobrý…“ alebo „Súťaže nie sú pre mňa.“Pravda je však taká, že každý dobrý profesionál niekde začínal – práve tým, že to skúsil.Táto súťaž nie je len o víťazstve. Je to najmä príležitosť:✨ vyskúšať si svoje schopnosti v praxi,✨ získať nové skúsenosti a sebavedomie,✨ reprezentovať našu školu,✨ a stretnúť študentov z celého Slovenska, ktorí majú rovnakú vášeň pre baristiku.Neboj sa urobiť prvý krok. Možno práve ty zistíš, že na to naozaj máš.

               Prihlasovať sa môžete už teraz!

          • Beseda s úspešným podnikateľom

          • Štvrtáci sa zúčastnili u nás v škole zaujímavého posedenia spojeného s diskusiou s majiteľom firmy Procleaning v rámci predmetu Ekonomika. Pán Stano Kendra vlastní firmu, ktorá je vo svojej branži najúspešnejšia firma na Slovensku a nemá takpovediac konkurenciu, čo sa týka veľkosti a obratu. Študentom porozprával svoju „cestu“ k úspešnému podnikaniu. Opäť sa potvrdilo, že skratky, ako byť úspešný neexistujú. Potrebné je veľké nasadenie, entuziazmus, schopnosť prekonávať prekážky. Odkaz, ktorý chcel zanechať študentom je – nájdite si prácu, ktorá Vás bude „baviť“ a budete ju mať radi, a potom prídu aj peniaze.

          • Riaditeľské voľno

          • V zmysle § 150 ods. 5 zákona 245/2008 Z. z. o výchove a vzdelávaní (školský zákon) a o zmene a doplnení niektorých zákonov udeľuje riaditeľka HA v utorok 10.03.2026 a v stredu 11.03.2026  z organizačných dôvodov na zabezpečenie PFEČ a PFIČ MS riaditeľské voľno pre žiakov na teoretickom vyučovaní. Praktické vyučovanie pokračuje v štandardnom režime.

            Riadne vyučovanie bude pokračovať vo štvrtok 12.03.2026. Všetci stravníci školskej jedálne sú na uvedené dni z obedov odhlásení.

          • „Derby mladých Michelinov“

          • Dňa 4. 2. 2026 sa v rámci DOD v našej škole uskutočnila súťaž „Derby mladých Michelinov“. Bol to 1. ročník súťaže určenej pre žiakov všetkých ročníkov odboru kuchár a hotelová akadémia. Súťaž kopíruje pravidlá veľkých kuchárskych súťaží s menšími úpravami, ktorých sa zúčastňujú naši žiaci pri reprezentácii školy.

            Hlavnou a povinnou surovinou súťaže bolo „vykostené kuracie stehno“. Súťažiaci si pripravili kreatívne a zaujímavé hlavné jedlo s použitím povinnej suroviny, ktoré pred odbornou komisiou navarili po dvoch porciách. Porotou boli naši kolegovia z teórie a praxe- Ing. Andrea Prochácová, Ing. Emília Bačová a MOV pán Kamil Foltýn, ktorý je aj autorom tejto súťaže. Súčasťou hodnotenia bola práca so surovinami, chuť, vzhľad a veľkú úlohu zohralo aj samotné naaranžovanie na tanier. Všetci skončili s varením v časovom limite 120 minút.

            Ďakujeme žiakom, ktorí sa prihlásili  do tejto súťaže a využili možnosť vyskúšať navariť ako profesionál „Michelin“. Svoje sily si zmerali žiaci odboru hotelová akadémia a kuchár I. ročníkov Leo Kopold, Andrej Závadský, Jakub Matejovič, Tomáš Okresa a Martin Janata,  žiaci II. ročníka Nicolas Furian a Peter Szabó.

            A kto boli víťazi 1. ročníka Derby mladých Michelinov?

            Všetky priečky obsadili žiaci prvých ročníkov. Na prvom mieste sa umiestnil žiak Tomáš Okresa. Na druhom mieste Leo Kopold a tretiu priečku obsadil žiak Martin Janata. Žiaci priniesli do svojho varenia zaujímavé inovačné nápady. 

            Víťazom gratulujeme a prajeme veľa úspechov pri reprezentácii školy v ďalších súťažiach a možno aj v zahraničí.

            MOV Kamil Foltýn

            hl. MOV Bačová

          • Finálové kolo súťaže Skills Slovakia Junior Gastro Cup 2025/2026

          • 29. januára 2026 sa žiaci našej školy zúčastnili 15. ročníka celoštátnej súťaže hotelových akadémií a stredných odborných škôl v odbore kuchár finálového kola Skills Slovakia Junior Gastro Cup na Medzinárodnom veľtrhu gastronómie Danubius Gastro 2026.

            Súťažiaci mali pripraviť štyri rovnaké porcie moderného teplého alebo studeného predjedla a moderného inovatívneho teplého pokrmu s dvoma prílohami a omáčkou v časovom limite 150 minút. Súťažné jedlá  mali mať charakter „Špeciality v modernej úprave“. To znamená jedlá a servis, ktoré zodpovedajú požiadavkám modernej gastronómie. Povinnou surovinou bola tekvica maslová, tofu syr a na prípravu hlavného jedla perlička pitvaná a červená repa.

            Školu reprezentovali žiaci Dominik Holúbek z III. Akč s pomocníkom Marekom Višňovecom z I. Bkč triedy pod vedením MOV Mgr. Ondrášekom. Pripravovali teplé predjedlo „Chlebová tekvička plnená údeným tofu, topinamburový krém, tekvicové čatní“ a hlavné jedlo s dvoma prílohami: „ Roláda z perličky, glazované prsia s gaštanovo topinamburovým pyré, žemľová knedlička“.

            Naši žiaci  síce nezískali medailové ocenenie, ale nabrali skúsenosti a veríme, že budúci rok sa postavia aj na stupeň víťazov.

            MOV Mgr. Peter Ondrášek, hl. MOV Emília Bačová

            Naši žiaci opäť potvrdili, že patria medzi špičku v odbore! V silnej konkurencii celoslovenského finále súťaže Skills Slovakia – Junior Gastro Cup nás hrdo reprezentovali dňa 29.1.2026 Dominik Holúbek (III. Akč) a Marek Višnovec (I. Bkč).

            Žiacii predviedli precíznu prácu, pevné nervy a skvelé zručnosti, vďaka čomu si v náročnom finálovom kole vybojovali krásne 4. miesto. Od medailových pozícií ich delilo len pár bodov.

            Dominikovi a Marekovi srdečne blahoželáme k tomuto úspechu a ďakujeme za vzornú reprezentáciu našej školy.

          • Výjazdové rokovanie vlády Slovenskej republiky

          • Dňa 14. januára 2026 sa uskutočnilo prvé výjazdové rokovanie vlády Slovenskej republiky v bratislavskej mestskej časti Petržalka, v priestoroch Zrkadlového hája.

            Naša škola dostala jedinečnú príležitosť zapojiť žiakov do prípravy a obsluhy pracovného obeda tohto významného rokovania. Žiaci pod vedením MOV Mgr. Ondrášeka a MOV p. Foltýna pripravili polievku – hovädzí vývar s rezancami a hlavné jedlo – plnené kuracie stehno s dusenou ryžou. Pod vedením hlavnej MOV Ing. Bačovej bol pripravený dezert – medový krémeš.

            Žiaci odboru hotelová akadémia zabezpečili prípravu priestorov pre ministrov a novinárov na rokovanie aj samotný obed. Zároveň sa podieľali na servise obeda, sladkého a slaného bufetu a nápojov pod odborným vedením MOV Bc. Bučekovej, hlavnej MOV Bc. Kurucovej, MOV p. Csorbovej, MOV p. Prídalovej a MOV Géciovej.

            S prácou a obsluhou našich žiakov boli účastníci rokovania veľmi spokojní. Pripravený obed mal u všetkých veľký úspech, čo potvrdzuje aj ďakovný list z Úradu vlády SR, v ktorom bola vyzdvihnutá profesionalita žiakov aj majstrov odbornej výchovy.

            hl. MOV Bačová

            hl. MOV Kurucová

          • Valentínska kuchyňa

          • Dňa 10.februára 2026 sa na Hotelovej akadémii konala Valentínska kuchyňa, ktorú zorganizovali žiaci IV.B. Celý deň sa niesol v príjemnej atmosfére plnej dobrej nálady, vôní a valentínskej pohody.

            Už od rána to u nás žilo – chystali sme jedáleň, dolaďovali výzdobu a pripravovali sa na „ostré nasadenie“ v kuchyni aj pri obsluhe. Pre hostí sme navarili trojchodové menu: paradajkovú polievku, cviklové rizoto a na záver muffiny s jahodovým džemom. Samozrejme nechýbal ani malinový drink, ktorý celý zážitok príjemne doplnil.

            Valentínska kuchyňa nám a dúfame, že aj vám ukázala, že sa to v školskej jedálni dá aj trochu inak. Táto malá akcia nám dala možnosť vyskúšať si, aké je to pracovať v reálnych podmienkach, a zároveň nám ukázala, že dobré jedlo vzniká najmä vďaka tímovej spolupráci. Podujatie sa vydarilo a hostia nás potešili pozitívnymi reakciami na jedlá aj obsluhu.

            Veronika Skočdopole IV.B

            1

          • ✨ Úspech, na ktorý sme hrdí! 🇫🇷

          • Melisa Erdogan, žiačka IV.C triedy, sa v januári zúčastnila krajského kola Olympiády vo francúzskom jazyku – v silnej konkurencii žiakov z gymnázií a francúzskeho bilingválneho štúdia, ako jediná zástupkyňa odbornej školy 👏
            Prípravu zobrala naozaj zodpovedne: poctivo sa pripravovala doma aj na doučovaniach a súťažila v kategórii s úrovňou B2.

            💫 Výsledok? Krásne 7. miesto a titul úspešnej riešiteľky v náročnej konkurencii!

            Melise srdečne blahoželáme, ďakujeme za skvelú reprezentáciu našej školy a veríme, že je to silná motivácia k maturite z francúzštiny, ktorú plánuje absolvovať na budúci rok. Sme na teba hrdí! 💙🤍❤️

            #smehrdi #francuzstina #olympiada #uspech #reprezentaciaskoly #B2 #motivacia #studenti

          • Fašiangová výzdoba v školskej jedálni

          • Dňa 4. 2. 2026 sa na našej škole uskutočnil Deň otvorených dverí. Pri tejto príležitosti bola školská jedáleň slávnostne vyzdobená na tému Fašiangy, čím sa vytvorila veselá a farebná atmosféra pre všetkých návštevníkov.
            Priestory jedálne zdobili fašiangové dekorácie, masky, balóny a sviečky, ktoré dotvárali tradičnú fašiangovú náladu. Výzdoba bola ladená do pestrých farieb a pôsobila veľmi príjemne a originálne.
            Cieľom tejto výzdoby bolo spríjemniť Deň otvorených dverí a priblížiť návštevníkom fašiangové tradície. Hostia si mohli prezrieť krásne pripravené priestory a vychutnať si jedinečnú atmosféru tohto dňa.
            Jedáleň na tému Fašiangy vyzdobila trieda III.C v rámci predmetu ODV.

             
            Foto: Timea Husťák lll.C

          • Týždeň plný zážitkov s holandskými študentmi z Fortes Lyceum

          • Od 26. do 30. januára sme privítali študentov z našej partnerskej školy Fortes Lyceum v Gorincheme. Spoločne sme prežili týždeň plný zážitkov, učenia a objavovania – spoznávali našu školu, hrali kvízy o Slovensku, objavovali krásy Bratislavy prostredníctvom strategických hier, tvorivo piekli v školskej kuchynke a navštívili Modru, zámok Šimák, kaštieľ Svätého Antona aj historickú Banskú Štiavnicu. Na záver týždňa sme sa spolu zabavili pri bowlingu a upevnili nové priateľstvá. Sme radi, že sme mohli našich partnerov privítať a spoločne vytvoriť nezabudnuteľný týždeň plný zábavy, poznania a medzinárodnej spolupráce.

            8

          • Praktikant roka 2025 v hoteli DoubleTree by Hilton Bratislava

          • V pondelok 26. januára 2026 sa v priestoroch hotela DoubleTree by Hilton Bratislava uskutočnilo slávnostné podujatie Praktikant roka 2025, ktorého cieľom bolo oceniť talent, pracovitosť a odborný rast študentov stredných odborných škôl v oblasti hotelierstva. Slávnostné odovzdávanie cien prebehlo v konferenčnej sále Waldorf a bolo spojené s reprezentatívnym trojchodovým obedom.

            Medzi ocenenými boli aj študenti Mikovínky – Eliška Tanczosová z V.A a Oliver Kovár z II.Bkč, ktorí si titul Praktikant roka 2025 prevzali ako uznanie za svoj profesionálny prístup, zodpovednosť a vysokú úroveň praktických zručností nadobudnutých počas štúdia a odborného výcviku. Ich úspech potvrdzuje kvalitnú odbornú prípravu a systematické prepojenie školy s reálnymi podmienkami hotelovej praxe.

            Významnou súčasťou slávnostného podujatia bol aj trojchodový obed, na ktorého príprave sa aktívne podieľali naši študenti. Medzi nimi aj Ilia Bondar z III.Akč, žiak zapojený do systému duálneho vzdelávania, ktorý mal možnosť pracovať v profesionálnom tíme, a priamo sa podieľať na príprave slávnostného menu. Takáto skúsenosť predstavuje dôležitý krok v odbornom raste študentov a ich pripravenosti na budúce povolanie.

            Menu slávnostného obeda pozostávalo z hráškovej esencie s kozím syrom, bravčovej sviečkovice pripravenej metódou sous-vide s jemnou hľuzovkovou omáčkou a zelerovo-feniklovým pyré a čokoládového brownies s malinovým coulis a čerstvým ovocím.

            O slávnostný servis a obsluhu banketovým spôsobom sa postarali naši študenti z III.C v rámci predmetu technika obsluhy. Pod odborným vedením pani učiteľky Ing. Eriky Suchej zabezpečili kompletný priebeh banketu, čím si v reálnych podmienkach prestížneho hotelového zariadenia precvičili organizáciu podujatia, profesionálnu komunikáciu s hosťami a dodržiavanie vysokých štandardov obsluhy.

            Slávnostné odovzdávanie cien Praktikant roka 2025 bolo pre študentov významným ocenením ich doterajšej práce a zároveň silnou motiváciou do ďalšieho odborného rastu. Podujatie potvrdilo, že spolupráca školy s renomovanými hotelovými zariadeniami má zásadný význam vo vzdelávaní budúcich profesionálov v oblasti hotelierstva.

            10
        • Hotelová akadémia získala Certifikát značky excelentnosti Erasmus+

          • Hotelová akadémia získala Certifikát značky excelentnosti Erasmus+

          • Hotelová akadémia, Mikovíniho 1 v Bratislave dosiahla významný úspech v oblasti medzinárodného vzdelávania. Slovenská akademická asociácia pre medzinárodnú spoluprácu (SAAIC), ktorá je národnou agentúrou programu Erasmus+ pre vzdelávanie a odbornú prípravu, udelila škole Certifikát značky excelentnosti v rámci akreditácie Erasmus+ v oblasti odborného vzdelávania a prípravy.

            Značka excelentnosti bola škole udelená na základe výborných výsledkov vo výberovom procese akreditovaných projektov Erasmus+. Podmienkou získania tohto ocenenia bolo dosiahnutie minimálne 90 bodov pri hodnotení posledných dvoch záverečných správ projektov, čo potvrdzuje vysokú kvalitu ich realizácie a prínos pre žiakov aj pedagógov.

            Certifikát oceňuje vynikajúcu implementáciu mobilitných aktivít v rámci programu Erasmus+, ktoré umožňujú žiakom získať odborné skúsenosti v zahraničí, rozvíjať jazykové zručnosti, samostatnosť a lepšie sa pripraviť na uplatnenie na trhu práce.

            Značka excelentnosti je udeľovaná s platnosťou od 1. februára 2026 do 31. decembra 2027, čím sa Hotelová akadémia, Mikovíniho 1 zaraďuje medzi školy s nadštandardnou úrovňou realizácie medzinárodných projektov Erasmus+.

            Toto prestížne ocenenie je dôkazom dlhodobej systematickej práce školy, profesionality pedagogického tímu a kvalitnej prípravy žiakov v oblasti odborného vzdelávania. Zároveň je pre školu toto ocenenie záväzkom i motiváciou pokračovať v rozvoji medzinárodnej spolupráce a prinášať žiakom nové príležitosti na vzdelávanie a osobnostný rast.

            21

    • Kontakty

      • Hotelová Akadémia
      • sekretariat@hotelka.eu
      • brixova1@hotelka.eu
      • Mikovíniho 1
        831 02 Bratislava
        Slovakia
      • +421 2 44251805
      • Mgr. Magdaléna Ochabová
        ochabova1@hotelka.eu
      • Mgr. Sabína Czére
        czere1@hotelka.eu
      • Ing. Zdenka Girethová
        girethova1@hotelka.eu
      • Mgr. Bc. Iveta Menyhartová
        menyhartova1@hotelka.eu
      • Ing. Emília Bačová
        bacova1@hotelka.eu
        alebo edupage Hotelovej akadémie
      • Bc. Mária Kurucová
        kurucova1@hotelka.eu
        alebo edupage Hotelovej akadémie
      • Koordinátor ŠPT
        Školská psychologička
        Mgr. Mária Jambrichová
        jambrichova1@hotelka.eu
        +421 903 761 093
        Konzultácie si môžete dohodnúť osobne, prostredníctvom emailu alebo cez správu edupage.

        Výchovný poradca
        Mgr. Andrea Kostková
        kostkova1@hotelka.eu
        +421 905 832 684
        Konzultácie si môžete dohodnúť osobne, prostredníctvom emailu alebo cez správu edupage.
      • Mgr. Adela Tinková
        tinkova1@hotelka.eu

  • Fotogaléria

    • zatiaľ žiadne údaje