Novinky

Dňa 6. júna 2024 sa v hoteli Crowne Plaza Bratislava konalo odovzdávanie ceny "Študent roka."

Vedenie hotela spolu s p. majsterkou Viktóriou Prídalovou pre odbor čašník-servírka a p. majstrom Kamilom Foltýnom pre odbor kuchár z našej školy vybrali žiakov z oboch odborov, ktorí počas celého školského roku 2023/2024 usilovne pracovali a mali zodpovedný a svedomitý prístup k práci.

Študentkou roka za odbor čašník-servírka sa stala žiačka z triedy III. Am Kristína Rajtáková.

Študentkami roka za odbor kuchár sa stali dve žiačky, z triedy II. Am Diana Viechecová a z triedy III. Am Veronika Antlová.

Ďakujeme hotelu Crowne Plaza Bratislava za hodnotné dary pre tieto žiačky, všetkým žiakom gratulujeme a prajeme vytrvalosť a veľa ďalších úspechov.

 

majsterka odbornej výchovy

Viktória Prídalová

Predĺženie platnosti ISIC

BARMAN – človek, ktorý je odborníkom v príprave miešaných nápojov, ovláda rôzne techniky prípravy, pozná nápoje a suroviny, vytvára pre hostí príjemnú atmosféru. Toto všetko musí ovládať odborník a profesionál.

Stať sa dobrým barmanom je náročná cesta vzdelávania a získavania skúseností. Základy tejto krásnej profesii sa rozhodli získať aj naši žiaci, ktorých láka práca za barom.

V dňoch 20.5. – 24.5.2024 sa v našej škole konal základný barmanský kurz. Viedli ho tí najpovolanejší a to lektori zo Slovenskej Barmanskej Asociácie, ktorí sa zúčastňujú celosvetových barmanských súťaží. Páni lektori Vincze, Szabo a Macúch vzdelávali počas celého týždňa žiakov v barovej práci, naučili ich správnu voľbu pomôcok, rôzne techniky prípravy a samozrejme aj veľa o nápojoch, ktoré pri príprave používali. Žiaci mali možnosť v rámci nácviku pracovných zručností  všetky nápoje aj degustovať. Podmienkou získania certifikátu, bolo úspešné ukončenie skúškou, ktorá pozostávala z písomnej, praktickej a ústnej časti. Nebolo to jednoduché, ale naši žiaci predviedli svoje získané vedomosti a všetci úspešne kurz ukončili a certifikát získali.

Žiakom srdečne gratulujeme!

Bc. Mária Kurucová – hlavná majsterka pre odbor čašník, servírka

Dňa 24.5.2024 zorganizovali naši žiaci III.A. triedy, pod dozorom pani Váradyovej a pani Ivaničkovej tematickú kuchyňu s názvom Vernisáž. Žiaci prezentovali svoje nadobudnuté skúsenosti a zručnosti za 3 roky na našej škole. Výsledkom týždňovej práce bol prekrásny obedný čas. Žiaci zaradení na rajóne (v obsluhe), priam až tancovali, dezert a predjedlo sa jedlo samé a hlavné jedlo rozvoniavalo od Rače až po Čuňovo. Nesmierne vdačíme Branislavovi Sládekovy z firmy Patisserie https://shop.patisserie.sk/kontakt/ za sponzoring, vďaka ktorému, bol dezert red velvet neodmietnuteľný.

Eliška Tanczosová

Dňa 26. marca 2024 sa aj naša Mikovínka zapojila do medzinárodnej matematickej súťaže Matematický klokan. Súťaže sa zúčastnilo 27 žiakov. Žiaci súťažili v dvoch kategóriách KadetO12 a JuniorO34. Riešili 24 logických úloh rôznej náročnosti. Svoje vedomosti a zručnosti si porovnali s tisíckami svojich rovesníkov zo Slovenska. Mikovínka sa umiestnila medzi najlepšími 100 školami (72. miesto) v kategórií KadetO12. V kategórií JuniorO34: Nela Valníčková (IV.A) a Kristína Slámová (IV.B) sa stali úspešnými riešiteľkami. Obe sa umiestnili na 37.mieste (percentil 86,67%).

Všetci účastníci získali diplom, ceruzku s logom súťaže a najúspešnejší riešitelia oboch kategórií aj malú odmenu.

Ďakujeme a gratulujeme našim žiakom.

Mgr. Katarína Javorová, PhD.

koordinátorka Matematického klokana

V utorok 28.5.24, žiaci IV.A spolu s p. tr. učiteľkou Brixovou, navštívili SNG, kde si so záujmom pozreli aktuálne výstavy a expozície napr.: Umenie Fantastického Odhmotnenia, Medzinárodné bienále mladých výtvarníkov Danuvius 1968, Knižnú zbierku Igora Gazdíka (1943 – 2006), teoretika a historika umenia, knihovníka a bibliofila, sakrálne umenie, atď.

V stredu 29.5.24, sme navštívili zase Prírodovedné múzeum, v ktorom sme si pozreli prezentáciu rozmanitosti a vývoja živej a neživej prírody, najmä na území Slovenska.

Vo štvrtok 30.5.24, sme sa rozhodli pre pobyt v parku NSP v Líščom údolí. Opekačka, voľný program a počasie sa vydarili a domov sme sa vrátili najedení a s pocitom príjemne stráveného dňa.

Ing. Janette Brixová

Dňa 27.5.24 sa žiaci I.A a I.B triedy, pod vedením učiteliek p. Tinkovej, p. Solan a p. Brixovej, zúčastnili v NBS na výstave: Od slovenskej koruny k euru.

Výstavná miestnosť žiakom interaktívnou formou objasnila odpovede na otázky:

• prečo sa európske štáty integrovali do Európskej únie a eurozóny,

• ako vznikajú a končia mince,

• ako vznikajú a končia bankovky,

• prečo potrebujeme poznať ochranné prvky bankoviek.

Súčasťou výstavy boli aj ďalšie zaujímavosti ako možnosť vyskúšať si aplikáciu rozšírenej reality NBS alebo si vyraziť vlastnú mincu na pamiatku.

Dňa 6.5.2024 bola naša trieda, II.A na prechádzke na Železnej studienke. Bolo krásne počasie, svietilo slnko, rozprávali sme sa na tráve a zabávali sa. Dievčatá hrali volejbal a chlapci futbal, veľmi sme si to užili.

Martina Jamborová

Dňa 6.5.24 sa IV.A vybrala na teambuilding do escape room. Rozdelili sme sa na dve skupiny, jedna sa vžila do role socialistických vyšetrovateľov a museli vylúštiť vraždu troch malých detí aby bezpečne unikli z bytu ich vraha. Druhá skupina si vyskúšala cestovanie v čase a pomocou logiky našla vynález Nikola Teslu a v zdraví sa vrátili do prítomnosti. 

Nela Valníčková

Dňa 6.5.2024  sa žiaci vybrali na odbornú exkurziu do kúpeľného mesta Piešťany.

Pod vedením  Ing. Pavlíkovej si prezreli mesto a dozvedeli sa o histórii  a súčasnosti mesta :

Písomná zmienka o meste Piešťany je z roku 1113. Piešťany mali niekoľko názvov /Posteny, Pescan, Piesthan .../.  Názov sa ustálil až v roku 1920. Počas I. svetovej vojny malo mesto 7379 obyvateľov. O významný rozvoji  sa zaslúžila rodina Winterovcov – vlastníci kúpeľov. Okolo roku 1930 mali Piešťany  už 12 000 obyvateľov. V dnešnej dobe je to asi 29 000 obyvateľov. Počas II. svetovej vojny tu bol vojenský pluk-letecký pluk na čele s generálom M.R. Štefánikom. Po skončení vojny mesto dostalo štatút „Kúpeľné mesto. „ Piešťany sú známe  elektrotechnickým priemyslom a výrobou zdravotníckej techniky. Dnes sú Piešťany vyhľadávané ako kúpele pre domácu ale aj zahraničnú klientelu.

Pamiatky a zaujímavosti  Piešťan :

• Napoleonské kúpele
• Kursalon – kúpeľná dvorana
• Hotel Slovan, ktorý chátra od roku 1986, je aj uzatvorený
• Thermia Palace liečebný 5* dom
• Hotel Eden
• Hotel Magnólia
• Kolonádny most  - Emil Beluš 1931-1933
• Socha barlolamača 
• Kúpeľný ostrov s viacerými liečebnými domami
• Sĺňava- priehrada – vzácny vtáci
• Lodenica – festival country
• Letisko obnovené
• Známe osobnosti ako J. Alexy, M. Benka, A. Bazovský, I. Krasko, I. Stodola

Prechádzka po Piešťanoch a spoznávanie zaujímavostí bol pre študentov zážitkom.

Na Winterovej ulici sme sa občerstvili a aj trocha  pooddychovali. Počasie bolo tento deň veľmi príjemné, takže cestu do mesta  zo stanice a späť sme absolvovali peši.  

 

Dňa 30.4.2024 sa žiaci III. C zúčastnili  malej exkurzie v prevádzke  Kaviareň „ Radnička“ .

Kaviareň Radnička je chránená dielňa  bola otvorená  v roku 2001. Kaviareň poskytuje služby obyvateľom a návštevníkom mesta. Ponúka príjemné posedenie, recepcie a občerstvenia pri rôznych príležitostiach. V kaviarničke  pracujú osoby so zdravotným znevýhodnením, práca im  pomáha zaradiť sa do  bežného  života.  Ich pracovná činnosť spočíva v obsluhe zákazníkov, príprave nápojov, predaj výrobkov chránených dielní z celého Slovenska a rôznymi prácami, ktoré  sú potrebné pri prevádzke kaviarne.

Študentom Hotelovej akadémie som chcela ukázať, že aj ľudia s mentálnym postihnutím majú v našej spoločnosti uplatnenie a treba im dať  pracovnú príležitosť rozvíjať sa, učiť sa, aby vydržali a urobili krok na ceste  k zmenám o svojom ďalšom živote.

Podporili sme ich tým, že nás obslúžili a pripravili nám nápoje z ich  ponuky.

 

Valéria Pavlíková Mgr.

Maturitné zadania a maturitné témy šk. rok 2023/24

Dňa 10.5.2024 sa trieda IV.B zúčastnila exkurzie v Premium business hotel Bratislava. Je to štvor-hviezdičkový hotel, ktorý sa nachádza na tichom mieste a má tri poschodia. Hneď pri vstupe sa nachádza recepcia a po ľavej strane reštaurácia Olivia, v ktorej sa počas pobytu hostia môžu stravovať. Raňajky sa podávajú formou bufetu, počas obeda reštaurácia poskytuje obedové menu.

Hotel od jeho otvorenia prešiel viacerými rekonštrukciami, vďaka čomu sa mu neustále darí držať krok s dobou. Je určený primárne pre biznis cestujúcich, ktorí prichádzajú do nášho mesta na konferencie a rokovania, ale vďaka jeho všestrannosti je hotel schopný poskytnúť komfort aj rodinám s deťmi či skupinám ľudí s cieľom spoznávať okolie. Celý interiér hotela je navrhnutý podľa Feng-Shui. Feng-Shui je umenie ktoré sa zaoberá smerovaním zemských atmosférických síl a ich energie, príjemný pocit hostí umocňuje príjemná hudba na chodbách veľmi jemné nerušivé tapety, špeciálne záclony v izbách a obrazy špeciálne na štýle Feng-Shui. Hotel je ekologicky založený, nepoužíva žiadne plasty. Vybavenie izieb je strategicky navrhnuté a tak izby dokážu flexibilne prispôsobovať potrebnému počtu ubytovaných hostí. Hotel má vlastné parkovacie miesta. Na izbách je umiestnený džbán s čistou vodou a set na prípravu čaju. V hoteli sa nachádza aj lobby bar, ktorý je hosťom k dispozícii 24/7. Hotel disponuje súkromným wellness a tromi konferenčnými miestnosťami s multifunkčným využitím. Všetky izby v hoteli disponujú klimatizáciou, wifi a smart tv. Personál hotela je k dispozícii nonstop aby zabezpečil komfort a pohodlie ubytovaným hosťom.

Exkurzia bola pre nás veľmi zaujímavá a poučná. Ďakujeme hotelu za výbornú spoluprácu a ústretovosť.

6323 K hotelová akadémia

6444 H čašník, servírka

6445 H kuchár, kuchárka

Dňa 10. mája sa žiaci II.B presunuli do Novej Cvernovky, ktorá sa stala miestom stretnutia milovníkov kávy, odborníkov na kávu, pražiarov a aj farmárov zo sveta. Na festivale sme mali možnosť ochutnať výberovú kávu v rôznych prípravách. Počas cuppingu sme vnímali chute kávy, od dovozcov, pražiarov či barmanov. Príjemná bola tiež možnosť stráviť čas v exteriérovej zóne a osviežiť sa v oddychovej zóne.

Dňa 30. apríla 2024 sa v AC Hotel by Marriott konalo vyhodnotenie najlepšieho študenta za tretí štvrťrok. Cenu za odbor čašník, servírka tentokrát získal Peter Hermel, žiak III. Akč triedy a za odbor kuchár Roman Martinec, žiak IV. Am triedy. Za výborné výsledky im poďakoval riaditeľ hotela p. Pavel Jindra a šéfkuchár p. Tomáš Opletal. Žiaci od hotela dostali voucher na á la carte večeru v AC Lounge v hodnote 100 €. Ostatným žiakom popriali veľa úspechov. Tejto peknej akcie sa zúčastnili aj pani zástupkyňa Menyhartová a pani hlavné majsterky p. Kurucová a p. Bačová, ktoré žiakov motivovali k ďalšej zodpovednej a profesionálnej práci.

Všetkým zúčastneným ďakujeme a oceneným srdečne gratulujeme.

MOV Bučeková, MOV Ďurica.

9. mája sme si vyskúšali úlohu reálneho kuchára a mohli sme ukázať, čo sme sa už naučili. Celý obed sme pripravovali v školskej kuchyni my, žiaci III. Am triedy Veronika, Marek a Janko. Varenie sme si užili a veríme, že všetkým chutilo.

V dňoch 22. – 26. 4.2024 pedagogické pracovníčky Daniela Čentéšová a Natália Hrabinská zbierali skúsenosti v rámci programu Erazmus na SŠ v Brne, ktorá pripravuje žiakov v 19 odboroch.

Zaujímali sa najmä o odbory gastronomických služieb. S obdivom sledovali prevádzky školských pracovísk, predajní a hotelových zariadení, v ktorých žiaci pracovali pod vedením pedagógov.

Nadobudnuté cenné skúsenosti sa budeme snažiť využiť aj na našej škole.

Vyvrcholením osláv 70 výročia založenia našej školy bola praktická maturita tried V.A, V.B a V.C, 19. apríla 2024 v hoteli DoubleTree by Hilton Bratislava.

Večer zahájila svetelná show, po ktorej hostí privítala pani riaditeľka Mgr. Magdaléna Ochabová, ktorá popriala ,,Mikovínke’’ aspoň ešte raz toľko úspechov a rokov. Tento významný večer si nenechali ujsť ani bývalí absolventi a pedagógovia. Zúčastnili sa aj predsedovia slovenského zväzu kuchárov a cukrárov p. Artz a p. Dužeková, redaktori časopisu Hotelier, zástupcovia pre odborný výcvik z jednotlivých prevádzok a zástupcovia sponzorov, vedúca a referent oddelenia školstva pre BSK p. Gogová a p. Varga. A v neposlednom rade p. Mgr. Juraj Droba, predseda BSK.

Predstavení boli tiež predsedovia maturitnej komisie ktorí dohliadali na zručnosti žiakov z oblastí: kuchár, čašník, barman, barista, someliér a manažér. P. Gáll za triedu V.A, p. Bugárová za triedu V.B, p. Farkašovská za triedu V.C a predsedníčka ŠMK p. Repová, ktorá otvorila praktickú maturitu.

Okrem maturitnej komisie na maturantov dohliadala aj skúšobná komisia, ktorá zabezpečila hladký priebeh celého večera. P. Lohyňová, p. Girethová, p. Vydrová, p. Jaslovská a p. Trnovská.

Po otvorení sa začala videoprezentácia, kde sa nám prihovorili nielen úspešní absolventi našej školy ale aj pedagógovia ktorí nám opísali roky života na ,,Mikovinke’’. Program pokračoval vystúpením Folklórneho súboru Devín, po ktorom moderátor hostí pozval k bufetovým stolom s pestrou ponukou jedál. Záver večera sprevádzala For you acapella. Večer ukončila pani riaditeľka slávnostným nakrojením torty.

Budúcim maturantom prajeme úspešné zvládnutie teoretickej maturitnej skúšky a želáme im veľa šťastia do ich budúcich životov