Hlavná stránka
Novinky
Erasmus mobilita pre učiteľov
Ako učiteľka som sa v rámci Erasmu projektu zúčastnila mobility pre učiteľov, tzv. job shadowingu (pozorovania) na odbornej škole podobného typu ako je naša škola v nemeckom meste Hamburg. Nemecký vzdelávací systém je vcelku odlišný od nášho, preto aj táto odborná škola pre gastronómiu a hotelierstvo funguje trochu inak ako na Slovensku. Navštívila som rôzne typy predmetov na teoretickom ako aj praktickom vyučovaní. Prišlo aj k výmene informácií a skúseností s nemeckými učiteľmi. Študenti v učebných odboroch fungujú formou duálneho štúdia. Do školy prichádzajú len dvakrát do roka na 6 týždňov. Tu im prebieha teoretická ako aj praktická výučba, ku ktorej sa zväčša na svojej prevádzke nedostanú. V škole sa už zameriavajú na odborné predmety, okrem anglického jazyka nemajú všeobecno-vzdelávacie predmety. Zároveň ponúkajú aj vyšší typ 2-ročného typu štúdia pre pracovníkov hotelierstva, ktoré
BIDFOOD GASTRONOMY SHOW 2025
Dňa 20. mája 2025 sa konala celoštátna postupová súťaž žiakov hotelových akadémií a stredných odborných škôl ako sprievodný program BIDFOOD GASTRONOMY SHOW 2025. Organizátorom súťaže bola firma Bidfood Slovakia sídliaca v Novom Meste nad Váhom, odborným garantom Prešovský klub Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov.
Finále Next Chef
Dňa 19. mája 2025 sa konalo veľké finále súťaže Next Chef. V priestoroch reštaurácie Colette sa predstavili dvaja žiaci, ktorí postúpili zo semifinálového kola. Našu školu reprezentoval víťaz semifinálového kola Patrik Juruška, jeho súperom bol žiak zo SOŠ v Holíči.
Finálovou témou bola Slovensko - francúzska fúzia. Žiaci mali pripraviť hlavné jedlo spájajúce prvky oboch krajín.
DofE
Naši tohtoroční bronzoví dofáci majú úspešne za sebou cvičnú expedíciu pod vedením školiteľky pani Tinkovej a hodnotiteľky pani Dubravickej. Expedíciu s ťažkými batohmi začali zo Svätého Jura, pokračovali cez Biely kríž až na Pánovú lúku, kde ich čakal nocľah v stanoch v divočine lesa. Napriek nepriazni počasia a dažďa zvládli ťažké podmienky a už teraz sa tešia na kvalifikačnú expedíciu 🙂
Vitajte, sme
Hotelová Akadémia
Hotelová akadémia vychádza vo svojej pôsobnosti z dlhoročných tradícií a skúseností vzdelávania a prípravy pracovníkov v oblasti hotelových a gastronomických služieb. Je priamou pokračovateľkou svojich predchodkýň; Združenej hotelovej akadémie, Hotelovej školy a SOU spoločného stravovania, korene ktorého siahajú až do roku 1954.
Jej vek prezrádza, že už prešla detskými chorobami a dnes ponúka skúsenosti a kvalitu. Ako jediná štátna hotelová akadémia v Bratislave poskytuje bezplatné stredoškolské štúdium ukončené podľa jednotlivých odborov buď maturitnou skúškou, výučným listom, alebo aj maturitnou skúškou s výučným listom.
Škola v posledných rokoch prechádza výraznou premenou. Postupne sa zbavuje klasických foriem vyučovania a stáva sa modernou školou, kde žiak nie je iba objektom učiteľovho pôsobenia, ale stáva sa významným a doceneným subjektom. Žiak je chápaný ako osobnosť, z čoho potom vyplýva individuálny prístup pedagógov k jeho osobitostiam a špeciálnym potrebám. Vyučovanie je vedené tak, aby na žiaka už svojím priebehom pôsobilo motivačne a nabádalo ho k tvorivosti.
Medzi hlavné ciele školy, samozrejme, patrí kvalitná odborná príprava žiaka na profesiu, ktorú si zvolil. Žiak má vytvorené podmienky, aby si nadobudnuté odborné vzdelanie ďalej dopĺňal v kurzoch, ktoré sú organizované priamo na pôde školy. Škola poskytuje žiakom aj možnosť zmysluplne využívať svoj voľný čas v záujmových krúžkoch a v telocvični.
