Novinky

          • „Derby mladých Michelinov“

          • Milí žiaci, pozývame Vás na kuchársku súťaž „Derby mladých Michelinov“, v ktorej si môžete preveriť svoje doterajšie vedomosti a zručnosti nadobudnuté v škole a na odbornom výcviku. Máte možnosť si zažiť a vyskúšať, ako to prebieha v kuchárskych súťažiach. Naučíte sa niečo nové, možno získate aj nových kamarátov.

            Kedy: 04. 2. 2026 o 8: 30 hod v našej škole.

            Dokedy je potrebné sa prihlásiť: do 30. januára 2026.

            Kde sa môžete prihlásiť: cez edupage: majster ODV pán Foltýn alebo hlavná majsterka OV pani Bačová.

            Pravidlá súťaže: súťaže sa môžu zúčastniť žiaci v odbore kuchár - kuchárka a hotelová akadémia,

            - súťaž je individuálna, každý súťaží za seba,

            - súťažiaci pripraví dve porcie hlavného jedla s použitím povinnej suroviny - vykostené kuracie stehno bez kože (súčasťou jedla bude aj ľubovoľná príloha),

            - mottom súťažnej úlohy je pripraviť jedlo z kuracích stehien v modernej úprave,

            - čas na prípravu jedla je 120 minút,

            - povolené prekročenie časového limitu a súťažnej úlohy je 5 minút, potom nasleduje diskvalifikácia,

            - súťažný pokrm žiak naservíruje na inventár - 2x rovnaký tanier, môže použiť svoj, prípadne škola zabezpečí po dohode- vopred treba požiadať,

            - každý súťažiaci dostane na prípravu jedla 30 € (môže si jedlo skúšať doma), suroviny si na súťaž zabezpečí sám- treba doniesť v tejto hodnote pokladničné bloky,

            - suroviny pred súťažou môžu byť očistené, nie uvarené,

            - v deň súťaže je potrebné odovzdať kalkulácie súťažného jedla na 2 porcie,

            - pracovné oblečenie a úprava zovňajšku - musí byť v súlade s predpismi o osobnej hygiene - profesionálne oblečenie: rondón, nohavice, zástera,  pracovná obuv, kuchárska čiapka,

            - každý súťažiaci bude mať k dispozícii priestor v chladničke, pracovný stôl, rúru, drez s tečúcou vodou.

            Nože, krájače a podobné pomôcky si súťažiaci prinesie vlastné.

            Hodnotenie: na priebeh súťaže bude dohliadať určená komisia, ktorá bude súťažiacim prideľovať body.

            Bodové hodnotenie:

             

            Súťažná úloha                                                Maximálny počet bodov

            Mise en place                                                      10

            Použitie surovín                                                  20

            Zostava pokrmu a technologické postupy     10

            Dodržanie časového limitu                               5

            Chuť                                                                      25

            Prezentácia jedla                                                10

            SPOLU                                                                  80

             

            Tak neváhajte a prihláste sa, veríme, že táto súťaž obohatí vaše vedomosti a schopnosti. Tešia sa na vás majstri odbornej výchovy. Prajeme vám veľa tvorivých zážitkov a pohody pri varení. Zaujímavé ceny získajú tí najlepší.

            Tak príď a začni si písať svoj vlastný príbeh.

             

            majster odbornej výchovy pán Foltýn

            hl. majsterka odbornej výchovy Ing. Bačová

          • Triedne aktívy a konzultácie

          • Vážení rodičia a zákonní zástupcovia žiakov.

            V stredu, dňa 14.1.2026 sa uskutočnia na Hotelovej akadémii triedne aktívy ZR:

            - od 16:30 do 17:00 hod. triedne aktívy pre všetky ročníky,

            - od 17:00 do 18:00 hod. konzultácie k jednotlivým predmetom.

            Srdečne Vás pozývame a tešíme sa na Vašu účasť.

          • Jazykový WocaBee šampionát 2025 🇫🇷🐝

          • Naši žiaci francúzskeho jazyka sa zapojili do celoslovenskej súťaže Jazykový WocaBee šampionát 2025, ktorá sa konala pod záštitou Ministerstva školstva, výskumu, vývoja a mládeže SR. Siedmy ročník tejto súťaže opäť preveril jazykové zručnosti, vytrvalosť a tímového ducha našich žiakov.

            🏆 2.C – 1. miesto v okresnom kole

            🥈 1.D, 3.C a 5.B – 2. miesto

            👏 1.C – 11. miesto

            Všetkým zúčastneným srdečne blahoželáme k výborným výsledkom a ďakujeme za skvelú reprezentáciu Hotelovej akadémie Mikovíniho 1! 🇸🇰✨

            #WocaBee #WocaBeeSampionat #Francuzstina #HotelovaAkademiaMikoviniho #JazykyBavia #SmeNaVasHrdi

          • 🇫🇷 Olympiáda vo francúzskom jazyku – školské kolo 🇫🇷

          • V závere kalendárneho roka si žiaci 3. a 4. ročníka otestovali svoje znalosti francúzštiny v školskom kole Olympiády vo francúzskom jazyku, ktoré preverilo všetky štyri jazykové kompetencie.

            🥇 1. miesto: Melisa Erdogan (4. C), p. uč. Ján Kvak – postup do krajského kola

            🥈 2. miesto: Ľubomíra Bezáková (3. C), p. uč. Martina Štefulová

            🥉 3. miesto: Jakub Černek (3. B), p. uč. Ján Kvak

            👏 Všetkým srdečne gratulujeme a víťazke držíme palce v krajskom kole!

            #olympiada #francuzskyjazyk #uspechziakov #skolazije #felicitations 🇫🇷✨

          • ⚽ Futbalový turnaj plný emócií a športového ducha ⚽

          • Na školskom vianočnom futbalovom turnaji sme zažili skvelú atmosféru, napínavé zápasy a veľa športového nadšenia. Žiaci ukázali bojovnosť, tímovosť a fair play, vďaka čomu bol turnaj skutočným športovým zážitkom.

            🏆 1. miesto: IV.C

            🥈 2. miesto: III.Am

            🥉 3. miesto: II.Akč

            Víťazom srdečne gratulujeme a všetkým zúčastneným triedam ďakujeme za skvelé výkony a reprezentáciu školy. Už teraz sa tešíme na ďalší ročník!

            Mgr. Martin Šeďo

          • Najlepší študenti prvého štvrťroku Grand Hotela River Park

          • Ako každý rok, tak aj tento prebiehalo počas prvého štvrťroku vyhodnocovanie najlepších študentov na základe ich vedomostí, zručností a aktívneho prístupu. 

            Vyhodnotenie prebehlo každý mesiac, v odbore čašník - servírka

            September - Polina Bondarenko II.Bkč

            Október - Žofia Zátopková, Martin Prachár IV.B

            November - Andrii Stukov III.Akč

             

            Žiakom gratulujeme a veríme, že im ocenenia budú motiváciou do budúcna pre ich osobný rast.

             

            MOV - Prídalová Viktória

          • Deň otvorených dverí 4.12.2025

          • Dňa 4. decembra 2025 sa už tradične konal deň otvorených dverí pre záujemcov o štúdium v našej škole.

            V kaviarničke si mohli zakúpiť rôzne druhy dezertov, bagiet, vianočné pečivo.

            V školskej kaviarničke žiačky  z II.Akč triedy Natália Rajnohová a  Alexia Szabová  pripravovali miešaný nápoj s názvom Vianočný sen, ktorý prepojili s predmetom tovaroznalectvo. Naše dievčatá svoj nápoj odprezentovali záujemcom a zároveň si pre nich pripravili aj vhodné informácie o nealkoholickom rume. Žiačky ukázali svoje zručnosti a priblížili návštevníkom, že na našej škole si budú môcť vyskúšať čokoľvek. Predviedli prepojenie chutí a ukázali, že pracujeme aj so zaujímavými a netradičnými produktmi.

            Žiaci odboru kuchár I. Bkč triedy pripravovali chutné palacinky na viacero spôsobov - sladké kakaové s tvarohovou plnkou a mascarpone, s nutelou a banánom, slané z čerstvého špenátu plnené šampiňónovou plnkou a syrom.

            Žiaci odboru kuchár I. Akč triedy pripravovali pred zrakmi záujemcov rôzne druhy sushi- s avokádom, lososom, zeleninové a s ovocím.

            Žiaci odboru hotelová akadémia I. D triedy v kuchynke piekli burgre s hovädzím mäsom.

            Žiačky odboru čašník, servírka z II.Akč Sofia Hlaváčková a Viktória Mundoková z III.Am predviedli svoje zručnosti pri čistení a delení ovocia. Svoju kreativitu ukázali aj pri vytváraní atraktívneho a netradičného ovocného sushi.

            V čase DOD prebiehal na škole baristický kurz.

            Aj tento rok žiaci našej školy úspešne absolvovali baristický kurz a týmto by sme chceli vyjadriť veľkú pochvalu všetkým žiakom za ich aktívny prístup, snahu a chuť učiť sa nové zručnosti. Počas kurzu preukázali zodpovednosť, kreativitu a skutočný záujem o baristické remeslo. Zároveň patrí veľké poďakovanie a uznanie inštruktorovi, ktorý kurz viedol s profesionalitou, trpezlivosťou a nadšením, vďaka čomu bol kurz prínosný a motivujúci. Veríme, že získané vedomosti a skúsenosti budú pre všetkých pevným základom do ďalšej praxe.

            Ďakujeme všetkým majstrom odbornej výchovy , ktorí sa spolu so svojimi žiakmi podieľali na DOD.

            5

          • POĎAKOVANIE a vianočný pozdrav z detského domova

          • Milí rodičia, učitelia a žiaci,

             

            v mene detí z detského domova Vám zo srdca ďakujem za Vašu dobrosrdečnosť, empatiu a ochotu vnímať životy detí, ktoré nemali to šťastie vyrastať v milujúcej rodine. Vďaka Vašej štedrosti a otvoreným srdciam sa podarilo pripraviť mikulášske balíčky pre deti z detského domova a priniesť im radosť, úsmev a pocit, že na ne niekto myslí. Zvyšné sladkosti slúžili na ozdobenie vianočného stromčeka.

            Vaša pomoc nebola len o sladkostiach – bola najmä o ľudskosti, spolupatričnosti a láskavom geste, ktoré má pre tieto deti veľký význam. Ukázali ste, že aj malý skutok môže priniesť veľkú radosť a spraviť svet o čosi krajším miestom. Výnimočné ďakujem patrí aj pani učiteľkám Čentéšovej a Balogovej, ktoré so žiakmi napiekli deťom skvelé koláčiky.

            Ďakujem Vám, že ste boli súčasťou tohto krásneho príbehu dobra a že ste deťom darovali kúsok sviatočnej radosti a nádeje.

            Deti z detského domova Vám želajú krásne a veselé Vianoce.

          • Exkurzia „ Krásna Budapešť "

          • Dňa 15.12.2025 sa žiaci  z tried II.AKČ a I.AKČ vybrali obdivovať krásy Budapešti. Cieľom exkurzie bolo spoznať významné historické a kultúrne pamiatky hlavného mesta Maďarska a zažiť atmosféru adventného obdobia.
            Počas exkurzie sme navštívili viaceré známe pamiatky - Szechenyiho kúpele s prírodným termálnym prameňom, Námestie hrdinov, Parlament, Pamätník topánok, Námestie slobody, Námestie pri bazilike sv. Štefana. Prehliadku sme absolvovali so sprievodcom, ktorý nám priblížil bohatú históriu. Nechýbala ani návšteva vianočných trhov, kde sme si vychutnali sviatočnú atmosféru, tradičné pochúťky a vianočnú výzdobu.

            Exkurzia bola pre študentov príjemným a obohacujúcim zážitkom, ktorý prispel k lepšiemu poznaniu mesta a dotvoril predvianočnú náladu.

            Rojkovičová, Rajnohová II.Akč

            1

          • Exkurzia Vianočná Viedeň

          • Dňa 11.12.2025 sa triedy II.A a IV.B zúčastnili exkurzie Vianočná Viedeň. Cieľom exkurzie bolo spoznať významné kultúrne a historické pamiatky hlavného mesta Rakúska a zažiť atmosféru adventného obdobia. Študenti navštívili zámok Schönbrunn, Dóm sv. Štefana (Stephansdom) a priestor pri radnici Rathaus, kde sa konali tradičné vianočné trhy. Prechádzka sviatočne vyzdobeným mestom a návšteva trhov prispeli k príjemnej nálade a dotvorili celkový charakter exkurzie.

            1

          • Vianočný volejbalový turnaj tried

          • V piatok 8. decembra sa na našej škole konal vianočný volejbalový turnaj tried. Telocvičňa bola plná energie, keď sa na ihrisku vystriedalo približne 100 žiakov od prvákov až po piatakov. Spolu sme vytvorili 13 tímov, pričom každý musel byť mix – teda zložený z dievčat aj chlapcov.

            Keďže záujem bol obrovský, triedy sme rozdelili do troch skupín, v ktorých si tímy zahrali systémom každý s každým. Najlepšie družstvá z každej skupiny postúpili do finálovej skupiny, kde sa rozhodlo o konečnom poradí.

            Výsledné poradie:

            1. miesto – IV.B
            2. miesto – II.B
            3. miesto – III.C

            Víťazom srdečne gratulujeme.
            Veľké uznanie patrí aj všetkým ostatným, ktorí sa turnaja zúčastnili – postarali ste sa o výbornú atmosféru, veľa energie a pekný športový zážitok.

            Veríme, že ste si turnaj užili a tešíme sa na ďalší ročník.

          • Mikulášsky obed

          • Dňa 4. 12. 2025 sa na našej škole organizoval DOD, v rámci ktorého žiaci III.C triedy pripravili Mikulášsky obed. Podujatie bolo zamerané na oslavu Mikuláša a vytvorenie príjemnej zimnej atmosféry, čo sa prejavilo vo výzdobe, servise pri organizácii podujatia. Žiaci už od skorého rána pripravovali priestory školskej jedálne, doplnili mikulášsku výzdobu, prestreli pracovné stoly na dokončenie múčnikov a nápojov. Hostia si mohli pochutnať na menu pozostávajúcom zo šošovicovej polievky, vyprážaného kuracieho rezňa so zemiakovým šalátom. Sladká bodka obeda bola jablková štrúdľa s vanilkovým šodó. Nápoje zvládli barmani, namiešali Ginger drink z nealkoholického aperitívu Nochino Ruby. Základnú surovinu pre nápoj zabezpečili žiaci vďaka sponzorovi Vlčie sirupy, ktorému patrí veľké poďakovanie za podporu a spoluprácu.  Podujatie poskytlo žiakom príležitosť pracovať v reálnych gastronomických podmienkach – od varenia, cez servis až po komunikáciu s hosťami. Mikulášsky obed bol cennou skúsenosťou, pomohol žiakom rozvíjať odborné zručnosti a posilniť tímovú spoluprácu. Hostia ocenili kvalitné jedlá a nápoje, ako aj profesionálny prístup žiakov III.C.

            Timea Husťák III.C

            5

          • “Koľko lásky sa zmestí do krabice od topánok”

          • Začiatkom novembra sa trieda II.B zapojila do krásneho celoslovenského projektu „Koľko lásky sa zmestí do krabice od topánok“. Vďaka skvelej spolupráci a rozdeleniu do tímov sa nám podarilo vyzbierať 25 krabíc plných radosti a dobroty – 25 krabíc, ktoré prinesú krajšie a srdečnejšie Vianoce seniorom v domovoch dôchodcov.

            „Sme radi, že sme sa na tom všetci mohli podieľať. Ďakujeme aj učiteľom a žiakom z ostatných tried, ktorí prispeli. Ďakujeme.

            Trieda II.B “Všetkým prajeme krásne požehnané Vianoce, pretože práve Vianoce sú o láske, radosti a pokoji.

            Zároveň by sme chceli špeciálne poďakovať týmto pedagógom za ich podporu a ochotu pomôcť: pánovi Belkovi, pani Čentešovej, pani Cimprichovej, pani Dubravickej, pani Haškovej, pani Javorovej, pani Prochácovej, pani Ptačinovej, pani Šechnyovej a taktiež všetkým ostatným zamestnancom našej školy.

          • Výmenný pobyt v Holandsku

          • V dňoch 15. - 22.11. 2025 sa naši študenti zúčastnili výmenného pobytu v holandskom Gorincheme. Počas pobytu pracovali na spoločnom projekte European Citizenship so svojimi rovesníkmi z partnerskej školy Fortes Lyceum. Zúčastnili sa aktivít a workshopov, ktoré im pomohli lepšie pochopiť európske občianstvo a spoluprácu medzi krajinami.

            Popri projektovej práci mali študenti možnosť bližšie spoznať každodenný život v Holandsku, keďže bývali v hostiteľských rodinách.

            Program bol obohatený aj o viacero výletov. V Haagu po prehliadke mesta a múzea moderného umenia, ochutnali tradičnú miestnu špecialitu - surovú slanú rybu a navštívili miestnu pláž. V Amsterdame si prezreli najväčšie holandské múzeum a užili si plavbu loďou po známych miestnych kanáloch.

            Výmenný pobyt priniesol študentom nielen nové poznatky a jazykové zručnosti, ale aj množstvo zážitkov, priateľstiev a skúseností, ktoré budú významným prínosom pre ich osobný aj študijný rozvoj.

            Miriam Š.Bálintová

            7

          • Exkurzia II. B triedy – Modra

          • Žiaci II. B sa 27. novembra 2025 zúčastnili dejepisno-slovenčinárskej exkurzie do Modry, kde navštívili Múzeum Ľudovíta Štúra, jeho pamätnú izbu a hrob.

            Súčasťou programu bola aj zaujímavá interaktívna aktivita o osobnom živote Ľudovíta Štúra. Žiaci sa mohli obliecť do dobových kostýmov, vyskúšať si rôzne tvorivé úlohy podporujúce porozumenie jeho osobnosti a pracovali v dvojiciach aj skupinách.

            Exkurzia bola pre žiakov obohacujúcim zážitkom, ktorý im priblížil významnú osobnosť našich dejín modernou a zážitkovou formou.

            10

          • Skills Slovakia Gastro Junior CUP

          • Dňa  25. 11. 2025 sa v Hotelovej akadémii v Žiline konalo semifinálové kolo 15. ročníka postupovej celoštátnej súťaže žiakov SOŠ a hotelových akadémií Skills Slovakia Gastro Junior CUP v odbore kuchár. Podujatie organizoval Štátny inštitút odborného vzdelávania v spolupráci so  Slovenským zväzom kuchárov a cukrárov. 

            V súťaži si zmerali sily tímy žiakov škôl SR, ktorí mali za úlohu  v časovom limite 120 minút  pripraviť 3 porcie moderného hlavného jedla s využitím hlavnej suroviny – jahňacieho chrbta a vedľajšej suroviny tofu. Žiaci ukázali svoju zručnosť, kreativitu, cit a ich pokrmy boli po vizuálnej i chuťovej stránke gastronomickým zážitkom. Kritériá hodnotenia boli veľmi prísne.

            Za Hotelovú akadémiu Mikovíniho sa súťaže zúčastnili žiaci Dominik Holúbek z III. Akč a Marek Višňovec z I. Bkč triedy.

            Naši žiaci sa v silnej konkurencii 20 škôl umiestnili v striebornom pásme, čím si vybojovali postup do finále tejto súťaže.

            Žiakom gratulujeme za vzornú reprezentáciu školy a postup.

            MOV Mgr. Ondrášek, hl. MOV Ing. Bačová

          • Svet okolo nás – Ekvádor

          • Tento rok sme sa, ako každý rok, zúčastnili premietania spoločnosti Svet okolo nás. Tento rok sa študenti 4. ročníkov a II.A „preniesli“ do ďalekého Ekvádoru. Dozvedeli sme sa veľa informácie z histórie krajiny, poznatkov z oblasti geografie ale aj biológie. Nechýbali pútavé a zaujímavé zážitky cestovateľov, ani priblíženie gastronómie Ekvádoru (larvy, pečené opice a iné „špecialitky“). Časť programu bola zameraná aj na Galapágske súostrovie, keďže patria tejto krajine.

          • Naši študenti dominovali v krajskom kole hry Finančná sloboda

          • Dňa 19.11.2025 sa na našej škole konalo krajské kolo súťaže hry Finančná sloboda, ktorú organizuje spoločnosť OVB. Po úspešnom školskom kole, z ktorého postúpili dve dvojice našich študentov – Adam Vladár a Matej Štóc, Jerguš Barok a Marek Špaček, panovala veľká motivácia zabojovať aj v silnej konkurencii bratislavských gymnázií.

            A veruže sa podarilo!

            V napínavej súťaži, ktorá preverila finančnú gramotnosť, strategické rozhodovanie aj tímovú spoluprácu, obsadili prvé dve miesta práve naše postupujúce dvojice. Prvé miesto obsadila dvojica Jerguš Barok a Marek Špaček z III.B a druhé miesto obsadili Adam Vladár a Matej Štóc z III.A.  Obe víťazné dvojice tak získali postup na celoslovenské kolo, ktoré sa uskutoční 3. decembra vo Zvolene.

            Našim reprezentantom srdečne gratulujeme a držíme palce, aby sa im rovnako darilo aj na celoslovenskej úrovni.

            2

          • Európsky týždeň pre menej odpadov

          • "V rámci Európskeho týždňa pre menej odpadov, ktorého tohtoročnou témou je Elektroodpad si Envirokrúžok Mikovínky pripravil pre žiakov prvých ročníkov interaktívnu hru Escape room Elektroodpad. Zároveň to bol aj úvod do nového projektu ElektroodpadDopad, do ktorého bude škola od tohto roku zapojená."

          • CULINARY SYMPOSIUM PRAGUE 2025

          • Dňa10.11.2025 sme mali jedinečnú možnosť zúčastniť sa gastronomickej konferencie Culinary Simposium Praque 2025. Spoznali sme tam ďalších špičkových odborníkov z celej Európy, profesionálov, ktorí nás vedia nasmerovať, obohatiť a vzbudiť emócie. Dozvedeli sme sa o novinkách , možnostiach a smere, ktorým sa gastronómia uberá. Počuli sme príbehy rôznych gastronomických ciest na pomyselný kuchársky vrchol. Videli sme na živo na pódiu prácu každého kuchára – jeho štýl a rozmanitosť prístupov.

            Na pódiu sa predstavili :

            Esben Holmboe Bang***- Dánsko, Toňo Pérez*** - Španielsko, Stefan Doubek**- Rakúsko

            Thijs Vervloet **- Belgicko, Adreas Krolik** - Nemecko, Alejandro Serrano * - Španielsko.

            Zažili sme veľmi inšpirujúci deň.

            Naši dvaja vynikajúci žiaci z odboru hotelová akadémia, Šimon Balog a Kristián Šimek, spolu s hlavnou pani majsterkou Kurucovou a pani majsterkou Andrássyovou boli účastní tejto krásnej gastronomickej prezentácii.

            Bc. Mária Kurucová - hlavná majsterka

            1

    • Kontakty

      • Hotelová Akadémia
      • sekretariat@hotelka.eu
      • brixova1@hotelka.eu
      • Mikovíniho 1
        831 02 Bratislava
        Slovakia
      • +421 2 44251805
      • Mgr. Magdaléna Ochabová
        ochabova1@hotelka.eu
      • Mgr. Sabína Czére
        czere1@hotelka.eu
      • Ing. Zdenka Girethová
        girethova1@hotelka.eu
      • Mgr. Bc. Iveta Menyhartová
        menyhartova1@hotelka.eu
      • Ing. Emília Bačová
        bacova1@hotelka.eu
        alebo edupage Hotelovej akadémie
      • Bc. Mária Kurucová
        kurucova1@hotelka.eu
        alebo edupage Hotelovej akadémie
      • Koordinátor ŠPT
        Školská psychologička
        Mgr. Mária Jambrichová
        jambrichova1@hotelka.eu
        +421 903 761 093
        Konzultácie si môžete dohodnúť osobne, prostredníctvom emailu alebo cez správu edupage.

        Výchovný poradca
        Mgr. Andrea Kostková
        kostkova1@hotelka.eu
        +421 905 832 684
        Konzultácie si môžete dohodnúť osobne, prostredníctvom emailu alebo cez správu edupage.
      • Mgr. Adela Tinková
        tinkova1@hotelka.eu

  • Fotogaléria

    • zatiaľ žiadne údaje